| Дата | Кол-во часов | Раздел и темы | Цель занятий | Оборудование | Наглядные пособия | Содержание | Практическая работа |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 07.09 | 1ч. | Вводное занятие. Экологические проблемы природы, общества, человека. Способы их решения. Высказывать суждения. Участвовать в учебном диалоге.
| Ознакомить учащихся с влиянием окр. среды на качество пищевых продуктов. | Рабочая тетрадь. | Плакаты. Таблицы. |
|
|
|
07.09
14.09 21.09
28.09
28.09 05.10
05.10
12.10
|
1ч.
4ч.
1ч.
2ч.
1ч.
2ч. | Кулинария – 11ч.
Физиология питания. Поня-тие о процессе пищеварения. Витамины, их состав. Выделять главное, обоб-щать, подытоживать информацию.
Блюда из сырых и вареных овощей. Товароведение овощей. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из свежих и вареных овощей. Донской кухни. Понимать последовательность действий.
Блюда из яиц. Значение яиц в питании человека. Правильно оформлять и вести тетрадь.
Бутерброды, горячие напитки. Сравнивать полученные результаты с учебной задачей.
Сервировка стола к завтраку. Организовать работу в группе.
Заготовка продуктов. Способы приготовления домашних запасов. Правильно оформлять и вести тетрадь.
|
Дать понятие о микроорганизмах.
Общие правила безопасных приемов труда. Санитарии и гигиены.
Значение яиц в питании человека.
Значение хлеба в питании человека.
Роль запасов в экономном ведении домашнего хозяйства.
|
Нож, доска, приспособления для резки. |
Понятие процесса пищеварения.
Цветные иллюстрации. |
Витамины, их состав, классификация витаминов.
Классификация овощей: клубнеплоды, корнеплоды, капустные, листовые, луковые, томатные, бобовые и т.д.
Технология приготовления блюд из яиц.
Виды бутербродов: отрытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные сэндвичи), закусочные (канапе). Сочетание по вкусу и цвету продуктов. Способы заваривания чая.
Способы приготовления домашних запасов (консервирование, маринование, сушка, соление, квашение, копчение и т.д.). |
Содержание витаминов в пищевых продуктах
Определение качества овощей. Условия и сроки хранения. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из овощей (салат из лука, тыква отварная).
Оформление готовых блюд. Сервировка стола к завтраку. Яичница-глазунья.
Нарезка хлеба для бутербродов. Приготовить чай, бутерброды со сливочным маслом и сыром.
Сервировка стола к завтраку (проект).
Закладка яблок на хранение. Получение крахмала.
|
|
19.10 |
2ч. | Гигиена девушки. Косметика.
Гигиенические требования по уходу за кожей, волосами. |
Ознакомить с гигиеническими требованиями по уходу за кожей, волосами, ногтями.
|
|
Цветные иллюстрации. |
Краткие сведения об уходе за нормальной, сухой и жирной кожей. |
Профилактическая защита кожи. |
|
26.10 |
2ч. | Интерьер кухни, столовой.
Создание интерьера кухни. Посуда для сервировки стола. Санитарное состояние. Быт казачества. Высказывать суждения.
|
Дать понятие словам: архитектура, национальные традиции. |
|
Цветные иллюстрации. |
Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Разделение кухни на зоны. Санитарное состояние кухни. |
Выполнение эскиза интерьера кухни (проект). Изготовление прихватки для украшения кухни. |
|
09.11 |
2ч. | Элементы материаловедения.
Классификация текстильных волокон. Ставить учебную задачу. |
Ознакомить со свойствами тканей из натуральных растительных волокон.
|
Тетрадь, карандаши. |
Цветные иллюстрации. |
Классификация текстильных волокон, натуральные текстильные волокна. Охарактеризовать свойства тканей. |
Определение лицевой и изнаночной сторон. Направление долевой нити на ткани. |
|
16.11 23.11 |
4ч. | Элементы машиноведения. Работа на швейной машине. |
Дать понятие о кинетических механизмах машин. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.
|
Тетрадь, линейка. |
Таблицы, образцы швов. |
Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Технические характеристики. |
Заправка верхней и нижней нити. Выполнение машинных строчек на ткани. Приемы безопасной работы на швейной машине. Организация рабочего места. |
|
30.11 07.12
14.12 21.12 28.12 |
4ч.
6ч. | Рукоделие – 10ч.
Лоскутная пластика. Различные виды декоративно-прикладного искусства.
Вышивка. Региональный стиль вышивки. Вышивка, как один из самых древних видов декоративного искусства. |
Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства.
Ознакомить с правилами работы с ножницами, иглой, булавками. |
Ткани, тесьма, ленты, кружево.
Ткань, мулине, пяльца. |
Готовые изделия.
|
Технология соединения деталей между собой. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута.
Технология выполнения простейших ручных швов (стебельчатый, тамбурный, вперед иголку). |
Изготовление шаблонов. Изготовление сувенира игрушки «Собачки».
Вышивка метки, монограммы стебельчатым швом. Определение регионального стиля вышивки по репродукции. Отделка вышивкой салфетки.
|
|
18.01 |
2ч. | Ручные работы.
Строчки, выполняемые прямыми стежками. Понимать последовательность действий.
|
Научить выполнять. |
Рабочая коробка. |
Плакаты. |
Технология выполнения прямых стежков. |
Изготовление образцов на ткани со строчками выполненными прямыми стежками. |
|
25.01 |
2ч. | Уход за одеждой. Ремонт одежды. |
Научить опрятности. |
Рабочая коробка. |
Образцы изделий. |
Технология ремонта заплатами (вточная, подкладная, накладная). Ремонт распоровшихся швов.
|
Выполнение ремонта накладной заплатой (аппликацией). Чехлы для одежды. |
|
01.02 08.01 15.01
22.02
01.03 08.03 15.03 22.03
05.04 12.04 19.04 26.04 | 24ч.
6ч.
2ч.
4ч. 2ч. 2ч.
2ч. 2ч. 4ч. | Проектирование и изготовление рабочей одежды.
Конструирование и моделирование фартука. Фартуки и национальные костюмы.
Составить на основании текста таблицы и схемы.
Технология изготовления фартука. Понимать последовательность действий.
Обработка накладных карманов.
Обработка фартука, соединение кармана с полотнищем фартука. |
Научить изготовлению и отделке рабочей одежды.
Дать первые навыки при работе на швейной машине. Научить безопасным приемам работы на швейной машине.
Научить украшать свое изделие а) вышивкой б) аппликацией в) тесьмой. |
Рабочая тетрадь, масштабная линейка.
Рабочая коробка.
Рабочая коробка.
Рабочая коробка. |
Готовое изделие.
Готовое изделие.
Таблицы, иллюстрации. |
Краткие сведения из истории одежды. Виды рабочей одежды. Эксплуатационные и гигиенические требования. Особенности моделирования одежды.
Технология выполнения стачных швов.
Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани а) в сгиб б) в разворот.
Технология обработки деталей фартука. Обработка срезов фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой, оборкой и т.д. |
Снятие мерки. Зарисовка эскиза. Выбор модели. Построение чертежа фартука в М 1:4 в рабочих тетрадях и в натуральную величину. Подготовка выкроек к раскрою. Выполнение эскиза зарисовок фартуков из национальных костюмов.
Выполнение стачных швов а) стачной взаутюжку б) расстрочной в) накладной с закрытым срезом.
Обработка накладного кармана с бретелей и грудкой.
Обработка деталей кроя. Влажно-тепловая обработка. Выполнение отделочных работ. |
|
03.05 10.05
17.05 |
4ч.
2ч. | Сельскохозяйственный труд – 6ч.
Растениеводство, характеристика основных отраслей.
Понятие о почве и ее плодородии. Влияние хозяйственной деятельности человека на почву. Типы почвы.
|
|
|
|
|
Знакомство с направлениями растениеводства в регионе. Экскурсия в агрохозяйство.
Определение механического состава почвы. |
|
24.05 |
2ч.
_____ Итого 68ч. | Основы предпринимательства – 2ч. Экономное ведение домашнего хозяйства. Бюджет семьи |
Дать понятие доход и расход. Прибыль. |
|
|
Из чего состоит бюджет семьи. |
Определить прибыль о реализации продукции домашнего хозяйства. |
