Пищеварительная система человека

Бухарский Медицинский Техникум имени Абу Али ибн Сина

Пищеварительная система человека

Жумаева

Хилола Халиловна

Пищеварительная система и процесс пищеварения:

Благодаря наличию пищеварительной системы происходит сложный физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается физическим и химическим изменениям и всасывается в кровь. Данный процесс называется пищеварением . Систему органов пищеварения образуют ротовая полость, пищевод, желудок, кишечник, пищеварительные железы.

Общая схема пищеварительной системы

Ротовая полость:

В ротовой полости происходит первичная обработка пищи, которая состоит в её механическом измельчении с помощью языка и зубов и превращении в пищевой комок.

Слизистая оболочка языка , гладкая в области корня, нижней поверхности тела и верхушки и шероховатая на спинке языка. Эта шероховатость обусловлена большим количеством мелких возвышений – сосочков языка. Все сосочки языка отличаются по форме .

Нитевидные сосочки

Конусовидные сосочки

Грибовидные сосочки

Чечевицевидные сосочки

Желобовидные сосочки

Листовидные сосочки

и

• 1-верхняя зубная дуга; 2-шов нёба; 3-нёбно-глоточная дужка; 4-нёбная миндалина; 5-нёбно-язычная дужка; 6-спинка языка;
• 7-нижняя зубная дуга; 8-нижняя губа; 9-зев; 10-спайка губ; 11-язычек (нёбный), 12-мягкое нёбо; 13-твердое нёбо; 14-верхняя губа;
• 15-бугорок верхней губы;

Зубы верхней и нижней челюсти

1-верхние большие коренные зубы

2-верхние малые коренные зубы

3-верхний клык;

4-верхний латеральный резец;

5-верхний медиальный резец;

6-нижний медиальный резец;

7-нижний латеральный резец;

8-нижний клык;

9-нижние малые коренные зубы ; 10-подбородочное отверстие; 11-нижние большие коренные зубы (моляры); 12-канал нижний;

Слюнные железы:

Слюнные железы выделяют слюну, ферменты которой начинают расщепле-ние содержащихся в пище углеводов .

Слюнные железы

• Слюна обладает pH от 5,6 до 7,6. На 98,5 % и более состоит из воды, содержит соли различных кислот, микроэлементы и катионы некоторых щелочных металлов, муцин (формирует и склеивает пищевой комок), лизоцим (бактерицидный агент) , ферменты амилазу и мальтазу, расщепляющие углеводы до олиго- и моносахаридов, а также другие ферменты, некоторые витамины. Также состав секрета слюнных желез меняется в зависимости от характера раздражителя.

Глотка и пищевод :

Затем через глотку и пищевод пища попадает в желудок, где под действием желудочного сока переваривается.

Пищеварение в желудке :

Желудок представляет собой толстостенный мышечный мешок, находящийся под диафрагмой в левой половине брюшной полости. Путём сокращения стенок желудка его содержимое смешивается. Множество желёз, сосредоточенных в слизистой стенке желудка, выделяют желудочный сок, содержащий ферменты и соляную кислоту. После этого частично переваренная пища попадает в передний отдел тонкого кишечника – двенадцатиперстную кишку .

Пищеварение в кишечнике :

Тонкий кишечник состоит из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок.

В двенадцатиперстной кишке пища подвергается действию поджелудочного сока, желчи, а также соков желез, находящихся в её стенке.

В тощей и подвздошной кишках происходит окончательное переваривание пищи и всасывание питательных веществ в кровь.

Толстый кишечник

Непереваренные остатки поступают в толстую кишку . Здесь они накапливаются и подлежат удалению из организма. Начальная часть толстой кишки называется слепой . От неё отходит червеобразный отросток – аппендикс .

Пищеварительные железы : 

К пищеварительным железам относятся

-слюнные железы

-микроскопические железы

желудка и кишечника,

-поджелудочная железа

-печень

Печень

Печень – самая крупная железа человеческого организма. Она располагается справа под диафрагмой. В печени вырабатывается желчь, которая по протокам поступает в желчный пузырь, где накапливается и по мере надобности поступает в кишечник. Печень задерживает ядовитые вещества и защищает организм от отравления .

Поджелудочная железа:

Поджелудочная железа находится между желудком и двенадцатиперстной кишкой. Сок поджелудочной железы содержит ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. В сутки выделяется 1–1,5 литра сока поджелудочной железы.

Первая помощь при отравлении:

В случае попадания в пищеварительную систему несвежих продуктов или ядовитых веществ (мышьяка, соединений меди, природных ядов) наступает пищевое отравление . Острые отравления требуют применения экстренных мер для быстрого удаления яда ещё до приезда врача: промывание желудка, вызывание рвоты и т.п.

В каком порядке пища проходит через пищеварительный тракт?

• Желудок
• Глотка
• Толстая кишка
• Прямая кишка
• Ротовая полость
• Тонкая кишка
• Пищевод