Полезные свойства лимона

Оглавление

Введение
1. О родине лимона.
2. Лимон – что же это такое?
3. Легенды о лимоне .
4. Положительное влияние витамина С на организм человека.
5. Исследование лимона.
6. Полезные советы о лимоне.
Заключение
Список использованной литературы:
Приложение

Введение

Отгадав загадку, вы узнаете тему нашего выступления:

Этот жёлтый кислый плод
В странах солнечных растёт.
Много пользы найдёшь в нём,
А, зовётся он .... (лимон)

Актуальность работы: Многие из нас приходом зимы начинают болеть . Хорошим профилактическим средством являются лимоны.

Только лимоны не теряют своих полезных свойств в течении долгой зимы и содержат довольно много витамина С. Помимо этого лимон придаёт хорошее самочувствие и отличное настроение не только в зимний период, но и утоляет жажду летом. Поэтому нам очень захотелось узнать, какие еще вещества входят в состав лимона, и какое действие он оказывают на организм человека.

Гипотеза: Предположим, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами.

Цель исследования: Познакомиться с ролью лимона в жизни человека и выделить его достоинства и волшебные особенности.

Объект исследования: Лимон.

Предмет исследования: Свойства лимона.

Задачи:

• Изучить литературу о полезных свойствах лимона, о составе веществ, содержащихся в его плодах;

• Изучить историю лимона;

• Доказать важность применения лимонов в жизни;

• Провести серию опытов по изучению свойств;

• Провести социологический опрос среди учащихся для выяснения пользы лимона;

Методы исследования:

• сбор и анализ информации по данной теме;

• социологический опрос;

• эксперимент;

• наблюдение.

Родина лимона

Родиной лимона считаются тропики и субтропики Китая, Индии и Бирмы. Лимон – древнее профилактическое и витаминное средство. На английском флоте в конце 18 века был введён обязательный приём 30 граммов лимонного сока ежедневно, что надёжно охраняло моряков от цинги в дальних походах. В средние века считали, что лимоны предохраняют от чумы и являются противоядием при укусах змей.

Лимон – что же это такое?

Лимон – вечнозелёное субтропическое дерево высотой от 3 до 7 м семейства рутовых, с колючими ветками и яркими белыми цветками с фиолетовым венчиком. Выращивают их повсюду в странах субтропического природного пояса.

Различают две группы — древовидные (деревья; плоды образуются в глубине кроны) и кустовидные (небольшие (до 3—4 м высотой) кусты с менее густой кроной; плоды образуются на концах ветвей). Кустовидные сорта менее урожайны, чем древовидные.

Мякоть лимона составляет около 60 % веса плода, корка — около 40 %.

Мы решили провести анкетирование среди одноклассников о роли лимона в их жизни.

Анкета – опросник:

1. Как часто вы употребляете лимон:

а)каждый день.

б)1-2 раза в месяц.

в)вообще не употребляю.

2. Знаете ли вы о лечебных свойствах лимона?

а)да

б)нет.

3. У лимона все ли части являются полезными?

а)да.

б)нет.

в)не знаю.

По результатам опроса мы поняли, что лимон не каждый готов употреблять в пищу, многие даже не знают о его полезных свойствах.

Чтобы больше узнать о лимоне, мы отправились в городскую библиотеку. И вот, что нам рассказали:

Название «лимон» произошло от малайского слова «лемо». В Индии этот плод называется «ниму», а в Китае «лимунг», что означает полезный для матерей.

Легенда о лимоне

Однажды любимый слуга одного из кавказских царей за какую-то провинность попал в немилость.

Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи.

На вопрос, каким именно, владыка, смилостивившись, ответил: "Пусть выбирает сам".

Заключенному ничего не оставалось делать, как исполнить царскую волю. И он ее выполнил, попросив давать ему только ... лимоны.

А недоуменным стражникам пояснил: "Аромат лимона будет веселить мне мысли, кожура плодов и зерна будут полезны для моего сердца, в мякоти же лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду".

А потом мы решили узнать у медицинских работников, чем полезен лимон:

Положительное влияние витамина С на организм человека

• Прежде всего тем, что содержит витамин С, что очень важно для укрепления иммунитета. Лимоны спасают от сезонных простуд и инфекций.

• Dыводит шлаки и токсины из организма.

• Улучшает работоспособность.

• Улучшает внимание и память.

• Снижает кислотность желудка.

• Контролирует давление.

• Обладает мягким мочегонным действием.

• Убивает микробы, препятствует развитию бактерий.

• Укрепляет стенки кровеносных сосудов.

• Разжижает кровь.

• Обладает ранозаживляющим действием при наружных проблемах с кожей.

• Лимон полезен для волос.

• Лимоны улучшают цвет лица, сохраняют молодость кожи.

• Укрепляет ногти.

• Борется с грибком.

• Снимает зуд и покраснения кожи.

Состав лимона
Органические кислоты;

• Витамины;

• Красящее вещество;

• Минеральные соли;

• Сахар;

• В кожуре эфирное масло.

Свойства лимона многогранны

• Бактерицидное;

• Тонизирующее;

• Антисептическое;

• Ароматизирующее;

• Общеукрепляющее;

• Восстанавливающее;

• Отбеливающее.

Узнав много интересного, мы решили провести опыты

Практические опыты с лимоном

Опыт №1 «Чай с лимоном»

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с натуральным красителем чая, который меняет цвет наших зубов.

Гипотеза: Предположим, что лимон из-за своей кислоты, обесцвечивает цвет чая.

Я взял 2 кружки и налил в них крепкий чай. После этого, я положил в одну из кружек кусочек лимона.

Вывод – наша гипотеза подтвердилась.

Лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка.

Опыт №2 «Лимон – пятновыводитель»

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани, одежде.

Гипотеза: По результату предыдущего опыта, мы увидели, что лимон может выбеливать цвета. Значит, он может помочь вывести некоторые пятна.

Я взял йод и капнул на ватный диск. Затем выжал несколько капель лимонного сока на йодное пятно. Пятно исчезло.

Вывод - наша гипотеза подтвердилась.

Лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ.

Опыт № 3 «Лимон надувает воздушный шарик»

Цель: Узнать, как взаимодействует лимон с пищевой содой.

Гипотеза: При гашении соды в кулинарии используют уксусную кислоту, значит, сок лимона тоже может быть гасителем соды и выделять летучий газ.

В пластиковую бутылку я насыпал соду, затем туда же влил выжатый лимонный сок и быстро надел на бутылку воздушный шарик. Так как в бутылке начался процесс выделения газа, мой воздушный шарик начал надуваться.

Вывод: При взаимодействии соды и кислоты лимона, образуется газ, который может надуть шар.

Полезные советы о лимоне

• Нужно знать, что с возрастом кожура лимона становится все толще и толще, а витаминов под ней все меньше и меньше.

• Самое неполезное в лимоне — это косточки. Они могут спровоцировать сильное выделение желчи и аллергическую реакцию. А самое полезное — белая прослойка. В ней больше всего витамина С.

• Наверно, каждая хозяйка знает, что полезно очень протирать разделочные деревянные доски, которыми мы пользуемся каждый день, соком лимона. Уничтожаются все микробы. Не забывайте периодически это делать.

Заключение

Этот фрукт, ну очень кислый,

Глаз прищурив, зубки стиснув,

Проглотить хотим скорее,

Но зато с ним чай вкуснее.

Ну а если заболели,

То проверим мы на деле,

Слопав дольку непременно,

Мы поправимся мгновенно.

Витаминка в нем живет,

Буквой "Ц" себя зовет.

Как зовут же этот фрукт?

Отгадай - ка, милый друг.

Без сомненья назовем,

Это желтенький лимон.

Или это Вы, ребятки, не болейте,
Чаще чай с лимоном пейте.
Ведь лимон на вкус приятный,
Хоть немного кисловатый.
В нем полезных много свойств,
С ним не будет беспокойств.
Если хочешь ты играть,
Давай здоровье защищать!

Список использованной литературы

1. Энциклопедия «Я познаю мир», М. А. Торопова

2. Большая энциклопедия дошкольника., РООССА

3. Детская энциклопедия. «Росмен», Д. Элиот

4. Энциклопедия полезных комнатных растений. Лимон. А. Блейз.

5. НЯМ - Большая энциклопедия детского питания

6. Лимон— статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 16 июня 2009).

7. Вехов В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 201—203. — 336 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

Приложение