Данная разработка является исследовательской работой
Просмотр содержимого документа
«Как обмануть весы»
Таганрогский многопрофильный общеобразовательный лицей №4
КАК «ОБМАНУТЬ» ВЕСЫ?
Докладчик: ученик 5 «Л» класса
Соловьев Максим
Учитель:
Кихтенко Инна Сафроновна
Таганрог – 2017 г.
Цели и задачи исследования
Цель работы: исследование влияния калорийности продуктов на вес человека.
Задачи работы:
- Выяснить за счет чего энергия поступает в организм человека.
- Определить суточную норму потребления калорий.
- Выяснить калорийность основных пищевых продуктов и блюд.
- Провести эксперимент по подсчету калорий.
Гипотеза: контроль потребления калорий – эффективный способ контроля веса человека.
Методы исследования: поиск и анализ информации в книгах и в среде Интернет, наблюдение, эксперимент.
План
- Что такое калорийность продуктов.
- Суточная норма калорий.
- Учет дневной активности.
- Калорийность основных продуктов.
- Как расходуются калории.
- Пример подсчета калорий.
- Эксперимент по подсчету калорий за неделю.
- Выводы.
Что такое калорийность продуктов
- Калорийность - это количество теплоэнергии, выделяемой человеком в результате поглощения того или иного продукта.
- Калорийность пищи - это энергетическая ценность пищевых продуктов, выраженная в килокалориях (ккал).
Суточная норма калорий
Уровень основного метаболизма (BMR) по формуле Харриса-Бенедикта
Мужчины
BMR = 88.362 + (13.397 x вес в кг) + (4.799 x рост в сантиметрах) - (5.677 x возраст в годах)
Женщины
BMR = 447.593 + (9.247 x вес в кг) + (3.098 x рост в сантиметрах) - (4.330 x возраст в годах)
Расчет BMR Соловьёва Максима:
BMR = 88.362 + (13.397 x 40) + (4.799 x 142) - (5.677 x 11) ≈ 1243 ккал.
Учет дневной активности
Уровень физической нагрузки
Коэффициент, на который следует умножить BMR
Минимальные
1,2
Легкие (занятия спортом 2-3 раза в неделю)
1,375
Умеренные (3-5 дней в неделю)
1,55
Тяжелые (6-7 дней в неделю)
1,725
Очень тяжелые (дополнительные тренировки перед соревнованиями по два раза в день)
1,9
Суточная норма потребления калорий Соловьёва Максима 1243 х 1,2 ≈ 1491 ккал.
Калорийность основных продуктов и блюд
Продукт
Продукт
ккал в 100 г
Йогурт
Борщ с мясом
ккал в 100 г
51 ккал
63 ккал
Сыр
Шашлык (свинина)
360 ккал
Колбаса копченная
Пицца
320 ккал
350 ккал
490 ккал
Колбаса вареная
Торт
Роллы
400 ккал
Банан
220 ккал
120 ккал
91 ккал
Салат «Цезарь»
Яблоко
Лимонад
190 ккал
46 ккал
Хлеб
30 ккал
230 ккал
Жареный окорочок
Пряники
350 ккал
Пельмени
336 ккал
Шоколад
275 ккал
540 ккал
Мороженное
Рис
323 ккал
70 ккал
Как расходуются калории
Физические нагрузки
Расход калорий в час
Ходьба со скоростью 4 км/ч
120 ккал/час
Уборка квартиры
245 ккал/час
Ходьба по лестнице
265 ккал/час
Танцы
Плавание
350 ккал/час
500 ккал/час
Прыжки со скакалкой
660 ккал/час
Езда на велосипеде
780 ккал/час
Приседания
900 ккал/час
Отжимания
1020 ккал/час
Пример подсчета калорий Соловьёва Максима за 1 день
Название продукта
Масса
Суп «Рассольник»
Количество калорий
400 г
Хлеб черный
100 г
Сыр «Российский»
160 ккал
50 г
Бананы
210 ккал
300 г
181 ккал
Вареники с картофелем
267 ккал
100 г
Ветчина из свинины
100 г
185 ккал
Ряженка
260 ккал
225 г
Итого
162 ккал
1425 ккал
Эксперимент по подсчету калорий за неделю
День недели
Потреблено калорий
Понедельник
Вес
1425 ккал
Вторник
1386 ккал
40 кг
Среда
39 кг 800 г
1410 ккал
Четверг
1398 ккал
Пятница
39 кг 800 г
39 кг 600 г
1367 ккал
Суббота
1467 ккал
39 кг 400 г
Воскресенье
39 кг 100 г
1485 ккал
39 кг
Выводы
- У всех пищевых продуктов есть калорийность.
- Суточная норма потребления калорий зависит от веса, возраста, пола и активности человека.
- Потребление пищи с суммарной калорийностью ниже суточной нормы приводит к снижению веса человека.
- Активный образ жизни и физические упражнения – еще один эффективный механизм для снижения веса.
- Выдвинутая гипотеза – подтвердилась.
Список источников
- http://1trenirovka.com/uprazhneniya/v-domashnih-usloviyah/skolko-kalorij-szhigaetsya-pri-fizicheskih-nagruzkah.html.
- http://polonsil.ru/blog/43336839328/Kalorii-i-kilokalorii:-kak-ne-zaputatsya-Tablitsyi-kaloriynosti.
- http://easy-lose-weight.info/tablitsa-kaloriinosti-productov-pitaniya/.
- http://www.azbukadiet.ru/sutochnaya-norma-kalorij.