Познавательный проект «Хлеб - всему голова»

Познавательный проект «Хлеб - всему голова»

для старшего дошкольного возраста

Воспитатель: МБДОУ №181 Корчагина Е.А.

Пояснительная записка

Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами нашей группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.

1.Паспорт проекта.

Тип проекта:

-познавательный, творческий.

- информационно-исследовательский

-участники: групповой, дети 5 лет, воспитатель, логопед, родители.

-по продолжительности- краткосрочный. (20.04- 27.04. 2026г)

Структура проекта:

Проблема:

Нет достаточных знаний о процессе выращивания и выпекания хлеба и профессиях людей, которые участвуют в этих процессах, о традициях русского народа, связанных с хлебом.

Актуальность реализации проекта

Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. С хлебом связано много обрядов. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача.

Хлеб это символ благополучия, достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.

Цель проекта: сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

Задачи проекта:

• Познакомить детей с историей возникновения хлеба.

• Дать детям представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

• Формировать представление о труде взрослых в сельском хозяйстве и промышленности.

• Обогащать словарный запас детей.

• Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду людей разных профессий, занимающихся выращиванием и производством хлеба.

Форма реализации проекта:

-Беседа.

- Двигательная деятельность.

-Дидактические игры.

-Продуктивная деятельность.

-Чтение художественной литературы.

Ресурсное обеспечение:

1.Разработка и накопление методических материалов по проекту.

2.Подбор методической литературы по теме проекта, иллюстративного и другого материала по теме проекта, подбор дидактических и настольных игр.

3. Интернет ресурсы просмотр презентацией и мультфильмов «Дары маленького зернышка», «Откуда к нам хлеб пришёл».

Ожидаемый результат:

• сформировать у детей представления о ценности хлеба;

• получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• воспитывать бережное отношение к хлебу.

Этап реализации проекта:

1 этап – (подготовительный)

Обсуждение темы проекта.

Подбор наглядного пособия (в том числе видеоматериалы).

Работа с методическим материалом, художественной литературой по данной теме.(стихи, рассказы ,сказки, пословицы, поговорки)

Подбор игр дидактических, физминуток, пальчиковой гимнастики.

Подбор материалов для продуктивной деятельности.

Беседы с родителями по теме проекта.

2 этап (содержательный, практический):

Работа с родителями.

1. Консультация для родителей и рекомендация: «Откуда хлеб пришёл»

2. Предложить родителям выучить с детьми пословицы и поговорки о хлебе.

3 этап (итоговый)

1.Оформление выставку работ.

Список использованной литературы:

Интернет – ресурсы:

1. От рождения до школы. Примерная общеобразовательная программа дошкольного образования, Под ред. Н. Е. Вераксы, Т. С. Комаровой, М.А. Васильевой – М.: МОЗАИКА СИНТЕЗ, 2014

2. Шорыгина Т.А., Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2016. – 80 с.

3. Кочкина Н.А., Метод проектов в дошкольном образовании. Методическое пособие – М.: – Мозаика – Синтез, 2013. – 70 с.

4. ЕмельяноваЭ.Л., - Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома. 3-7 лет, Мозаика-Синтез, 2011 г, Размеры: 216x145x5 мм

5. С Дыбина О. В., Рахманова Н. П., Щетинина В. В., «Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников»

6. Алмазов Б.А. Наш хлеб [Текст]: Научно-художественная книга / Рис. и оформл. Д. Плаксина. – Л.: Дет. лит., 1985. – 207 с., ил

7. «Хлеб в картинках», Наглядное пособие для педагогов, логопедов, воспитателей и родителей. – Гном и Д

8. М. Ивин, Хлеб сегодня, хлеб завтра - Детская литература, 1980г.

9.Интернетресурсы