Урок окружающего мира 3 класс проект «Школа кулинаров»

Окружающий мир 3 класс.

Раздел: «Мы и наше здоровье»

Урок: Проект «Школа кулинаров»

Цель проекта: создать книгу рецептов полезных салатов от 3 класса.

Форма работы: индивидуально

Задачи:

• узнать, какие продукты полезны для полноценного роста и развития подростка;

• разработать рецепт малокалорийного салата.

Этапы работы:

1. Найти вкусные и полезные продукты.

2. Выявить «вредную» пищу.

3. Записать свой салат.

4. Сделать вывод – питаться надо правильно.

5. Указать источники информации.

Способ оформления результатов:

«Книга рецептов полезных салатов от 3^А класса»

• Название салата

• Ингредиенты

• Способ приготовления

• Фото салата

• Твоё фото с блюдом

• Приятного аппетита!

Мы узнали, что правильное питание очень важно для детей и подростков.

В период с 10 до 13 лет, все силы организма подростка направлены на активный рост, поэтому требуется повышенное количество кальция. Нехватка кальция может привести к различным заболеваниям. Чтобы избежать этого, надо включить в рацион питания подростков молочные продукты: творог, молоко, кефиры и йогурты. Так же не стоит забывать и о животном белке, ведь в период бурного роста нужен строительный материал для мышц, который содержится в мясе.

Нужно избегать продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара. (соленые огурцы, помидоры; копченая рыба, мясо; колбасы, острые салаты, сухарики, чипсы, шоколад, конфеты, торты, пирожные и др.)

Питание подростков должно быть четырёх-разовым.

Продукты, необходимые для полноценного роста и развития подростка.

1. Углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при
быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.

2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это
главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. В мясе,
особенно в красном, содержится железо, при недостатке которого может проявиться
анемия.

3. Растительная клетчатка и витамины. Это овощи и фрукты. Клетчатка
необходима для правильной работы пищеварительной системы. Витамины
необходимы для сохранения и укрепления здоровья.

4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Они
обеспечивают организм энергией и служат строительным материалом. Употребление этих продуктов может помочь подростку избежать проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.

5. Молоко и кисломолочные продуты. (творог, йогурт, кефир...) Это незаменимые
поставщики кальция, витамина В и фосфора в питании подростков.

6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчёта 30мг на 1 кг массы тела.

Работа над проектом всем понравилась, мы запомнили, что:

1) Питаться надо разнообразно.

Организм получает всё необходимое, если пища включает: яйца, молоко, творог, мясо,

рыбу, овощи и фрукты, каши, хлеб.

2) Питаться регулярно.

Кушать надо 4 раза в день, не позднее чем за 1,5-2 часа до сна, а перед сном можно

выпить кефир, молоко.

3) Не быть жадным в еде.

Лишние килограммы появляются от переедания. Это риск возникновения многих болезней, таких как сахарный диабет, болезнь сердца и сосудов.

Благодарим за помощь и сотрудничество классного руководителя Ведерникову Ольгу Венедиктовну и наших родителей.

НАШИ ПРОЕКТЫ:

«ШКОЛА КУЛИНАРОВ»

ЦЕЛЬ: систематизировать знания о необходимости употребления в пищу полезных для здоровья продуктов.

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ: обучающиеся получат возможность научиться вместе со взрослыми готовить десерты, обменяться рецептами друг с другом, самостоятельно выбирать и создавать кулинарные блюда на основе знаний о рациональном питании, использовать учебник, другие источники информации для поисков ответов на вопросы, объяснений, подготовки собственных сообщений.

ОБОРУДОВАНИЕ: запись на доске, полотенца с изображением рецепта лимонада, кухонной утвари, листы бумаги, буквы, фрукты (апельсин, яблоко, банан, лимон), форма юного повара, скатерть, блюда, столовые принадлежности, фотоальбом «Школа кулинаров. Десерты. », электронная презентация.