Просмотр содержимого документа
«Презентация к уроку технологии "Изделия из теста" (7 класс)»
Изделия из теста
Закончите народную пословицу: «Красна изба углами, а хозяйка ……..»
Пироги испокон веков считались символом семейного благополучия и достатка.
Само слово «пирог», происшедшее от древнерусского слова «пир», указывает на то, что ни одно торжественное застолье не могло обходиться без пирогов. При этом каждому празднеству соответствовал особый вид пирогов, отсюда разнообразие русских пирогов, как по внешнему виду, так и по тесту, начинкам и вкусу.
Пекли именинные, крестильные, свадебные русские пироги; из пресного, дрожжевого, слоеного теста; открытые и закрытые; маленькие пирожки и большие пироги; со всевозможными начинками: с яйцом и луком, с грибами и картофелем, говядиной и бараниной, из рыбы, из курятины, из ягод.
Оформление верхней части пирога.
Практическая работа «Цветочная фантазия из теста».
Цель работы: научиться изготовлению цветов из теста для украшения пирога и совершенствовать навыки по работе с тестом.