Значение первых блюд. Супы

ПОКАЗАТЬ УЧАЩМСЯ РАЗНООБРАЗИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ВАЖНОСТЬ ПЕРВЫХ БЛЮД

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Значение первых блюд. Супы»

Тема: Значение первых блюд. Супы

Цель: Показать учащимся разнообразие продуктов питания и важность первых блюд.

Задачи:

Дать учащимся представление о значении первых блюд в жизни людей, познакомить с правилами приготовления супа.
совершенствовать умение классифицировать и обобщать.
Развивать активный и пассивный словарь, связную речь.
Воспитывать потребность в соблюдении режима дня и правильном питании.

Тип урока: сообщение новых знаний.

Оборудование: тетради, ручки, карточки

Ход урока

Организационный момент: активизация внимания учащихся.

Беседа с дежурным учеником.

Изучение нового материала.

-Ребята, а каких разделах СБО мы с вами говорили в 1 четверти?

(личная гигиена, одежда и обувь).

-А в этой четверти мы начнем мы с вами изучать раздел «Питание».

-Для чего человеку нужна пища?

-Чем питается человек? (ответы детей).

-Зачем человеку ест? (быть здоровым ,ходить, не болеть и т.д ответы детей)

Вывод: человеку необходимо питаться, чтобы расти двигаться, развиваться и чтобы жить.

-Давайте вместе повторим. (хоровая работа)

-А теперь давайте поиграем. Упражнение “Съедобное – несъедобное”: называю слова дети отвечают что съедобно, а что нет. Макарон, молоко, кастрюля, вилка. лапша, каша, сыр, фасоль, ложка, сито, рыба, нож и т.д.

3.Сообщение и запись в тетрадь темы урока.

- Сегодня на уроке мы с вами будем говорить о значение первых блюд, о приготовлении супа.

А. Работа с текстом: учащиеся читают текст на карточках:

Супы используются в пище как первые блюда во время обеда. Супы вызывают аппетит и улучшают пищеварение. Прежде чем приготовить суп, надо сварить в воде мясо, рыбу или грибы. Этот мясной, рыбный или грибной отвар называется бульоном. Кроме того, можно сварить суп на воде, молоке или на отваре фруктов. Чтобы приготовить мясной бульон, надо хорошо промыть мясо и кости. Залить их холодной водой и поставить варить. Когда бульон начнёт кипеть, в него надо положить лук, петрушку и соль. Мясо варится до готовности. Готовность мяса можно определить с помощью вилки. Если вилка свободно проходит в мясо, то оно готово. Если мясо использовать для второго блюда, то его лучше класть в кипящую воду. Тогда оно будет вкуснее. Когда мясо сварится, его кладут в другую посуду, а бульон используют для приготовления супа, борща, рассольника.

Словарная работа: Что такое бульон?

Мясной, рыбный или грибной отвар называется бульоном.

Давайте вместе повторим. Хоровая работа.

Б. Беседа по прочитанному: (по вопросам)

- какое значение имеют супы?

- какие продукты нам понадобится при приготовлении супа?

- Как мы можем узнать готовность мясо?

-Какие виды супов вы знаете?

-Какие правила мы должны соблюдать, когда готовим суп?

(вспоминаем ТБ при работе с электроприборами и ТБ при работе с ножом, кипятком)

С. Работа в тетрадях: переписывают данный текст.

4. Закрепление изученного материала.

1) Выбери правильные утверждения:

От питания зависит рост и здоровье человека
Супы не вызывают аппетит и не улучшают пищеварение
Суп можно сварить на воде, молоке.
Чтобы приготовить мясной бульон, можно не промыть мясо

2) “Четвертый лишний”

Мясо-лапша-рыба-картофель
соль– мясо – сыр– овощи
сметана-свекла-рис-бульон
картофель-яблоко-морковь,лук

5. Итог, оценивание.

-Ребята, о чем говорили мы на уроке?

-Что такое бульон?

-Почему человек ест?

Взаимооценка дети сами ставят оценки и рассуждают.

6. Домашнее задание: по уровням

1уровень. Учить записи в тетрадях

2 уровень. Написать рецепт супа

3 уровень. Составить кроссворд

Предмет: Технология

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 7 класс

Скачать
Значение первых блюд. Супы

Автор: Чиркова Любовь Алексеевна

Дата: 17.04.2019

Номер свидетельства: 507366

Похожие файлы

Конспект урока по СБО на тему: "Значение первых блюд. Супы"

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(105) "Конспект урока по СБО на тему: "Значение первых блюд. Супы""
    ["seo_title"] => string(63) "konspiekt-uroka-po-sbo-na-tiemu-znachieniie-piervykh-bliud-supy"
    ["file_id"] => string(6) "279183"
    ["category_seo"] => string(13) "vsemUchitelam"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1453204880"
  }
}

Классный час на тему:"Беседа о здоровом питании. Нет фастфуду!"

object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(113) "Классный час на тему:"Беседа о здоровом питании. Нет фастфуду!""
    ["seo_title"] => string(60) "klassnyi_chas_na_temu_beseda_o_zdorovom_pitanii_net_fastfudu"
    ["file_id"] => string(6) "496106"
    ["category_seo"] => string(22) "klassnomuRukovoditeliu"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1547901500"
  }
}

"Моя будущая профессия - повар"

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(55) ""Моя будущая профессия - повар""
    ["seo_title"] => string(31) "moiabudushchaiaprofiessiiapovar"
    ["file_id"] => string(6) "315861"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1459962969"
  }
}

Значение овощей в питании человека

object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(65) "Значение овощей в питании человека "
    ["seo_title"] => string(44) "znachieniie-ovoshchiei-v-pitanii-chielovieka"
    ["file_id"] => string(6) "113480"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1410287031"
  }
}

Сценарий внеурочного мероприятия "Спортивно-развлекательное шоу "Асс из ассов", посвященное Дню защитника Отечества

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(215) "Сценарий внеурочного мероприятия "Спортивно-развлекательное шоу "Асс из ассов", посвященное Дню защитника Отечества "
    ["seo_title"] => string(136) "stsienarii-vnieurochnogho-mieropriiatiia-sportivno-razvliekatiel-noie-shou-ass-iz-assov-posviashchiennoie-dniu-zashchitnika-otiechiestva"
    ["file_id"] => string(6) "117488"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1412794793"
  }
}

Значение первых блюд. Супы

Просмотр содержимого документа «Значение первых блюд. Супы»

Похожие файлы

Полезное для учителя

Просмотр содержимого документа
«Значение первых блюд. Супы»