Основы экспериментальной деятельности "Сладкие опыты"

Этапы

Действия воспитателя

Действия детей

Учет знаний

Мотивационно-побу-дительный

Здравствуйте, ребята. Давайте улыбнемся гостям, друг другу и мне.

Организационно-поисковой

- Скажите, вы хотите стать исследователями? Тогда, я приглашаю Вас в лабораторию, и сегодня вы станете исследователями.

- А кто из вас знает, что такое лаборатория?
Прежде всего, я хочу вас познакомить с правилами поведения в лаборатории:

- ребята, хотите узнать, что мы сегодня будем исследовать?
Перед каждым ребенком лежат мешочки. Возьмите в руки мешочки. 
- Какие мешочки на ощупь? Как вы думаете, что там может быть?
- Давайте откроем мешочек и посмотрим, что же там

- Правильно, это всем известный сахар.
- кто знает как на каз. яз. будет звучать слово сахар «кант»

-Кто-нибудь из вас знает, из чего получают настоящий сахар?
-показ слайдов

- Сегодня мы исследуем некоторые свойства хорошо знакомого вам сахара. Для проведения опытов по исследованию сахара и его свойств, нам понадобится некоторое оборудование. Посмотрите на свои лабораторные столы, они полностью готовы к работе. 

-какие свойства сахара мы можем определить в нашей лаборатории?

-каким образом мы будем это делать?
- Ребята, перед вами стоят пустые тарелочки, пересыпьте в них немного сахара.

Правильно: сыпучий. (Вывешивается алгоритм, символизирующий это свойство сахара)
- А теперь рассмотрите сахар. Какого он цвета? На что похожи крупинки сахара?

Имеет ли сахар запах? Какой он на вкус? Каждое свойство сахара подкрепляется символом. 

- Представьте себе такую ситуацию: мешочек с сахаром оставили на улице, и вдруг пошел дождь. Как вы думаете, что произойдет с сахаром?
- Давайте проверим это в нашей лаборатории.

-каким образам мы это проверим?

-Что произошло с сахаром?

Вода изменила свой цвет?

Попробуйте воду на вкус. Какой она стала? Изменил сахар вкус воды?

Вывешиваются соответствующие символы.
- Прежде чем мы продолжим опыты с сахаром, давайте отдохнем.

Проводится игра на внимание. Дети встают из-за столов.
- Я вам буду называть блюда, в которые сахар кладут и те, в которые не кладут сахар. Если вы услышите название блюда, в которое кладут сахар, - хлопаете. Не кладут – топаете. 
Варенье, чай, борщ, компот, кисель. Вареная картошка, мармелад, шоколад. Жареная рыба, винегрет, уха. 
- Сегодня мы с вами сахар пересыпали, растворяли, но не нагревали. Как вы думаете, что произойдет с сахаром, если его нагреть? Какие правила безопасности надо соблюдать при пользовании электрической плитой?

- Чтобы это проверить, я возьму плитку, в посуду насыплю немного сахара и буду его нагревать. (опыт демонстрируется в системе онлайн). Выливаю на тарелочку. Что произошло с сахаром? - Какой вывод можно сделать?

- дети отвечают

- без разрешения ничего не трогать;
- слушать очень внимательно и выполнять то, что говорит воспитатель;

(Предположения детей: песок, сахар, соль, крупа и т.д.)

- дети отвечают

«кант»

(Предположения детей)

-дети самостоятельно описывают этапы выращивания свеклы, опираясь на раннее полученные знания

-цвет , сыпучесть, растворимость, запах.

-будем пересыпать, растворять, рассматривать, нюхоть.

- он легко сыпется, то можно сказать, что он сыпучий.

- рассматривают через лупу.

-дети производят манипуляции и делают выводы

(предположения детей)

-внутри тканевого мешка находится целофановий мешок.

Перед нами наполненные водой стаканчики, возьмем мерной ложечкой из мешочка сахар, всыпем в стакан с водой и хорошенько перемешаем.

-дети отвечают.

-дети играют

-детям нельзя самим пользоваться плитой, только с родителями.

(Предположения детей). 

Сахар при нагревании становиться жидким и темным.

Рефлекторно-кор-регирующий

-Ребята, вам нравится быть исследователями? Что вы можете рассказать о свойствах сахара?
- обратите внимание, я вылила жидкий сахар на тарелочку, а каким он стал сейчас? Что с ним произошло? (постучать ложкой по застывшему сахару)
- Давайте сделаем вывод.

- Что Вам напоминает твердый сахар?

- А хочется вам попробовать лизнуть?

Я так и думала, поэтому дома, специально для вас приготовила леденцы. Но прежде чем угостить вас леденцами, я хотела бы спросить: понравилось вам занятие? Что вам больше всего запомнилось? О чем вы расскажете сегодня вечером друзьям и родителям?

-расплавленный сахар остывает и становится твердым. Опираются на схему .

-дети предполагают

Дети отвечают.