программа на произвоственную практику специальности Продавец. контролер - кассир
Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей
Рабочая программа производственной практики по ПМ. 01 " Продажа непродовольственных товаров"
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.
Просмотр содержимого документа
«Рабочая программа производственной практики по ПМ. 01 " Продажа непродовольственных товаров"»
Утверждаю:
Директор ГАПОУ ИО «ЗАПТ»
_________________Козьмин А.В.
«____»_________________2016 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
РАБОТА НА КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЙ ТЕХНИКЕ И РАСЧЁТЫ С ПОКУПАТЕЛЯМИ
Профиль получаемого профессионального образования
социально-экономический
Залари 2016 г.
Рабочая программа учебной практики ПМ. Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями по рабочим профессиям Продавец, контролёр-кассир» разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования (далее – СПО)
19.01.17. Продавец, контролёр-кассир
Организация-разработчик: Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области «Заларинский агропромышленный техникум»
Разработчики: Григорьева Наталья Сергеевна, мастер производственного обучения ГАПОУ ИО «ЗАПТ» филиал «Кимильтей».
СОДЕРЖАНИЕ
| 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ |
|
| 2. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ |
|
| 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ |
|
| 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ |
|
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной практики профессионального модуля ПМ.03 Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями по рабочим профессиям Продавец, контролёр-кассир» разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования (далее – СПО)
19.01.17. Продавец, контролёр-кассир
1.2. Цели и задачи учебной практики
Учебная практика направлена на формирование у обучающихся общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по профессии.
Освоение основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой технике (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями
Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.
Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
Оформлять документы по кассовым операциям
Задачами учебной практики являются:
- закрепление и совершенствование приобретенного в процессе обучения опыта практической деятельности обучающихся;
- развитие общих и профессиональных компетенций;
- освоение современных производственных процессов, технологий;
- адаптация обучающихся к конкретным условиям деятельности предприятий различных организационно-правовых форм.
2. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
2.1. Количество часов на освоение учебной практики: 252ч
| Наименование профессионального модуля, тем | Содержание учебного материала | Объём Часов | ||
| ПМ.02. Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями |
| 126 | ||
| Раздел 1. Расчетные операции с покупателями на ККТ
МДК 1 Эксплуатация контрольно-кассовой технике |
| 126 | ||
| Тема 1.1.
Работа на электронной контрольно-кассовой машине «АМС 100Ф».
| Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, работа с электронными весами, выведение X и Z отчёта | 12 | ||
| Тема1.2 Работа на электронной контрольно-кассовой машине «Касби -02Ф
| Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, выведение X и Z отчёта. | 12 | ||
| Тема1.3 Работа на электронной кассовой машине ЭКР-3102Ф
| Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, выведение X и Z отчёта | 12
| ||
| Тема1.4 Работа на электронной контрольно-кассовой машине «САМСУНГ -250 RF»
| Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, выведение X и Z отчёта | 18
| ||
| Тема1.5 Работа на электронной контрольно-кассовой машине «САМСУНГ -4615 RF»
| Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, выведение X и Z отчёта | 18 | ||
| Тема1.6 Работа на электронной контрольно-кассовой машине «ШТРИХ – М950Ф
| Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, выведение X и Z отчёта | 18 | ||
| Тема1.7 Работа на электронной контрольно-регистрирующей машине «ЭЛВЕС – 0103Ф | Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, выведение X и Z отчёта | 18 | ||
|
Тема1.8 Работа на кассовом POS терминале.
| Ввод машины в режим «касса», проведение кассовых операций: оформление продаж, работа с электронными весами, выведение X и Z отчёта | 18 | ||
|
| ИТОГО: 126ч. | |||
| Раздел 2. Документальное оформление кассовых операций |
| 126ч. | ||
| Тема 2.1 Работа по регистрации ККТ
| Заполнение заявления на регистрацию ККМ, Договора на тех обслуживание с ЦТО. | 12 | ||
| Тема 2.2 Учет движения денежных средств
| Оформление акта о переводе показаний суммирующих денежных счетчиков на нули и регистрации контрольных счетчиков ККМ | 12 | ||
| Оформление акта о снятии показаний контрольных и суммирующих денежных счетчиков при сдаче ККМ в ремонт и при возвращении её в организацию. | 12 | |||
| Оформление договора материальной ответственности | 12 | |||
| Определение размера ущерба при коллективной форме материальной ответственности | 18 | |||
| Оформление журнала кассира-операциониста. Оформление справки отчета кассира-операциониста | 18 | |||
| Оформление приходного кассового ордера | 12 | |||
| Оформление возврата денежных сумм покупателям по неиспользованным кассовым чекам. | 12 | |||
| Оформление акта о проверки наличных денежных средств кассы | 18 | |||
|
| ИТОГО: 126ч. | |||
| Промежуточная аттестация | Дифференцированный зачет | 252 | ||
2.3. Организация учебной практики
Профессиональный модуль ПМ.03. Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями по рабочим профессиям включает учебную практику (УП.03.), которая проводится в течение учебного года второго, третьего курсов обучения в объеме 252часа рассредоточено
(2 курс- 126 часов; 3 курс – 126 часов;)
3. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ПРАКТИКИ
3.1. Реализация программы учебной практики осуществляется наличием лаборатории торгово-технологического оборудования, учебного магазина.
Оборудование лаборатории торгово-технологического оборудования и учебного магазина:
- рабочие места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебно-наглядных пособий;
- комплект бланков торгово-технической и отчетной документации;
- комплект учебно-методической документации по теме программы.
- контрольно-кассовые машины;
-весоизмерительное оборудование: весы циферблатные, электронные, товарные;
- комплект гирь;
- образцы непродовольственных и продовольственных товаров
- витрины, прилавки, столы;
- торговый инвентарь для продовольственных и непродовольственных товаров.
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Контроль и оценка результатов освоения программы учебной практики осуществляется мастером производственного обучения в процессе проведения занятий, а также выполнения обучающимися учебно-производственных заданий.
В результате овладения видами профессиональной деятельности по профессии обучающийся в ходе освоения производственной практики должен
иметь практический опыт:
- эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и обслуживания покупателей;
уметь:
- осуществлять подготовку ККТ различных видов;
- работать на ККТ различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных (компьютеризированных кассовых машинах – POS терминалах), фискальных регистраторах;
- устранять мелкие неисправности при работе на ККТ;
- распознавать платежеспособность государственных денежных знаков;
- осуществлять заключительные операции при работе на ККТ;
- оформлять документы по кассовым операциям;
- соблюдать правила по технике безопасности;
знать:
- документы, регламентирующие применение ККТ;
- правила расчетов и обслуживания покупателей;
- типовые правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации;
- классификацию устройства ККТ;
- основные режимы ККТ;
- особенности технического обслуживания ККТ;
- признаки платежеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платежных средств безналичного расчета;
- правила оформления документов по кассовым операциям
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)
| Результаты (освоенные профессиональные компетенции) | Основные показатели оценки результата | Формы и методы контроля и оценки |
| Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой технике и выполнять расчетные операции с покупателями. | соблюдение техники безопасности и типовых правил при эксплуатации контрольно-кассовой техники; подготовка ККТ различных видов к работе; осуществление работы на ККТ различных видов; выполнение расчетных операций с покупателями.
| Собеседование, тестирование
Оценка результата деятельности
|
| Проверять платежеспособность государственных денежных знаков. |
определение признаков платежеспособности государственных денежных знаков.
| Устный опрос Оценка за выполнение практических работ
|
| Оформлять документы по кассовым операциям. | заполнение журнала кассира-операциониста; заполнение приходного и расходного кассовых ордеров; выполнение возврата денежных сумм покупателям по неиспользованным кассовым чекам; документальное оформление перевода суммирующих счетчиков на нули; соблюдение подготовки и сдачи денежной выручки администратору; заполнение акта проверки наличных денежных средств в кассе; | Устный опрос
Оценка за выполнение практических работ Оценка за выполнение практических работ
Устный опрос
Оценка результата деятельности
|
| Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей. | соблюдение договора о материальной ответственности; заполнение журнала кассира-операциониста; документальное оформление перевода суммирующих счетчиков на нули; соблюдение подготовки и сдачи денежной выручки администратору; заполнение акта проверки наличных денежных средств в кассе;
| Устный опрос
Оценка результата деятельности во время учебной и производственной практики
Оценка результата деятельности учебной и производственной практики
|
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только Сформированности профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
| Результаты (освоенные общие компетенции) | Основные показатели оценки результата | Формы и методы контроля и оценки |
| ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
| - аргументированность и полнота объяснения сущности и социальной значимости будущей профессии; - активность, инициативность в процессе освоения профессиональной деятельности; - наличие положительных отзывов по итогам учебной и производственной практики; -участие в профориентационной деятельности; - участие в конкурсах профессионального мастерства, тематических мероприятиях; - эффективность и качество выполнения домашних самостоятельных работ; изучение профессиональных периодических изданий, профессиональной литературы. | -наблюдение и экспертная оценка на лабораторных занятиях, в процессе учебной и производственной практики; -социологический опрос; -анкетирование; - оценка материалов портфолио. |
| ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. | определение задач деятельности, с учетом поставленной руководителем цели; формулирование конкретных целей и на их основе планирование своей деятельности; обоснование выбора и успешность применения методов и способов решения профессиональных задач; выполнение действий (во время лабораторных занятий, учебной и производственной практики); личностная оценка эффективности и качества собственной деятельности в определенной рабочей ситуации; самооценка качества выполнения поставленных задач; соблюдение техники безопасности и Сан ПиНов. |
-экспертная оценка эффективности и правильности принимаемых решений в процессе учебной практики и производственной практики; -экспертная оценка решения ситуационных производственных задач; - самооценка результативности и качества выполненной работы; -устный (междисциплинарный, комплексный) экзамен. |
| ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. | самоанализ и коррекция собственной деятельности в определенной рабочей ситуации; - правильность и адекватность оценки рабочей ситуации в соответствии с поставленными целями и задачами через выбор соответствующих документов, сырья, инструментов; - правильность осуществления самостоятельного текущего контроля со стороны исполнителя.
| - наблюдение с фиксацией фактов; -экспертная оценка эффективности и правильности принимаемых решений на практических занятиях, в процессе учебной практики и производственной практики; -экспертная оценка решения ситуационных производственных задач; -устный (междисциплинарный, комплексный) экзамен. |
| ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач. | Оперативный поиск необходимой информации; отбор, обработка и результативное использование необходимой информации для эффективного выполнения профессиональных задач; оперативность и самостоятельность поиска информации в нестандартной ситуации. | -наблюдение и экспертная оценка эффективности и правильности выбора информации для выполнения профессиональных задач в процессе учебной и производственной практики, во время выполнения практических работ. - экспертная оценка выполненных рефератов, творческих работ; - оценка выполнения творческих работ. |
| ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. | работы с различными видами информации; владение различными способами самостоятельного поиска информации; результативное использование ИКТ и их применение в соответствии с конкретным характером профессиональной деятельности; использование новых информационных продуктов для совершенствования профессиональной деятельности.
| -наблюдение и экспертная оценка эффективности и правильности выбора информации для выполнения профессиональных задач в процессе учебной и производственной практики, во время выполнения практических работ; - оценка электронных презентаций, электронного портфолио. |
| ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
| - участие в коллективном принятии решений по поводу выбора наиболее эффективных путей выполнения работы; -аргументированное представление и отстаивание своего мнения с соблюдением этических норм; степень владения навыками бесконфликтного общения; - соблюдение принципов профессиональной этики; - успешность взаимодействия с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения, с руководителями производственной практики и наставниками с производства. | -наблюдение и экспертная оценка коммуникабельности во время обучения, выполнения практических работ, прохождения производственной практики, участия в конкурсах.
|
| ОК 7Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и правилами продажи товаров | - соблюдение правил реализации товаров в соответствии с требованиями СанПиНа, стандартами и Правилами продаж.
| - наблюдение и экспертная оценка за реализацией товаров на практических и лабораторных занятиях при выполнении работ во время учебной и производственной практике. |
| ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). | - моральная и физическая готовность к исполнению воинской обязанности;
-применение профессиональных знаний в ходе прохождения воинской службы.
| -наблюдение и экспертная оценка деятельности обучающихся во время внеурочных мероприятий военно-патриотической направленности; - анкетирование; - экспертная оценка деятельности во время выполнения работ по учебной и производственной практики.
|
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
Косарева, Г.С. Контролер-кассир торгового зала: учебное пособие / Г.С. Косарева. – М.: Издательский центр «Академия», 2008.
Касьянова, Г.Ю. Контрольно-кассовая техника: практика применения/ Г.Ю. Касьянова. – М.: АБАК, 2009
Никитченко, Л.И. Контрольно-кассовые машины: учебное пособие для нач. проф. образования/ Л.И. Никитченко. – М.: Издательский центр «Академия», 2006
Парфентьева, Т.Р. Оборудование торговых предприятий: учебник для нач. проф. образования/ Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. – М.: Издательский центр «Академия», 2009
Дополнительные источники
Никитченко Л.И. Оборудование торговых предприятий: рабочая тетрадь для нач. проф. Образования. – М.: Академия, 2004 г.
Продавец: учебное пособие для учащихся профессиональных училищ и лицеев. – Ростов н/Д.: Феникс, 2004 г.
Товароведение и экспертиза текстильных товаров: учебное пособие. –Ростов н/Д: МарТ, 2004 г.
Яковенко Н.В. Товароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь: учеб. пособие для нач. проф. образования. – М.: Академия, 2007 г.
Нормативные документы:
Закон «О защите прав потребителей».
Периодические издания:
Торговая газета.
Журнал «Коммерсант
Приложение 2
Аттестационный лист по учебной практике
1.ФИО____________________________________________________________
обучающийся(аяся) по профессии НПО 100701.01 Продавец, контролёр-кассир учебную практику по профессиональному модулю ПМ.03 Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями
2. Место проведения практики _______________________________________
__________________________________________________________________
(наименование организации, юридический адрес)
3. Время проведения практики _______часа с __________ по ________________
4. Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время учебной практики по ПМ.03. Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями
| № | Виды работ | Сроки выполнения | Качество выполнения работ |
| 1 | Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой технике и выполнять расчетные операции с покупателями | 60 | Выполнено |
| 2 | Проверять платежеспособность государственных денежных знаков. | 60 | Выполнено |
| 3 | Оформлять документы по кассовым операциям | 60 60 | Выполнено |
| 4. | Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. |
5. Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика:
Дата «____»___________20___г.
Руководитель практики
Ответственное лицо организации
МП
Полезное для учителя
Распродажа видеоуроков!
1240 руб.
1770 руб.
1770 руб.
2530 руб.
1800 руб.
2570 руб.
1770 руб.
2530 руб.
Курсы ПК и ППК для учителей!
800 руб.
4000 руб.
800 руб.
4000 руб.
800 руб.
4000 руб.
800 руб.
4000 руб.
ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО
* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт
Удобный поиск материалов для учителей
Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства