Испарение и конденсация.

Казахстан, Алматинская область

Райымбекский район

с.Кегень

учитель физики Бердибаева Рима Кыдырбековна

Тема: Испарение и конденсация.

Цель урока: Рассмотреть физические явления: испарение и конденсацию на фоне фрагментов из художественных произведений.

Задачи:

1. Выяснить зависимость скорости испарения от внешних факторов: температуры окружающей среды, наличия ветра и внутренних свойств вещества.

2. Продолжить формирование умения наблюдать, объяснять физические явления, делать выводы.

3. Рассмотреть физические явления с точки зрения литературы 

Ход урока:

Организационный момент.

Вас я приветствую,  друзья!

Сегодня в мир науки с вами,

Постигнув мудрость бытия,

Войдем мы твердыми шагами.

Работа мысли и стремленье к знаньям

Поможет вам понять всю сущность мирозданья.

Очень мудрый человек  Г. Лихтенберг сказал:  "То, что вынуждены открыть сами, оставляет  в Вашем уме дорожку, которой Вы сможете снова воспользоваться, когда в этом возникает необходимость".

Столь мудрые, точные эти слова хочу подтвердить такой притчей, друзья,

Пришел один человек к мудрецу и спрашивает:

• Как мне стать мудрым? Мудрец ответил:

• Выйди за дверь и постой с обратной стороны.

Удивился человек, но сделал, как ему было сказано: вышел из дома и встал снаружи.

А на улице как раз шел проливной дождь. Такой сильный, что бедняга вымок насквозь. Через полчаса он не выдержал и вернулся.

• Я постоял снаружи, и что с того? - спрашивает он мудреца. - Разве от этого что-нибудь изменилось?

• Когда ты стоял под проливным дождем, не открылось ли тебе чего? — спросил старец.

• Что мне могло открыться? - возмутился человек. — Я вымок под дождем до нитки и чувствовал себя последним глупцом!

• Ты сделал важное открытие, — сказал мудрец. - Если человек признает, что он глупец, значит, начало положено. Это и есть начало мудрости.

Неслучайно я рассказала вам эту притчу. Она напрямую связана с нашей жизнью, как и тема занятий над которой мы будем работать.

Тема урока: Испарение и конденсация.

В 1 веке до нашей эры римский поэт Тит Лукреций Кар в своей знаменитой поэме «О природе вещей» писал:

"И, наконец, на морском берегу, разбиваюшем волны,

Платье сыреет всегда, а на солнце вися, оно сохнет.

Видеть, однако, нельзя, как влага на нем оседает,

Да и не видно того ,как она исчезает от зноя.

Значит, дробиться вода на такие мельчайшие части,

Что недоступны они совершенно для нашего глаза".

Все тела состоят из молекул, они движутся с разными скоростями. Более быстрые могут преодолеть притяжение других молекул и  силу давления воздуха и улететь. Рассмотрим открытый и закрытый сосуды. 

Вопросы для обсуждения:

1. Как вы понимаете явление испарения?

2. Какие молекулы покидают жидкость?

3. Что происходит с температурой жидкости?  

4. Какие молекулы остаются в ней?             

После обсуждения предлагается отрывок из стихотворения Бунина:

Дымятся черные бугры

И утром в воздухе нагретом

Густые белые пары

Напоены теплом и светом….

Почему дымятся черные бугры? Какой процесс происходит?   

Отрывок из стихотворения А.С Пушкина:

В избушке, распевая, дева

Прядет, и, зимних друг ночей

Трещит лучина перед ней.

Отчего трещит лучина?

Вопросы для обсуждения:

1. Как вы думаете, испарение происходит при любой температуре или нет?

2. Зимой испарение есть?

3. Испаряется ли твердое тело?                                            

4. Опыты на заданную тему 

• Опыт №1:с кристалликами йода. Йод испаряется минуя состояние жидкости.

Д.Алигьери. «Божественная комедия»:

И как с конца палимое бревно

От тока ветра и его накала

В другом конце трещит и слез полно….

Мы убедились, что твердые тела испаряются.    

Теперь рассмотрим, от чего зависит скорость испарения жидкости.

• Опыт №2.: с маслом,  водой

Сделали вывод:- зависит от рода вещества

• Опыт №3:с веером и спиртом.

Сделали вывод:- зависит от ветра.

• Опыт №4: со спиртовкой и водой.

Вывод :– зависит от температуры жидкости.

• Опыт №5: рассмотреть каплю спирта на стекле и салфетке.

Вывод: зависит от площади поверхности жидкости.

Производится запись в рабочих тетрадях.

Дело в том, что одновременно с испарением на поверхности жидкости происходит и обратный процесс – конденсация. Конденсация происходит из-за того, что часть молекул, беспорядочно перемещаясь над жидкостью, снова возвращается в неё. Воздушные потоки препятствуют возвращению в жидкость вылетевших молекул, что увеличивает скорость испарения.  

Конденсация может происходить и тогда, когда пар не соприкасается с жидкостью. Именно конденсацией можно объяснить появление тумана, росы, образование облаков и др. Молекулы водяного пара, находящегося в атмосфере, при понижении температуры воздуха группируются в мельчайшие капельки воды, образуя туман.  

А что такое конденсация?

Переход молекул из пара в жидкость называется конденсацией. 

С.П.Дрожжин:

Тени вечера сгущаются

Воздух влажен и душист

И росою умывается

На деревьях каждый лист

Почему вечером выпадает роса?

И.С.Никитин:

Звезды меркнут и гаснут. В огне облака

Белый пар по лугам расстилается

По зеркальной воде, по кудрям лозняка

От зари алый свет разливается.

Чуть приметна тропинка росистая

Куст заденешь плечом, - на лицо тебе вдруг

С листьев брызнет роса серебристая.

Какие явления здесь описаны? 

Рассмотреть значение испарения и конденсации в природе, жизни, технике.

Невольно приходит на ум сценка из водевиля А.П.Чехова «Свадьба», в которой испарение играет не последнюю роль

Змеюкина: Дайте мне атмосферы! Слышите? …махайте на меня, махайте… Скажите пожалуйста, отчего мне так душно?

Ять. Это оттого, что вы вспотели – с…

Змеюкина:  Фуй, как вы вульгарны! Не смейте так выражаться!...Ах, оставьте меня в покое! Дайте мне поэзии, восторгов! Махайте, махайте…

Практическое применение испарения и конденсации:

• быстроиспаряющиеся жидкости нашли применение в работе холодильного оборудования (фреон, аммиак)

• в жарких странах воду принято хранить в глиняных сосудах.

• при поездке в поезде летом очень просто получить из теплой воды достаточно холодную. Для этого бутылку с водой можно завернуть в сырую марлю и выставить в окно движущегося поезда. Через 15 – 20 минут вода будет достаточно холодной.

• в Крыму, вблизи Феодосии, до 1912 г. Действовала несложная установка для получения влаги из воздуха. Она состояла из нескольких куч камней, расположенных на водоупорном скальном основании. Возникавшая в каменных кучах за счет конденсации вода отводилась по гончарным трубам в Феодосию, где питала небольшие фонтаны. Установка давала до 350 л питьевой воды в сутки. Остатки таких устройств найдены в Сахаре, в горных районах Италии и др.

• при высокой температуре назначают потогонные средства (он испаряется с поверхности кожи, при этом температура тела понижается).

• при высокой температуре эффективны обтирания  водой, в которую добавлено несколько капель уксуса.

• в большой мороз можно отморозить нос, т. к. температура кожи уменьшается, поверхность кожи переохлаждается. ( нужно закрывать нос, нельзя рот).

Интересные факты.

Оказывается, не только люди в жизни используют знания о таких процессах, как испарение и конденсация, но и многие животные.

1. в пустынях температура земной поверхности может повышаться до 70 – 80 С днем и падать до 4 С к концу ночи. В этих условиях большинство ящериц ищет убежище. Помимо того ящерица способна менять положение тела и его окраску, а когда температура становится высокой, может также уменьшить поверхность тела, втягивая ребра. К числу реакций ящериц на высокую температуру относятся тепловая отдышка, а также выпучивание глаз.

2. шерсть у собак очень теплая, а потовых желез в коже практически нет (есть только на пальцах лап). Собаки никогда не потеют. Летом им становится особенно жарко. Чтобы охладить себя, собака широко раскрывает рот и высовывает язык. Слюна на языке, челюстях и небе начинает интенсивно испаряться, и температура тела понижается до нормальной.

3. у слона в коже нет ни одной потовой железы. Но водоем у слона всегда под рукой. Набирает слон слюны изо рта хоботом и размазывает по телу. Сразу облегчение чувствуется – ведь слюна хорошо испаряется.

4. у зайца большие уши, но совсем не для того. Чтобы слушать, а для того чтобы ими … потеть. Каждый квадратный сантиметр уха излучает до 10 калорий тепла в час. В жару заячьи уши отводят треть тепла, образующегося при обмене веществ.

Закрепление полученных знаний

Загадки

По синему морю белые гуси плывут. (Облака)

Пушистая вата плывет куда-то, чем вата ниже, тем дождик ближе. (Облако)

Ночь спит на земле, а утром убегает. (Роса)

Над рекой, над долиной повисла белая холстина. (Туман)

Седой дедушка у ворот всем глаза заволок. (Туман)

Вопросы рефлексии:

1. Что узнал нового из урока?

2. Удалось ли понять и представить явления испарения и конденсации?

3. Какие моменты урока для вас были наиболее интересными?

4. Что показалось наиболее трудным на уроке.?

5. Успешно ли применение презентации?