«Влияние фитонцидов герани на человека»

Исследовательская работа по биологии

«Влияние фитонцидов герани на человека»

Автор:

Исаева Кристина Олеговна, 9 класс

государственное учреждение

образования «Средняя школа №5

г. Новогрудка»

Руководитель работы:

Исаева Лариса Петровна,

учитель биологии

государственное учреждение

образования «Средняя школа №5

г. Новогрудка»

г. Новогрудок 2018 г.

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………3-4

Глава 1. Герань-лекарственное растение ……………………………………5-11

1.1. Происхождение герани…………………………………………………….5-6

1.2. Виды герани………………………………………………………………...6-7

1.3. Герань в народной медицине……………………………………………...7-9

1.4. Фитонциды выделяемые геранью………………………………………9-11

Глава 2. Практическое исследование……………………………………..12-14

2.1.Влияние фитонцидов из листьев герани на рост плесени…………. ..9-11

2.2.Выпаривание из листьев герани ароматного эфирного масла……………13

2.3. Вличние фитонцидов герани на комаров и мух…………………………..14

Заключение………………………………………………………….………15-16

Списокиспользованныхисточников……………………………………………17

Приложение…………………………………………………………………..18-22

Приложение1…………………………………………………………….……….18

Приложение 2……………………………………………………………….….19

Приложение 3 ………………………………………………………………….19

Приложение 3…………………………………………………………………..20

Приложение 5…………………………………………………………………….21

Приложение 6…………………………………………………………………..22

Введение

Шелестят дожди по сельским домикам

Алыми восходами зари.

Приросли герани к подоконникам,

Будто к русским душам приросли.

Сергей Красиков [1]

Каждый цветок прекрасен по-своему. Но далеко не каждый цветок удостоен того, чтобы в честь него слагали стихи. О герани сложено немало стихов, с количеством которых может сравниться, пожалуй, лишь гвоздика. Причем авторы этих стихов - поэты прошлых эпох и даже наши современники. И все они говорят о том, что герань - любимый цветок, символ тепла и красоты, символ дома, бабушкиного дома. Не зря за геранью закрепилось название «бабушкин цветок».  

Все цветы украшают нашу жизнь, но некоторые из них могут являться и помощниками человеку в быту, они обогащают кислородом помещение дома. Среди комнатных растений мне очень нравится герань. Может потому, что у меня в доме почти на каждом подоконнике растет и благоухает герань различных расцветок, это и послужило выбором темы наших научных изысканий «Влияние фитонцидов герани на нашу жизнь»

Актуальность: заключается в том, что растения в наше время могут использовать как лекарственное средство, являться освежителем воздуха, антибактериальным средством. Из них в домашних условиях можно получать духи, их можно использовать в качестве вытяжки в мыло, ароматизаторы.

Новизна: в своей работе я хотела узнать, могут ли быть фитонциды герани отпугивать комаров, мух. Можно ли получить эфирное масло из листьев герани.

Цель: основной целью работы является изучение целебных свойств комнатного растения-герани; сохранение пищевых продуктов при помощи листьев герани; влияние фитонцидов на насекомых .

Задачи:

- изучить литературу по этой теме;

- провести опыты с геранью по выделению эфирных масел;

- доказать, что фитонциды герани являются лечебными.

Предмет исследования: герань 

Объект исследования: целебные свойства герани, выделяемые фитонциды и их влияние на организм человека и на окружающую среду.

Гипотеза исследования: если люди будут знать о свойствах герани, то смогут  правильно использовать её для укрепления здоровья и улучшения экологического состояния помещения.

Методы исследования: анализ, наблюдение, описание, сбор информации, экспериментальный анализ и синтез.

Практическая значимость работы:

Используя знания о герани можно широко применять их, как лекарственное средство для укрепления здоровья и очищения воздуха помещения, против бактерий в целях профилактики простудных заболеваний, сохранение продуктов питания.

Сегодня в аптеках города огромное количество различных сборов и синтетических препаратов, но всё ж лучше, если за основу при лечении болезней население будет использовать растения с содержанием биологически активных веществ и натуральных веществ.

Глава 1. Герань - лекарственное растение

1. Происхождение герани

Родиной герани считается Южная Африка, оттуда в начале 17 века моряки привезли это растение в Европу. Именно с этого момента начинается история выведения новых сортов герани, этих красивейших цветов.

Герань как цветок впервые появился еще в Голландии в XVI веке. А наши мудрые предки считали герань - оберегом, символом уюта и тепла в доме. Трудно представить без герани подоконники в избах и квартирах.

В научной литературе ботаническое название комнатной  герани – Pelargonium произошло от греческого слова – pelargos (аист) из-за сходства плодов с клювом аиста [2]

Можно предположить, что связано это с некоторой схожестью плодов герани с длинноклювой птицей. Интересно, что герань в различных странах имеет свое название. В Германии она называется «аистиный нос», в Англии – «журавельник» (кстати, в России тоже можно встретить похожее название – «журавлинник»), а вот в Болгарии именуется «здравницей»[1]

Созревшие семена с силою выбрасываются из пятистворчатой коробочки. У каждого семечка спирально скручивающаяся нить то сгибается, как пружина, то разгибается в зависимости от сухости или влажности воздуха и почвы.

Герань в современном облике была выведена известным английским садоводом-селекционером Джорджем Традесканом (в его честь названо одноименное декоративное растение традесканция). От герани в восторге были все. Придворные дамы украшали цветами декольте и шляпки, а мужчины помещали листья растения за рукав[1]

Герань как цветок вошла в моду в высшем свете очень быстро, выращивались в садах богатых вельмож, и считалась аристократическим растением. В России она получила широкое распространение в 19 века, но уже в начале 20 века она выпала из поля зрения цветоводов и получила еще обидное прозвище «мещанский цветок». В результате в нашей стране видовой и сортовой состав этой группы растений беден. [3]

В Англии, Франции, США, Австралии организованы общества любителей пеларгонии, которые ежегодно устраивают выставки. Фирма «Пеларгония – Фишер» (Германия) открыла в 1978 году музей, в котором представлено около 150 диких видов и 1200 сортов [4]

Первые плантации пеларгонии появились в СССР в 1929 году. К 1940 году производство гераниевого масла уже стало удовлетворять потребности населения.

Больше всего возделывали пеларгоний в Абхазии, в восточной Грузии, в Армянской и Таджикской ССР[4]

1.2. Виды герани

В энциклопедии герань – главный род семейства гераниевых. Пеларгония – род растений из семейства гераниевых. В мире насчитывается более 200 видов герани.

Все виды пеларгонии, которые выращивают в доме, объединяют одним названием – комнатная герань. Ближайшим родственником комнатной герани является её дикие сородичи – это герань обыкновенная, которая растёт как сорняк на огородах, и герань луговая, растущая на полянах [Приложение 2]

Почти все красиво цветущие пеларгонии имеют довольно неприятный запах. Листья — глубокоразрезные, покрытые волосками. Но есть пеларгония (Pelargonium roseum — розовая, или Pelargonium odoratissimum — самая душистая) с мелкими розоватыми цветами, но с очень ароматными листьями [5]

Пеларгония в природе растет на сухих солнечных склонах гор.
Это полукустарник в полтора метра высотой, с древесным стеблем и травянистыми молодыми ветками.

Герань различают по окраске: с цветками белого цвета, кроваво-красного цвета, голубые герани. Главное достоинство герани – это замечательное разнообразие окрасок. Цветки выглядят всегда красиво, но по-разному.

Видовое и сортовое разнообразие пеларгоний не позволяет принять единую классификацию этого растения. Но наиболее часто встречается разделение на 6 видов:

1.пеларгонии зональные;

2.пеларгонии плющелистные (ампельные);

3.королевские пеларгонии;

4.пеларгонии ангелы;

5.уникумы;

6.пеларгонии душистые [Приложение 2], [6]

Самый распространенный вид «зональная», представленный самым большим количеством сортов (более 70 тыс.). Приписку «зональная» эта пеларгония получила потому, что на ее листовых пластинах имеется окрашенная другим цветом «зона» – обычно в виде кольца или цветового пятна в центре. При недостатке освещения, например осенью и зимой, «зона» пропадает, а весной появляется вновь [Приложение 3].

1.3. Герань в народной медицине

В народной медицине герань одно из древних популярных растений, для лечения использовали её листья, стебли, цветы и корни. В старину люди очень активно применяли герань - как лекарственное растение.

Болезней, которые лечатся при помощи герани много:

.- используйте герань при начале простуды, при заложенности носа капайте сок из листьев герани, по три капли за один приём;

- для нормализации давления приложить лист герани к запястьям рук;

- при боли в спине помогают измельченные листья герани, приложенные компрессом на ночь;

- для облегчения зубной боли нужно подержать за щекой листик герани;

- для снятия головной боли прикладывайте на лоб лист герани;

- при отите положить, размяв пальцами лист герани в ухо;

- при порезах и ранах, для заживления прикладывайте листья или цветки герани к поврежденному месту.

Целебен и сок герани в народной медицине.

Ежедневное закапывание 1 -2 капель сока из ее листьев и цветов в уголок глаза поможет вам сохранить и улучшить зрение.

Для остановки носовых кровотечений используют тампоны, смоченные в отваре корня растения [7]

Наиболее выражен противомикробный эффект фитонцидов, герани (пеларгонии) душистой,  домашней герани. Воздух, насыщенный фитонцидами, очень полезен как больным (особенно при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких), так и здоровым. При повышенной склонности к заболеваниям верхних дыхательных путей положительный эффект оказывает вдыхание фитонцидов.

Ароматы растений  действуют успокаивающе, притупляющим восприятие, стимулирующим, вызывающим состояние нервного возбуждения. Так, у кого повышена возбудимость нервной системы, полезно иметь в своей комнате герань душистую. Вдыхание ее аромата успокаивает, улучшает сон, а у гипертоников — снижает артериальное давление.

Кроме того, бодрящий аромат, испускаемый геранью, как комнатным эфиромасличным растением, которое насыщает воздух большим количеством летучих фитонцидов, может улучшить самочувствие, повысить активность организма, стимулировать его работоспособность и защитные силы. Герань, испаряя влагу с поверхности листьев, увлажняет чрезмерно сухой воздух, она создаёт в помещении микроклимат, благоприятный для человека.

Тысячелетиями изучались полезные свойства герани. Для очищения лёгких ежедневно герань ставьте на стол на расстояние 15-20 см от лица и медленно вдыхайте и выдыхайте воздух, ощущая запах растения. Благодаря этой приятной процедуре не только очищаются лёгкие, но снимается стресс, приходит в норму нервная система, усиливаются защитные силы организма.

Астрологи считают  растения герани тушат любую отрицательную энергию в доме.  Этот цветок считается оберегом, он гасит  ссоры и охраняет дом от вторжения непрошенных гостей. Герань делает людей добрее и терпимее друг к другу. Её аромат укрепляет нервную систему и помогает избавиться от депрессии [9]

Кроме того, цветы герани  доставляют нам много радости. С глубокой древности они — спутники всех событий. В Средние века цветами было принято украшать свои жилища, их стали дарить друг другу.

С помощью цветов герани можно создать уютный уголок в квартире. Это комнатное растение может изменить интерьер, украсит и оживит его. Однако иметь много кустов герани не следует, может быть аллергия.

Подобные знания со временем накапливались в каждой отдельной стране, в каждом доме.

Люди раньше верили в магические свойства герани. Розовая герань использовалась в любовных заговорах, белая — для увеличения рождаемости, красной защищались от злых сил и использовали для привлечения здоровья и достатка.

1.4. Фитонциды выделяемые геранью

Фитонциды (от греч. phyton – растение и лат. caedo - убивают) образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов[10]

Многие фитонциды выделяются из растений в газообразном состоянии. Листья смородины, грецкого ореха, дуба, ольхи, жёлтой акации выделяют гексенал, в очень малых концентрациях убивающий простейших.

В давние времена люди знали, что в состав растения герани входят - медь, крахмал, сахар, пектин, галловая кислота и танины, и другие полезные химические элементы.

В большинстве случаев фитонциды представляют собой смесь эфирных масел, органических кислот, гликозидов и др. Фитонциды способны убивать различные микроорганизмы, в том числе и вызывающие инфекционные заболевания. Их бактерицидное действие успешно используют для лечения гриппа, насморка.

Советский ученый Б. П.Токин сделал открытие. Он обнаружил во многих растениях особые вещества, способные защищать их от действия микроорганизмов, то есть обладающие антибиотическими свойствами. В настоящее время фитонциды привлекают внимание широкого круга исследователей. Они находят применение в медицине, в пищевой и химической промышленности, в растениеводстве, ветеринарии, виноделии, парфюмерии. Благодаря высокому содержанию фитонцидов и других биологически активных веществ многие растения обладают лечебными свойствами. О других знают немногие [11]

Ученые утверждают, что фитонцидность свойственна всему растительному миру как общая закономерность, обусловленная их иммунитетом.

Если спать в комнате с цветущими геранями, можно избавить себя от перспективы стать жертвой комариного нашествия. Мухи, комары, тля и прочие насекомые, как утверждают люди, не переносят аромат этого растения.

Выделение фитонцидов у разных растений происходит различно: у надземных – в воздух, у подземных – в землю, а у водных растений, соответственно, в водоем. Да и концентрация выделяемых фитонцидов бывает разнообразна даже у одних и тех же растений – это зависит от окружающих условий, качества почв, состояния самой культуры.

Выделять фитонциды растение может либо в качестве летучего вещества, либо поврежденной тканью растения. Выделять лечебные фитонциды могут не обязательно пораненные листья, но и здоровые листья. Например, лист дуба активно и успешно уничтожает инфузорий, если те вдруг попадают на лист.

Сильный приятный аромат герани оздоравливает микроклимат в помещении. Листья герани изобилуют эфирно-масличными железами, которые и являются источниками благоухания. Причем, разные виды растения источают различный аромат. Недаром названия подвидов столь красноречивы: герань душистая, герань благоухающая и т.д. Листья одних растений пахнут яблоком, других – лаймом, третьи отдают мятой перечной, четвертые благоухают розой. Некоторые хозяйки высушивают цветки и листья различных видов комнатной герани, помещают их в изящные стеклянные сосуды, создавая, таким образом, собственную коллекцию ароматов.

Глава 2. Практическая часть

Проведение опыта № 1

Влияние фитонцидов из листьев герани на рост плесени

Цель: в ходе лабораторного эксперимента установить влияние  фитонцидов герани на рост плесни и сохранение продуктов питания.

Объект изучения: комнатное растение герань

Оборудование и материалы: комнатная герань, закатки щавеля.

Сроки:  20 октябрь 2017 года -  25 февраля 2018 года.

 Гипотеза: герань препятствует развитию бактерий и плесени , как следствие способствуют сохранению продукта питания.

Ход работы: для исследования взяли 2 абсолютно одинаковых баночки щавеля. В одну баночку поверх щавеля положили листья герани, а другую просто закрыли крышкой.

Месяц	Результат с листьями герани	Результат без листьев
октябрь	нет	нет
ноябрь	нет	нет
декабрь	нет	нет
январь	нет	небольшое пятно
февраль	нет	пятно растёт

Результаты опытного эксперимента:

Стало очевидно, что в банке, которая стояла с листьями герани плесени нет, а в банке, которая стояла просто под крышкой заметно выросла плесень.

Значит фитонциды герани действуют на микрофлору объекта.

[Приложение 6].

Проведение опыта № 2

Выпаривание из листьев герани ароматного эфирного масла

Цель: в ходе лабораторного эксперимента получить путём выпаривания несколько капелек эфирного масла герани.

Объект изучения: комнатное растение герань

Оборудование и материалы: комнатная герань, колбы, трубочки, пробирки, спиртовка, салфетка.

Сроки:  1 марта 2018 года-3 марта 2018года

 Гипотеза: можно ли из вытяжки герани получить ароматное эфирное масло герани.

Ход работы: листья нужно разрезать и положить в колбу, на дно которой налито немного воды. Колбу закрыть пробкой с длинной стеклянной трубкой, опускающейся вниз под углом.

Конец трубки поместить в пробирку, опущенный в стакан с холодной водой.
Колбу поставим на треножник и нагреем на спиртовке. Вместе с парами воды испаряется эфирное масло и проходит по трубке в пузырек, где охлаждается. В пузырьке накопится вода, на поверхности которой заметно чуть желтоватое масло. Салфеткой промокаем каплю. На салфетке появилось желтоватое пятно с запахом герани.

[Приложение 5].

Вывод: эфирное масло из герани можно получить, при условии, если взять для выпаривания около 400-500 грамм свежих листьев. В результате получается маленькая капелька масла.

Масло герани в народной медицине помогает при депрессии, улучшает настроение, повышает умственную активность, снижает уровень сахара в крови, устраняет сыпь кожи и многое другое.

Проведение опыта № 3

Влияние фитонцидов герани на комаров и мух

Цель: в ходе лабораторного эксперимента установить влияние  фитонцидов на комаров и мух.

Объект изучения: комнатное цветущее и не цветущее растение герани комары, мухи.

Оборудование и материалы: комнатная герань.

Сроки: 20 июня 2017 года-30 июня 2017года

 Гипотеза: герань может является злейшим врагом мух и комаров.

Дата	Результат с цветущей геранью	Результат с не цветущей геранью
20.06	Комаров нет	Комаров появились
21.06	Комаров нет	Комаров появились
22.06	Комаров нет	Комары появились
23.06	Комаров нет	Комары нет
24.06	Комаров нет	Комаров нет
25.06	Комаров нет	Комаров нет
26.06	Комаров нет	Комаров нет
27.06	Комаров нет	Комары нет
28.06	Комаров нет	Комаров нет
29.06	Комаров нет	Комаров нет
30.06	Комаров нет	Комаров нет

Вывод: герань – злейший враг мух и комаров. Если спать в комнате с цветущими геранями, можно избавить себя от перспективы стать жертвой комариного нашествия. Мухи, комары, а также тля и прочие насекомые не переносят аромат этого растения [Приложение 4].

Заключение

Чистота воздуха, уничтожение в нём  микробов, особенно болезнетворных, борьба с инфекционными заболеваниями возбудители которых передаются воздушно- капельным путём - это первоочередная задача человечества .

        Воздушная среда наших помещений далеко от идеальной. Помимо пыли в воздухе много бактерий. Значительно улучшить воздушную среду можно добиться, используя для этого растения герани. Так же герань является хорошим профилактическим средством против простудных заболеваний.  Для проверки данных выводов я обратилась за консультацией к медицинскому работнику школы, она подтвердила и рассказала, что существует даже лекарственный препарат на основе герани от насморка и гриппа.

Мы в своих опытах выявили, что разные виды комнатных растений проявляют различную фитонцидную активность клеточного сока. Наибольшую активность фитонцидов у цветущей герани зональной. Многие выявленные нами данные о комнатных растений совпадают с литературными данными.  

     Исследование, проведённое нами в школе, в которой мы учимся, дома показало, что большинство фитонцидных растений находится в кабинетах  классов начальной школы. Это свидетельствует о том, что дети 1-4 классов возможно более защищены от острых респираторных и других инфекционных  заболеваний, чем ученики старших классов.

Было ли так в действительности — судить сложно. Однако в Болгарии и в Беларуси герань называют здравицей, потому что в листьях герани содержатся действительно фитонциды, дезинфицирующие воздух.

В современном мире и в давние времена герань использовали и используют в парфюмерии. В домашних условиях, при необходимости можно получить эфирное масло герани которое можно использовать как отпугивающее средство от мух, комаров, домашней моли.

При исследовании, мы так же доказали, что герань можно использовать как антибактериальное средство для сохранения продуктов питания.

Герань и по сей день остается лучшим украшением балконов, палисадников и крупных парков, больших скверов и площадей.

Изучив целебные свойства герани  и их влияние на окружающую среду, пришла к выводам:

• комнатное растение - герань, можно использовать  в качестве доврачебной помощи.

• комнатное растение - герань поглощает из воздуха вредные и ядовитые вещества, увлажняет воздух.

• следует практиковать разведение целебного комнатного  растения герань (пеларгония).

Однако, применяя лечебные свойства комнатного растения нужно помнить, что они могут иметь противопоказания особенно у людей с аллергией.

Также следует помнить, что поделиться с вами целебной силой могут только здоровые, хорошо развитые, не засохшие растения, поэтому за цветами нужно регулярно и правильно ухаживать, благо, большинство из них не капризны.

Список использованных источников

1. Маргайлик Г. И., Кирильчик Л. А. Встречи с природой. – Мн., 2006. – 280с.

2. Боровсакая Л.А. Город и растения. ж-л Начальная школа, 1993 N11, с. 57.

3. Виноградова Н.Ф. Экологическое воспитание младших школьников, проблемы и перспективы. ж-л Начальная школа, 1997 N4, с. 26

4. Верзилин Н.М. Путешествие с домашними растениями. – Л.: Детская литература, 1970.

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

А) Герань без цветов Б) Герань с цветами

Приложение 5

Приложение 6

А) 1) Щавель с листьями герани. 2) Щавель без листьев

Б) 1) Щавель без плесени. 2) Щавель с плесенью

Тезисы

 Тема моей научно- исследовательской работы является «Влияние фитонцидов герани на жизнь человека». Основной целью работы является изучение целебных свойств комнатного растения-герани на человека, воздействие фитонцидов растения на окружающую среду и на организм человека.

В работе определены основные задачи. Исходя из них, проведена большая работа по изучению целебных свойств герани на окружающую среду и организм человека.

В качестве исследования использованы следующие методы: теоретические изучение научной литературы по теме проекта, наблюдение, эксперимент. Практические проведение опроса о нужности данного проекта.

        Гипотеза работы заключается в следующем: если будет известно окружающим о целебных свойствах герани, то люди активно будут использовать данное растение.

        Настоящая работа выполнена для того, чтобы показать реалистичность подобных исследований по изучению целебных свойств растений, которые произрастают рядом.

Моя работа имеет практическую значимость. Полученную информацию можно предоставить родителям на ближайшем родительском собрании, на уроках биологии, человек и мир, на факультативных занятиях во внеурочной воспитательной работе, классных часах. Надеюсь она поможет тем, кто определяется с выбором своей жизни.

0