І. Ұйымдастыру кезеңі (5мин)оқушыларды түгендеу, сабаққа даярлығын қадағалау.
ІІ. Үй тапсырмасын тексеру кезеңі (25мин)
1. Бөлмелерді жинау ережесі ?
2. Бөлмелерді тазалаудың қандай түрлері бар?
3. Тазалау құрпалдарын ата?
ІІІ. Үй тапсырмасын бекіту (5мин) сұрақ-жауап
ІҮ. Жаңа материалды белсенді және саналы қабылдауға, меңгеруге студенттерді әзірлеу кезеңі (10мин) өткен сабақпен жаңа сабақты байланыстыра отырып сұрақтар қою.
Ү.Жаңа білімді меңгеру кезеңі (20мин)
Кілттерді сақтау және қызметтік кілттерді беруге үлкен көңіл бөлінед. Қонақ үйдің қауіпсіздігі мен қонақтардың дүниесінің қауіпсіздігі үшін қонақ үй кілттеріне қызметкерлер үлкен жауапкершілікпен көңіл бөлінеді. Күнделіктіге арналған бланкілерлермен жұмыс жүргізіледі. Онда кілттін алған қызметкердің үй қызметшісі немесе супервайзер, қай сектор, кілтті алған және тапсырған күні уақыты белгіленіп және қабылдап алған қызметкердің қолы қойылады.
Қонақ үй атауы Күні
Үй қызметшісінің аты жөні
Сектор
Қызметкердің қолы кілтті алған уақыты
Қызметкердің қолы кілтті тапсырған уақыты
Кілтті қабылдап алған қызметкердің қолы
Номер қорлары секторларға бөлінеді. Кей кездерде қонақ үйлдің платиналық кілтімен жұмыс істейтің қабаттын барлық қызметтік есіктер мен бөлме есіктері ашуға болады. Ол өте ыңғайлы.Тағы бір ең ыңғайлы кілтпен қонақ үйдің барлық есіктерін ашуға болады ол «Мастер Кей». Бұндай кілттөтенше жағдайда өте ыңғайлы.
Қызметкерлердің кілтті жоғалтуы өрескелік жағдай болып саналады. Ең сонында жұмыстан шығаруға дейін апарылады. Сондықтан үй қызметкері кілтті арналы құрылғыға іліп тағып жүреді. Үй қызметкері бөлмелер кілтін өзінің жанынан тастамауы керек. Кезең аяқталысымен қызметкерлер кілттерін міндетті түрде тапсыруы тиіс. Кілттерді арнайы бокстарда сақтайды. Престижди қонақ үйлерде супервайзерлер мен қызметкерлер арнайы пейджерлер мен байланыс құрылғыларымен мобильді телефондармен радиомен жұмыс жасайды. Қонақ үйдің үй қызметшісіне өз кілтімен қонаққа номердің есігін ашып беруіне болмайады. Егерде қонақ өтініп тұрса да есікті ашып бермеуі тиіс.
ҮІ. Жаңа білімді бекіту кезеңі (15мин)
Қонақ үйдің кілттерді тіркеужурналының құрылымы қандай?
Супервайзер деген қандай қызметкер?
Ситуация №1
Ситуация №2
ҮІІ. Қорытынды (5мин)
ҮІІI. Үй тапсырмасы (5мин) Конспект жазу. Ситуацияларды шешу.