| 3. Изучение новой темы | Целеполагание
Учитель: В настоящее время учёные выделяют группу организмов, которые сочетают в себе признаки растений и животных. Назовите данную группу. Заполняется схема на интерактивной доске:
«Признаки царств живой природы».
Учитель: Тема нашего урока „Грибы”. Давайте подумаем, какова цель нашего урока? (На доске написаны слова в помощь). Закончите предложение, вставив нужные слова.
«Доказать, что …. сочетают в себе признаки….., …..и свои собственные».
Вводный настрой на изучение нового материала. (Используются задачи с элементами ТРИЗ).
• Задача «Чудо-юдо» В кастрюле под крышкой остался вареный картофель, и про него забыли. Когда через несколько дней открыли крышку, то увидели пушистую "вату” –белую плесень. Как можно объяснить её образование? (мозговой штурм) • Задача «Исторический факт!» В годы Великой Отечественной войны благодаря ученым – медикам появилось лекарство пенициллин. При его помощи было спасено много раненых больных с воспалением легких. Какое отношение это лекарство имеет к грибам? (мозговой штурм).
Объяснение нового материала Учитель: В настоящее время учёные насчитывают 100 тысяч видов грибов, среди них очень маленькие и крупные экземпляры (просмотр презентации на интерактивной доске). Сейчас мы с вами попробуем смоделировать строение гриба.
Внимательно прочитайте текст в учебнике и с помощью пластилина смоделируйте шляпочный гриб. Посмотрите на признаки царства растений и животных скажите, какие признаки растений характерны для грибов?
Посмотрите на признаки царства животных. Какие признаки животных характерны для грибов?
Учитель: Давайте сделаем вывод.
Таким образом, грибы сочетают признаки растений и животных, но у них есть и свои собственные. Поставьте перед собой модель гриба.
Учитель: Какие грибы растут в нашей окрестности? Какие грибы вы знаете? Где они встречаются? (Пояснение: Ответы на вопросы ученики дают в результате работы с учебником, с помощью информации, полученной на уроке). Учитель: Какие виды шляпочных грибов вы знаете?
Ученики выполняют лабораторную работу "Строение плодовых тел грибов”, используя пластиковые макеты, соленые или маринованные грибы (опята, грузди, маслята и др.).
Учитель: Грибникам хорошо известно, что подосиновики растут под осиной, подберёзовики в берёзовом лесу, а маслята под соснами и лиственницами. Как можно объяснить связь этих грибов и деревьев?
(Пояснение: Знания о симбиозе получены ранее).
Размножение грибов. Учитель: Идя по лесу, вы видите много грибов. А откуда они берутся?
Учитель: Способы размножения грибов: 1) вегетативное размножение – кусочками мицелия и почкованием (у одноклеточных дрожжевых грибов); 2) бесполое размножение – спорами; 3) половое размножение – слияние гамет. Самостоятельно запишите в тетрадь полученную информацию в виде схемы: «Виды размножения грибов».
Учитель: Известно, что у многих грибников есть свои заветные места, куда они приходят из года в год и где собирают грибы. Как вы считаете, можно ли собирать грибы много лет на одном месте? Рост грибов.
Задача ТРИЗ. «Нечистая!!!». Учитель: Часто на суходольных лугах встречаются луговые опенки, образующие круги – как бы хоровод. Невежественные люди в страхе и трепете смотрели на грибные круги, приписывая их появление "нечистой силе”, называли их "ведьмины кольца”. Ведь в середине круга даже трава не растет как бы вытоптана.. Объясните эти факты с точки зрения биологии. Утверждали также, что грибные круги показывают места захоронения заколдованных кладов. Объясните эти факты с точки зрения биологии.(мозговой штурм).
Учитель: Зная, что грибница разрастается кругами, опытные грибники умеют их правильно собирать: если вы нашли гриб, имеет смысл внимательно оглядеться вокруг, ведь грибы появляются по краю грибницы, часто занимающей по площади несколько квадратных метров.
Встретив в природе "ведьмино кольцо”, вы, зная скорость разрастания грибницы, можете определить его приблизительный возраст. Грибы растут гораздо быстрее растений. Плодовые тела большинства грибов достигают своих средних размеров за 3-5 дней, и продолжают расти 10-15 дней. Диаметр шляпки и высота гриба за сутки увеличиваются на 1-1,5 см. Из наших грибов быстрее всех растёт весёлка обыкновенная: за час вырастает гриб со шляпкой и ножкой высотой около 30 см. В Южной Америке встречаются грибы, за два часа достигающие полуметровой высоты. Поэтому не зря говорят: "Растут, как грибы после дождя!” (рассказ демонстрируется презентацией с фотографиями грибов)
Оздоровительный момент: зарядка для пальцев рук и глаз. Значение грибов в природе. Учитель: Каково значение грибов в природе?
Значение грибов для человека. Учитель: Зачем человек изучает грибы? Вместе с учителем, с помощью учебника и знаний из практики формулируют полезные и вредные признаки грибов для человека:
Польза грибов для человека: 1) многие шляпочные грибы – ценный продукт питания (40% белка, 10-15% углеводов, витамины А , В, С, РР, Д, соли калия, фосфора, железа), по питательности грибы превосходят мясо и яйца; 2) шляпочные грибы используются в медицине (средство от рака - гриб чага, споры дождевика останавливают кровь, при радикулите и ревматизме помогает настойка красного мухомора на скипидаре); 3) плесневые грибы служат источником антибиотиков; 4) дрожжевые грибы применяются в хлебопечении, в виноделии, при изготовлении сыров, кефира, творога; 5) грибы используют для получения ферментов, витаминов, лекарственных препаратов (плесневые, спорынья); 6) раньше из гриба навозника делали чернила.
Отрицательное значение грибов для человека: 1) грибы – возбудители болезней человека (микозы, молочница и др.); 2) грибы – возбудители заболеваний домашних животных (стригущий лишай и др.); 3) грибы – паразиты культурных растений (трутовики, головня, спорынья, парша, фитофтора, мучнистая роса и др.); 4) грибы, разрушающие деревянные постройки человека; 5) грибами можно отравиться.
Учитель: Человек часто использует в пищу шляпочные грибы. А какие вы знаете съедобные грибы, условно съедобные, ядовитые?
Проводится упражнение «Сфетофор» ( у каждого ученика по 3 цветных кружка). Учитель называет гриб, ученик должен поднять соответствующий кружок. Красный, если не съедобный гриб ,зеленый- съедобный, желтый – «не знаю».
Ученики вместе с учителем формулируют правила сбора грибов:
1) Нельзя собирать грибы, которых не знаешь, так как среди них могут оказаться ядовитые.
2) Когда собираешь грибы, нельзя разрывать мох около грибов, оказавшись под лучами солнца, грибница может погибнуть.
3) Грибы срезают ножом, чтобы не повредить нити грибницы.
4) В грибах накапливаются вредные вещества, поэтому не рекомендуется собирать их у дорог, вблизи предприятий, в городах.
5) Настоящий грибник никогда не пнёт даже совершенно бесполезную (с его точки зрения) "поганку”, ведь она может пригодиться в качестве лекарства для лося, кроме того, именно эти грибы часто выполняют роль санитаров, разлагая обильный растительный "мусор”. | Называют группу, которая соединяет в себе признаки растений и животных: грибы. Заполняют схему на интерактивной доске: по очереди выходят к доске и расставляют варианты ответов в колонки. Высказывают предположения, вставляют пропущенные слова в предложение, формулируют цель урока. Решают творческие задачи, высказывают предположения, вместе с учителем определяют правильные ответы. Просмотр презентации на доске, самостоятельная работа с учебником, моделирование строения шляпочного гриба с помощью пластилина.
Отвечают на вопрос учителя:
Для грибов характерны следующие признаки растений:
• Неподвижность
• Неограниченный рост
• Питание путём всасывания воды и минеральных солей.
Для грибов характерны следующие признаки животных:
• Отсутствие хлоропластов.
• Питаются готовыми органическими веществами. (Гетеротрофы)
Формулируют вывод: грибы сочетают признаки растений и животных. Ответы: Шляпочный гриб состоит из грибницы и плодового тела. Плодовое тело и грибница состоят из гиф - ветвящихся нитей.
Делают рисунок на интерактивной доске. Ответы: шляпочные, дрожжи, плесневые. Грибы широко распространены и приспособились к различным условиям обитания (почвенные, на навозе, на роговом веществе, паразиты и др.).
Ответ: трубчатые и пластинчатые. Ребята находят отличия в строении трубчатых и пластинчатых грибов, записывают примеры разных грибов в тетрадь. Ученики: Между определёнными видами деревьев и грибов существует связь – симбиоз (полезное сожительство).
Ученики: грибы размножаются спорами.
Виды размножения записывают в тетрадь в виде схемы.
Ответ: Грибники собирают плодовые тела, а мицелий и споры остаются в земле, и через какое-то время снова в этом месте вырастут грибы.
Возможный ответ. От споры грибница чаще всего разрастается по радиусам, потому что ее нити в почве равномерно расходятся во все стороны. Через определенное время на радиальных нитях появляются плодовые тела. Грибница, разрастаясь, истощает почву, и на ней не может расти трава.
Ответы: 1) принимают активное участие в круговороте веществ, разлагая остатки животных и растений; 2) повышают плодородие почвы; 3) многие грибы вместе с корнями деревьев образуют микоризу; 4) грибы – это корм для многих животных; 5) симбиоз грибов с другими организмами (бразильские муравьи и термиты имеют подземные "грибные сады”, они пережёвывают листья и "засевают” их грибницей определённого вида грибов, разрастаясь, гриб служит прекрасной пищей муравьям).
Ответы: Бывают полезные и вредные для человека грибы.
Выполняют упражнение «Светофор». Формулируют правила сбора грибов, опираясь на полученные знания и прошлый опыт из жизни. | Познавательные: знаково-символические действия: представить информацию в виде схемы. Регулятивные: целеполагание.
Общеучебные: самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели. Личностные: мотивация и интерес к уроку. Познавательные: Логические: анализ объектов с целью выделения признаков, синтез, установление причинно-следственных связей. Познавательные: общеучебные: самостоятельный поиск информации, смысловое чтение, знаково-символические действия (моделирование). Познавательные: логические: анализ объектов с целью выделения признаков, классификация объектов, установление причинно-следственных связей. Регулятивные: формулировка выводов. Познавательные: логические: анализ объектов с целью выделения признаков, синтез, классификация, установление причинно-следственных связей. Общеучебные: знаково-символические действия: представить в виде рисунка. Познавательные: общеучебные: самостоятельный поиск информации, умение структурировать знания в устной форме. Логические: анализ и синтез информации. Коммуникативные: умение с достаточной полнотой выражать свои мысли. Познавательные: постановка эксперимента, умение структурировать знания в письменной форме. Логические: анализ и синтез. Познавательные: логические: установление причинно-следственных связей. Коммуникативные: умение с достаточной полнотой выражать свои мысли. Познавательные: общеучебные: умение работать с информацией, структурировать знания в устной и письменной форме; моделирование (представить в виде схемы). Познавательные: общеучебные: умение работать с информацией, структурировать знания в устной форме; Логические: анализ и синтез. Коммуникативные: умение с достаточной полнотой выражать свои мысли. Познавательные: общеучебные: творческое решение задач. Логические: анализ и синтез, установление причинно-следственных связей. Коммуникативные: умение с достаточной полнотой выражать свои мысли. Личностные: ориентация на сохранение здоровья. Познавательные: общеучебные: умение структурировать знания в устной форме, Логические: анализ и синтез, установление причинно-следственных связей. Коммуникативные: умение с достаточной полнотой выражать свои мысли. Познавательные: общеучебные: умение структурировать знания в устной форме, Логические: анализ и синтез, установление причинно-следственных связей. Коммуникативные: умение с достаточной полнотой выражать свои мысли. Личностные: ориентация на практику, на сохранение здоровья. Познавательные: общеучебные: умение структурировать знания в устной форме, Логические: анализ и синтез, установление причинно-следственных связей. Коммуникативные: умение с достаточной полнотой выражать свои мысли. Личностные: ориентация на практику, на сохранение здоровья. Познавательные: общеучебные: самостоятельное формулирование правил. Личностные: ориентация на практику, бережное отношение к природе, сохранение здоровья. Логические: анализ и синтез. Коммуникативные: владение устной речью. |
| 5. Домашнее задание | 1. Учебник стр. 20-22 2. Творческое задание: Ученики делятся на две творческие группы. 1 группа детей работают над проблемными задачами:
1. Зачем человек пытается одомашнить хищные грибы?
Ответ: Нематоды – основная пища этих грибов – объедают корни культурных растений, сильно вредя им. Особенный урон они наносят в тепличном хозяйстве. Вот здесь и необходимы ловчие сети хищных грибов – их стали вносить в парниковую почву. И грибам пища, и человеку польза!
2. "Больных мучили сильные, нестерпимые боли, так что они громко жаловались, скрежетали зубами и кричали…Невидимый, скрытый под кожей огонь отделял мясо от костей и пожирал его”, - так писал старинный летописец о неизвестной болезни, называемой потом "злыми корчами”, "антоновым огнём”. Эта болезнь только во Франции в 1129 году унесла более 14 тысяч человек. Не один век прошёл, пока открыли возбудителя этой болезни (в конце 19 века). Что вызвало эту болезнь? Постарайтесь найти более подробные сведения об этом в дополнительной литературе по биологии.
Ответ: Отравление грибом спорыньёй.
3. Почему опасно длительное использование антибиотиков?
Ответ: Длительное использование антибиотиков, наряду с уничтожением болезнетворных бактерий, приводит к уничтожению полезной микрофлоры человека, а это очень опасно.
2 группа учеников выполняет творческую работу «Грибы, растущие в нашей местности»:
План работы
1. Пользуясь научно-популярной литературой, интернет - ресурсами, оформите электронную таблицу «двойники грибов»
2. Проведите наблюдения в природе и составьте электронный сборник грибов, растущие в окрестностях нашего села
3. Нарисуйте Карту грибных зон нашего села (в результате опроса населения, собственных наблюдений во время экскурсий в лес)
4. выясните какие (не-)съедобные грибы растут в наших лесах.
5. Оформите исследование в виде презентации, а Карту грибных зон - в виде плаката. | Читают параграф учебника, анализируют полученную информацию. Работают над проблемными задачами, используя знания, полученные на уроке, учебник, Интернет, справочная литература, знания из собственного жизненного опыта. Выполняют творческую работу. | Познавательные: общеучебные: самостоятельная работа с учебником, смысловое чтение, умение структурировать знания в письменной форме, выбирать наиболее эффективные способы решения задач. Логические: анализ и синтез информации, установление причинно-следственных связей. Личностные: ориентация на творчество, умение сотрудничать. Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества (работа в группах) Личностные: ориентация на творчество, умение сотрудничать. Познавательные: общеучебные: умение работать с литературой, умение структурировать знания в письменной форме, моделирование (представление в виде рисунка, карты, презентации). Логические: анализ и синтез. |
