ЗОЖ: " Школа кулинаров

Проект: «Правильное питание-залог здоровья»

Ученица: 5 класса Бондарева Е.

Руководитель : Лебедева Н.М.

Цель проекта :

Формирование у школьников представления о необходимости заботы о своем здоровье.

ЗАДАЧИ:

1. Определить, что такое здоровое питание;

2. Ознакомление с полезными продуктами.

Актуальность

Заключается в том, что здоровое питание должно быть неотъемлемой частью повседневной жизни ребенка.

Гипотеза

нашего исследования основана на предположении: чтобы стать здоровым человеком, надо с детства вести здоровый образ жизни, правильно питаться и соблюдать режим дня.

Как правильно питаться.

1. Разнообразие (четко продуманный, сбалансированный рацион, состоящий из различных комбинаций необходимых продуктов);

2. Режимность и частота (в одно и то же время не реже 4 раз в день. Перерыв не может превышать 3,5 часов);

3. Ежедневное потребление свежих овощей и фруктов;

4. Минимум соли и сахара, газированных напитков (эти продукты могут спровоцировать ожирение и прочие неприятности);

5. Способ приготовления блюд – на пару, тушение, варение.

6. Завтракать дома примерно в 7-8 часов.

7. Перекусывать в школе в 10-11 часов.

8. Обедать дома либо в школе в 13-14 часов.

9. Ужинать дома примерно в 19 часов.

Какие давать жидкости.

Самые оптимальные напитки для ребенка школьного возраста – вода и молоко.

На общее количество жидкости, которую должен употреблять школьник в день, влияет его активность, питание и погода. Если погода жаркая, а активность ребенка повышена, давайте ребенку больше воды или молока.

Питательные вещества.

Еда, богатая белком , должна занимать первое место в меню ребенка, при этом 60% белка — животного происхождения. Самыми полезными для несформировавшегося еще организма считаются молочный и рыбный белок. Вторым по ценности является белок в мясе и яйцах, а третье место принадлежит белку растительного происхождения.

Помните, что кипячение молока уменьшает его биологическую ценность, многие аминокислоты разрушаются при тепловой обработке, поэтому давайте детям пастеризованное молоко.

Бобовые и орехи – отличный источник растительного белка, не забывайте класть в портфель школьнику пакетик с орешками и сухофруктами для полезного и быстрого перекуса.

Жиры. Организм ребенка лучше воспринимает жиры, содержащиеся в растительном и сливочном маслах, сметане и сливках.

Углеводы дают энергию детям, поэтому в рацион школьника обязательно должны входить такие продукты, как каши, сухофрукты, мед, овощи и фрукты в достаточном количестве.

Витамины и минералы . Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма. Продукты, богатые витамином А:  • морковь; • щавель; • зелень. Продукты-источники витамина С:  • помидоры; • черная и красная смородина; • цитрусовые; • картофель . Витамин Е содержится в следующих продуктах: • печень; • яйца; • овсяная и гречневая крупы . Продукты, богатые витаминами группы В:  • хлеб грубого помола; • молоко ;  • творог ; ;  • сыр.

ВРЕДНАЯ ПИЩА:

Слишком много сладкого - вредит зубам.

Слишком много еды – вредно для организма.

Мной было проведено исследование, методом анкетирования детей в возрасте от 7 до10 лет, в котором принимало участие 16 человек. По итогам данного исследования были получены следующие результаты:

- 5 человек сознательно относятся к собственному здоровью, с режимом все в порядке;

- у 7 человек их питание полноценным назвать нельзя;

- 4 человекам необходимо задуматься о своем питании, как о режиме, так и о рационе.

Рецепты блюд здорового питания

• Яблочный пирог.

• Салат «Осенняя радость»

• Салат «Витаминка».

• Лаваш с секретом.

Салат «Фруктовая смесь»

ВЫВОД: Если правильно питаться, то будешь здоровым

Источники информации :

1. Уайт Е. «Основы здорового питания.» 2. Боровская Э. «Здоровое питание школьников .» 3. Конь И. «Книга о здоровом питании школьников.»

4. Интернет-ресурсы.