Химическое кафе

Химическое кафе: «Кислоты»

Цель: обобщить и углубить знания учащихся о составе, физических и химических свойствах, применении и получении кислот; формировать умения учащихся работать в группах; развивать умения применять свои знания в нестандартных ситуациях.

Внеклассное мероприятие проводится для учащихся 8 класса по окончании изучения темы: «Кислоты». В мероприятии принимают участие шесть команд. Оценивается правильность и быстрота применения знаний.

Оборудование: вытесняющий ряд металлов, мел, порошок CuO, растворы: HCL, AgNO₃, H₂SO₄,метилоранж, лакмус, Ca(OH)₂,гранулы Zn, штатив для пробирок, спиртовка, пробирки, таблица с формулами органических кислот, сравнительный ряд силы кислот.

Ход урока:

I Вступительная часть

1.Ознакомление с меню.

Учитель: Сегодня мы с вами окунемся в уже знакомый вам мир кислот в немного обычной обстановке. Мы посетим химическое кафе, где подаются блюда для усвоений знаний о кислотах. Это кафе необычно еще и тем, что за блюда платят посетителям, а не наоборот. Итак, ознакомьтесь с меню нашего кафе.

Меню (вывешено на доске)

1. Дегустация

2. Первое блюдо. Понятийный тест.

3. Химическое печенье

4. Английская закуска

5. Бутерброды

6. Винегрет

7. Коктейль

8. Десерт: «Фантазия»

9. Торт: «Сюрприз»

10. Фирменное блюдо

II Основная часть

1.Дегустация

Учитель: Сейчас мы с вами вспомним правила техники безопасности при обращении с кислотами для того, чтобы свободно и правильно вести себя в кафе.

Учащимся демонстрируются опыты, которые ярко доказывают необходимость выполнения правил техники безопасности при работе с кислотами.

Опыт № 1. Действие концентрированной серной кислоты на капроновую ткань.

Опыт №2. Действие концентрированной азотной кислоты на бумагу, кожу, шерсть.

Учитель: Существуют кислоты, которые, вопреки правилам техники безопасности, можно пробовать на вкус. Вам предлагается попробовать их с помощью таблицы, ознакомиться с их формулами. Приятного аппетита!

Ученики «угощаются» яблоками, лимонами и витамином «С».

2.Первое блюдо. Понятийный тест.

Учитель: А сейчас вашему вниманию предлагается первое блюдо – тест с продолжением.

Ученики должны закончить предложения.

Тест

1.Кислотами называются сложные вещества, которые содержат …

2. По содержанию атомов кислорода кислоты делятся на …

3. Основность серной кислоты - …

4. Валентность кислотного остатка ортофосфорной кислоты …

5. Кислота, которая соответствует оксиду углерода (4) …

6. По основности кислоты делятся на …

7. Реакцией обмена называется реакция …

8. При взаимодействии оксида фосфора (v) с горячей водой образуется …

9. Лакмус в кислой среде …

10. Основность азотной кислоты - …

11. В кислой среде метилоранж окрашивается в …

3. Химическое печенье.

Учащимся предлагается записать в пустые клетки таблицы формулы соответствующих солей.

Таблица 1

Формула кислоты	K	Ca	Al
HCl
H2SO4
H3PO4

Таблица 2

Формула кислоты	K	Zn	Al
H2SO4
H2S
H2CO3

Таблица 3

Формула кислоты	Na	Mg	Fe (III)
H2SO4
H2S
H2CO3

Таблица 4

Формула кислоты	K	Cr (II)	Al
H2SO4
HF
H3PO4

Таблица 5

Формула кислоты	Ag(I)	Cu(II)	Fe(III)
H2SO3
H2I
HNO3

Таблица 6

Формула кислоты	Li	Ba	Cr(III)
H3PO4
HBr
H2CO3

Таблица 7

Формула кислоты	K	Ca	Al
H2SO4
HCl
H3PO4

Таблица 8

Формула кислоты	Cs	Zn	Al
HPO3
H2S
H3BO3

Таблица 9

Формула кислоты	Na	Mg	Fe (III)
H3AsO4
H2SiO3
HNO3

Таблица 10

Формула кислоты	K	Cr (II)	Al
H3PO4
HF
H2SO4

Таблица 11

Формула кислоты	Ag(I)	Cu (II)	Fe (III)
H2SO3
HI
H3AsO4

Таблица 12

Формула кислоты	Li	Ba	Cr (III)
H3PO4
HBr
H2CO3

4. Английская закуска

Учащимся дается задание: без словаря определить содержание текста и расшифровать указанные снизу слова.

Сложные вещества

Acid may be solids (citric acid), liquids (sulphuric acid) or gases (hydrogen chloride). We usually meet this last substance dissolved in water and it is then called hydrochloric acid.

All acids have the following properties

1. They have a sour taste

2. They turn litmus red

3. They contain hydrogen, part or all of which can be replaced by a metal.

Acid - …

Sulphuric acid - …

Hydrochloric acid - …

Sour taste - …

Litmus - …

5. Бутерброды

Пользуясь вытесняющим рядом металлов и опорной схемой «Химические свойства кислот», составленной совместными усилиями всего класса и написанной на доске, учащиеся должны написать уравнения возможных реакций данной кислоты.

№1. H₂SO₄

+Zn. + NaOH, + HCl ,+MgO, +Hg

№2. HCl

+Fe₂O₃,+K₂SO₃, +Cu, +P₂O₅, +Mg(OH)₂, +AgNO₃

№3. H₃PO₄

+S, +Mg, +KOH, +HBr, + CaO, +CO₂

№4. H₂SO₄

+СaCO₃, +Na₂O, +Fe(OH)₃, +BaO, +Mg,+SiO₂

№5. HCl

+HNO₃,+CuO, + Fe(OH)_3, + Na₂CO₃,+Al, +P

№6. H₃PO₄

+NaOH, +Ba, +P₂O₃, +K₂O, +NaCl, +N₂

Опорная схема

«Химические свойства кислот»

Кислота

+ металл

+ кислота

+кислотный оксид

+ основание

+ соль

+ основной оксид

6. Винегрет

Учащимся предлагается химический диктант с целью проверить, не образовался ли у них в головах «винегрет» из формул кислот.

HCl

H2SO4

H3PO4

H2S

H2CO3

HPO4

HBr

H2SO3

HI

HF

H2SiO3

7. Коктейль.

Для каждой команды готовиться специальный коктейль. Учащиеся должны отгадать из каких веществ он приготовлен.

1. Коктейль «Клубничный»

Рецепт: кислота + метилоранж

1. Коктейль «Молочный»

Рецепт: HCl +AgNO₃

1. Коктейль «Ягодка»

Рецепт: кислота + лакмус

1. Коктейль «Тархун»

Рецепт: CuO+HCl

1. Коктейль «Cодовый»

Рецепт: СaCO₃+HCl

1. Коктейль «Шипучий»

Рецепт: Zn+HCl

1. Десерт «Фантазия»

Командам предлагается расшифровать неизвестные вещества, выполнить схему превращений, указать тип реакций.

Х Х₂О₃ Х₂(SO₄)₃ (Х - Al)

9. Торт: «Сюрприз»

При взаимодействии 7,3г односотавной бескислородной кислоты с цинком выделяется 2,24 л водорода. Определите молекулярную формулу кислоты.

10.Фирменное блюдо

Учащиеся отвечают на вопросы.

1. Какая кислота разъедает стекло

2. Какие кислоты входят в состав «Царской водки»?

3. Какая кислота содержится в желудочном соке?

4. Какую кислоту добавляют в напитки для придания им кислого привкуса?

5. Какое вещество содержится в минеральной воде и вулканических газах?

6. Какая кислота широко используется в быту?

7. Раствор какой кислоты используется при ожогах щелочами?

8. Могут ли в составе кислотного остатка содержаться атомы металлов?

9. Какие кислоты содержатся в кислотных дождях?

10. Какая кислота поступает в окружающую среду с водными стоками текстильного, машиностроительного, лакокрасочного, полиграфического производств?

III. Подведение итогов

Итоги. Награждения.