Формирование экологической культуры и нравственно - патриотических чувств у детей.

Областное государственное бюджетное образовательное учреждение «Центр ППМС «Центр патологии речи» города Димитровграда Ульяновской области

Методическая разработка по экологическому воспитанию на тему:

«Растения, которые помогли выжить в Великую Отечественную Войну»

Разработала: воспитатель высшей квалификационной категории

Сергеева Оксана Евгеньевна.

Цель: формирование экологической культуры и нравственно-патриотических чувств у детей дошкольного возраста.

Задачи:

- познакомить детей с растениями - героями Великой Отечественной войны;

- воспитывать на примере использования лекарственных растений чувство гордости за героическое прошлое своей страны, чувство уважения к подвигу своих предков.

Ход занятия:

1. Организационная часть.

(Звучит песня «О той весне»)

Воспитатель: Ребята, сегодня мы поговорим с вами о необычных героях Великой Отечественной войны. С первых дней Великой Отечественной войны в стране стала остро ощущаться нехватка лекарственных средств.

2. Основная часть.

Воспитатель: Многие фармацевтические предприятия были разрушены или эвакуированы. Огромную территорию европейской части страны, на которой в мирное время велись заготовки лекарственного сырья, оккупировали захватчики. В этих условиях врачи вынуждены были обратиться к целительной силе отечественной флоры. Как вы думаете, ребята, какие растения помогали спасать людские жизни? Отгадайте загадки: (на доске висят картинки с изображением растений)

Воспитатель:

Эта модница лесная часто свой наряд меняет:

В шубке белой — зимой, вся в серёжках — весной,

Сарафан зелёный — летом, в день осенний — в плащ одета.

Если ветер налетит, золотистый плащ шуршит (Береза)

Воспитатель: Правильно, это берёза! Порошок из берёзовых почек использовали для лечения медленно заживающих ран, экзем, гнойничковых кожных заболеваний, профилактики отморожений. Его смешивали с топлёным несолёным свиным или говяжьим салом, парафином, небольшим количеством йода или несколькими крупинками марганцовки и получали превосходную мазь. Нанесение такой смеси на раны позволяло быстро очистить их от гноя и ускорить заживление. Помогала берёза и от чесотки. Из коры дерева добывали дёготь, смешивали его с толом (взрывчатое вещество), свиным жиром и втирали в больные места, затем смывали в бане. Достаточно было 2–3 таких процедур. Витаминный настой из берёзовых листьев возвращал раненым утраченные силы.

Воспитатель: А теперь, ребята, угадайте следующее растение.

Мягок, а не пух,

Зелен, а не трава. (Мох)

Воспитатель: Молодцы! Это торфяной мох. С ролью перевязочного материала в годы войны успешно справлялся торфяной мох. Стебель и листья растения способны впитывать в себя огромное количество воды. Мох собирали, тщательно высушивали и наносили на раны. Растение впитывало в себя кровь и гной, а кроме того, оказывало антибактериальное, противовоспалительное, ранозаживляющее и обезболивающее действие.

Воспитатель: Ребята, а что это за растение?

Будто рыженькая свечка, на холме стоит у речки.

Растрепалась ото сна в иглах, в шишечках …(Сосна)

Воспитатель: Да, ребята, предотвратить эпидемию цинги в блокадном Ленинграде помогла сосна, а точнее – её хвоя, из которой готовили настой зеленоватого хвойного напитка, обеспечивала суточную потребность организма в витамине С. А ещё из игл хвои извлекали каротин и его масляным раствором лечили обморожения.

Воспитатель: А вот следующее растение.

Я совсем не царапучий,

И не жгучий, не колючий.

На ромашку я похож,

Только жёлтый, ну и что ж?

Вот когда я отцвету,

Ноготками обрасту. (Календула, ноготки)

Воспитатель: Конечно же это календула!

Не одну жизнь во время Великой Отечественной войны спасла мазь на основе календулы, обладающая активным ранозаживляющим и дезинфицирующим действием. Её применяли при лечении гнойных ран. В военные годы изучению свойств растения было посвящено немало научных работ.

Воспитатель: А вот еще одно растение.

Кисть ягоды прекрасная,

Желтая иль красная,

Я достать ее боюсь –

О шипы я уколюсь.

Но уважаю с детства

Сердечное соседство. (Боярышник)

Воспитатель: Правильно, Боярышник! В качестве эффективного заменителя дефицитных сердечных препаратов военные медики использовали жидкий спиртовой экстракт плодов боярышника. Экстракт боярышника выдавался солдатам для укрепления сердечно-сосудистой и нервной систем. Он позволял облегчить боль в области сердца, снизить давление, снять сильное возбуждение нервной системы, восстановить сон.

Воспитатель: Основными сборщиками и заготовщиками лекарственных растений в военные годы были дети. В свободное от учёбы время они отправлялись на луга и в леса, собирали травы, а затем сушили их и отправляли на фронт, в госпитали.

Воспитатель: Ребята, давайте поиграем в игру.

Игра «Собери лекарственные растения»

(дети собирают карточки с лекарственными растениями)

Воспитатель: Молодцы, ребята! Вы хорошо справились с заданием и собрали все растения! А сейчас, я расскажу вам, как ещё растения спасали жизнь людям.

Самым тяжелым, голодным годом оказался 1944 год, когда голодали все жители. В суровые годы Великой Отечественной войны солдаты, труженики тыла употребляли в пищу растения. (На доске расположены картинки других растений, на которые воспитатель обращает внимание детей).

Многие сорные растения оказались питательными и даже вкусными. Это поддержало силы людей в критические моменты жизни. Из дикорастущих растений, помимо ягод и грибов,

люди потребляли свежими молодые проростки папоротника-орляка

И хвоща полевого,

первую весеннюю крапиву,

щавель,

сныть,

«мышиный горох»,

семена «пастушьей сумки»,

нераскрывшиеся завязи водяных «кувшинок».

Повсеместным было лакомство для детей, а для взрослых весенняя витаминная подкормка, получаемая со свежесрубленного ствола сосны методом соскабливания верхнего подкоркового слоя ножом или натянутой железной струной. Главное было не ударить дерево о землю, иначе «сочевину» получить с него уже не удавалось. Весной, когда земля освобождается от снега и природа пробуждается, появляются дикорастущие съедобные растения: щавель, лебеда, дикий лук, двудомная крапива, сныть и другие – вот эти растения, применяемые в пищу на зиму сушили.

Воспитатель: Основным продуктом питания человека является хлеб. Каким он был хлеб военных лет? Из воспоминаний писателя Григория Люшнина «В концлагерях давали узникам суррогат, который только назывался хлебом. Его глотали, не прожевывая. Он хрустел на зубах, аж мурашки сыпались по телу – один песок. В этом «хлебе» были отруби, опилки, кора желудей и выжимка гнилой брюквы. Резали его не ножом, а веревочкой, сплетенной из 4-х трикотажных ниток, выдернутых из рубашки». А вот каким был состав хлеба: Отруб, Соя, Солома, Трава, Лиственная мука.

Воспитатель: Итак, мы видим, что хлеб был во время войны из отрубей, опилок, коры желудей, выжимки гнилой брюквы, тертого картофеля и т.д.

Дети военных лет – ныне наши бабушки и дедушки, вспоминая о своем детстве, рассказывают: «Всю тяжелую работу выполняли женщины и дети. Мы в тылу работали, не покладая рук. Питались очень скудно. Масло, молоко отдавали фронту, сами пользовались пахтой. С ранней весны начинали использовать в пищу первые листочки крапивы, молодые листья свеклы, сныть, борщевик, листья лебеды. Лакомством для детей были почки липы, листья щавеля, стебли конского щавеля, ягоды черемухи, орехи, яблоки. Собирали для выпечки лепешек, замерзшие прошлогодние клубни картофеля, из которого вымывали крахмал. Этот крахмал добавляли для экономии муки в хлеб, пекли лепешки. На зиму собирали семена лебеды, конского щавеля. Их использовали для выпечки лепешек и хлеба.

Жители сел и деревень издревле использовали дикорастущие растения в пищу. В годы войны они стали настоящими спасателями от голодной смерти и лекарствами от болезней.

Воспитатель: Ребята, давайте поиграем в игру.

Игра «Съедобное растение военных лет»

(дети выбирают из основной массы карточек с изображением растений – съедобные)

3. Заключительная часть.

Воспитатель: Ребята, давайте ещё раз вспомним:

- Почему некоторые растения называют героями? (ответы детей)

- Какие растения в годы Великой Отечественной войны использовали для лечебных целей? (ответы детей)

- А какие растения использовали в пищу? (ответы детей)

Воспитатель: Молодцы, ребята!