«Молоко – это здорово!»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

центр развития ребёнка- детский сад № 102 Г. Томск.

Конспект тематической беседы

«Коровушка, Буренушка, дай молочка»

в старшей группе

Воспитатель: Лазарева О.А.

2019

Программные задачи:

1. Заложить основы здорового питания, дать знания о витаминной ценности молока.

2. Закрепить знания о пользе домашних животных.

3. Воспитывать уважение к труду взрослых.

4. Развивать познавательный интерес.

Предварительная работа: рассказывание по картинам «Корова с теленком», «Доярка», рассказ воспитателя о труде доярки, беседа с детьми «Откуда текут молочные реки».

Словарная работа: доярка, молокозавод, ферма, простокваша, доильный аппарат, пастбище, ботало, теленок.

Ход занятия:

Воспитатель: Сладкий вечер мы начнем с загадки.

Белая водица

Всем пригодится.

Из водицы белой

Все, что хочешь делай:

Сливки, простоквашу.

Масло в кашу нашу,

Творожок на пирожок –

Кушай Ванечка – дружок!

Ешь да пей, гостям налей,

И коту не пожалей!

(Дети отгадывают загадку)

Воспитатель: Правильно отгадали, это молоко. А кто дает молоко? ( Дети дают ответы).

Воспитатель: К нам в группу должна прийти замечательная гостья, а кто это угадайте.

Среди нашего двора

Стоит, как копна:

Рожки, как две палочки, торчат,

Глазки, как две свечки, горят,

Хвост тащится, как Метла,

Промеж ног кузовок молока.

Под песню «33 коровы» (из фильма «Мери Попинс до свиданья») входит Корова Буренка.

Буренка: Здравствуйте ребята, меня зовут Буренка, я живу на ферме. О нас хорошо заботятся, кормят, поят, ухаживают. За это мы - коровы даем много молока. А чем полезно молоко?

Воспитатель: Про тебя и твоих подруг ребята много знают, и поделятся своими знаниями.

Проводится викторина между мальчиками и девочками.

Вопросы викторины:

• Какая любимая еда у коров?

• Объясните пословицу: «У коровы молоко на языке?»

• В какой сказке есть герой «корова»?

• В какой стране корова считается священным животным?

• Что такое – «ботало» и для чего оно нужно?

• Как называется место, где пасут коров?

• Кто доит коров на фермах?

• Как называлась деревня кота Матроскина?

• Как называется детеныш коровы?

• Какие продукты делают из молока?

• Чем полезно молоко и молочные продукты?

• Волшебница, добрая фея, тепло и уютно нам с нею.

Всех в доме насытить готова кормилица наша...(корова)

Буренка: Молодцы, много знаете. А сейчас у нас музыкальная пауза.

Дети поют песню «Уж как я свою коровушку люблю»

Буренка: Я тоже умею петь, я буду мычать знакомые песни, а вы должны их угадать.

«Буренка» мычит песни, дети отгадывают.

Воспитатель: Наши дети знают стихи о молоке и о тебе, Буренушка.

Дети читают стихи.

Паслась корова на лугу,

Ей солнце спину грело.

Жевала сочную траву

И радостно глядела.

Ромашки весело вокруг

Водили хоровод,

Корова собирала их

И отправляла в рот.

Она мечтала, вечерком,

Когда с полей вернется,

То напоит всех молоком

С ромашками и солнцем.

Стихи о молоке

Анастасия Козлова

Понедельник – трудный день недели.

За работу браться лень пока…

Хочется, неспешно встав с постели,

Сразу выпить чашку молока.

Россыпь свежих плюшек – что за прелесть!

У ватрушек чуть смущённый вид…

И кувшинчик, гордо подбоченясь,

Над румяной сдобою царит.

Запивать люблю я шаньги - нашу

Пищу деревенскую богов -

Молоком из деревянной чаши

С хохломскою росписью боков.

Воспитатель: Ребята, молоко – очень полезный продукт. В нем содержится много полезных веществ: жиры, белки, минеральные соли, витамины и многое другое.

Буренка: Ой, время уже позднее, мне пора на ферму, меня доярка ждет на дойку. До свидания ребята. ( Буренка уходит).

Воспитатель: Куда молоко поступает с фермы? ( Ответы детей)

Правильно, молоко с фермы доставляют на молокозаводы. Здесь начинается интересный процесс. Молоко превращается в сметану и масло, творог и кефир, простоквашу и сыр, йогурт и сливки. Хотите узнать, что производится на Томском молокозаводе»? (рассказ сопровождается показом слайдов с продукцией молокозавода).

Молоко - один из важнейших продуктов питания человека. Особенно оно полезно для детей и людей пожилого возраста. Молоко и великое множество молочных продуктов вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи и имеют огромное диетическое и целебное значение. Молоко на нашем заводе выпускается в пакетах и пачках, разной жирности.

Простокваша - это кисломолочный продукт с ненарушенным сгустком. Его вырабатывают из молока с добавлением или без добавления вкусовых и ароматических веществ. На нашем молокозаводе выпускают обычную простоквашу и «Славянскую» со вкусом абрикоса и зеленого яблока. И я знаю, что вы в детском саду пьете её, и она вам очень нравится.

Йогурт - его готовят из молока или молочной смеси с добавлением сухого молока, сахара, плодово-ягодных сиропов. Йогурт выпускают в пакетах.

Кефир - это кисломолочный напиток, вырабатываемый сквашиванием молока кефирными грибками. Кефир пользуется наибольшим спросом населения, так как обладает не только диетическими, но и лечебными свойствами. Он также утоляет жажду, а благодаря вкусу, возбуждает аппетит. Томский молокозавод выпускает обычный кефир и кефир со вкусом огурцов с укропом.

Сметана. Её изготавливают сквашиванием нормализованных сливок. От других кисломолочных продуктов сметана отличается высоким содержанием жира. Сметана Томского молокозавода пользуется спросом не только в нашем городе, но и во многих других городах

Творог – белковый кисломолочный продукт, вырабатываемый окрашиванием молока с применение сычужного фермента или с удалением части сыворотки. Творожные изделия вырабатывают из творога подвергнутого измельчению, растиранию с добавлением вкусовых и ароматических веществ. К творожным изделиям относят: творожные массы, сырки, кремы, торты и пасты. В магазинах можно купить упаковки творожной массы с различными наполнителями: изюмом, цукатами, курагой.

Вот сколько вкусных продуктов выпускает наш молокозавод, и вы все едите их дома и в детском саду. Вы любите эти продукты? Часто их едите?

Воспитатель: Разрешите закончить нашу беседу. А теперь вас ждет угощение – это чашка вкусного полезного молока на полдник.