Презентация по биологии " Рациональное питание школьников"

Рациональное питание школьников

Выполнила: Медведева Дарья

ученица: 9 «Б» класса

МБОУ гимназия №2

« Человеку нужно есть

Чтобы встать и чтобы сесть.

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь»

«Здоровье выпрашивают себе люди у богов, но то, что в их собственной власти – сохранить его, об этом они не задумываются»

Демокрит

460-370 гг. до н. э.

От чего зависит здоровье?

20% от

окружающей

среды

50% от

образа жизни

20% от

наследственности

10% от

медицинского

обслуживания

4

Здоровое питание – важное слагаемое здорового образа жизни. Оно обеспечивает правильный рост и формирование организма, способствует сохранению здоровья, высокой работоспособности и продлению жизни. Освоение школьных программ требует от учащихся высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к общей системе знаний, не только выполняет тяжёлый труд, но также и растёт, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание .

Здоровое питание - поступление в организм всех необходимых веществ: углеводов, жиров, белков, витаминов и микроэлементов в нужных количествах и в правильных пропорциях.

Исследования показывают:

• первые признаки хронических заболеваний проявляются в юности.
• просвещение в области питания оказывает существенное влияние на формирование полезных для здоровья привычек и ведет к уменьшению опасности возникновения болезней, связанных с питанием.

Болезни органов пищеварения учащихся МОУ начальная школа №2

2009 год

Кол – во

%

2010 год

Кол – во

%

2011 год

Кол – во

%

Заболевания желудочно -кишечного тракта учащихся МОУ начальной школы №2

• ДЖВП – дискинезия желчевыводящих путей
• Хронический колит
• Хронический дуоденит
• Дисбактериоз

Результаты анкетирования родителей и учащихся 1-4 классов «Школьное питание»

Приняли участие 467 учеников (81,2%).

Какой из видов питания вы предпочитаете?

Завтрак

220 чел

Обед

167 чел

Вывод: большинство из опрошенных (47%) предпочитают завтрак. Буфетную продукцию предпочитают 23,2%.

2)Устраивает ли вас школьное меню?

Буфет

108 чел

Да

219/46,9%

Нет

56 /12%

Не совсем 193/41,3%

Какие блюда и изделия из меню в нашей столовой вы не любите ?

• Каши —65
• Запеканка — 52
• Рыба —32
• Печенка — 25
• Бутерброды — 20
• Крупы (перловка, гречка, рис) - 17
• Макароны – 15
• Салат —8
• Морская капуста – 8
• Компот – 7
• Мясные изделия – 7
• Овощи (капуста) – 7
• Пельмени, варениеки – 5
• Плов – 4

Вывод:

Блюда содержащие много полезных веществ, клетчатки, витаминов микроэлементов не пользуются популярностью у учащихся.

Какие блюда и изделия вам нравятся из предлагаемого меню?

• Пельмени, вареники - 121
• Макароны — 61
• Котлета, мясо — 48
• Сосиски, колбаса — 30
• Выпечка — 20
• Пюре —21
• Блины — 21
• Творожн.запеканка -12
• Салаты —8
• Курица – 7
• Сок-7
• Фрукты – 7
• Рыба – 5
• Сыр – 5
• Каша – 3

Вывод

Учащимся нравятся блюда которые не являются «полезными». Можно сделать вывод, что дети привыкли к той пище которую употребляют дома.

А это к сожалению чаще всего «быстрое питание»

Анкетирование родителей МОУ начальной школы детский сад №2

Всего приняли участие 344 родителя (59,8%)По мнению родителей учащиеся любят

• Макароны — 43
• Мясные блюда — 39
• Пюре — 31
• Выпечка — 29
• Блины — 14
• Творожная запеканка — 13
• Курица — 12
• Салаты —10
• Сосиски – 8
• Каши — 8
• Фрукты — 7
• Суп-5
• Рыба – 4
• Пельмени, вареники – 3
• Плов-2

Вывод

Родители ( принявшие участие в анкетировании) знают о любимых блюдах детей, из чего можно сделать вывод,

что дома по всей видимости питаются так же.

( быстрая, несбалансированная пища)

Полезные каши

Овсяная

каша

Овсянка содержит большое количество  витамина Н , который чудесным образом влияет на самочувствие ребенка и его кожу. В ней содержатся также  витамины В, РР, С, и микроэлементы , так необходимые для здоровья наших детей.

Гречневая

каша

Слизь овсянки , образующаяся при варке, очень полезна, она  вымывает из желудка токсины и микробы

В гречке содержится большое количество  растительного белка , много  солей магния, калия, фосфора. много железа , так необходимого  для поднятия гемоглобина .

Рисовая

каша

Перловая

каша

В рисовой каше содержится  растительный белок  – ее даже называют  «вегетарианским мясом» .

При пониженном гемоглобине дети и взрослые становятся вялыми и часто болеют. Это означает, что гречневая каша должна стать неотъемлемой частью рациона вашего малыша.

Рисовая каша хорошо усваиваются организмом человека и широко применяются в диетическом питании

Перловка содержит кроме витаминов и минералов, незаменимую  аминокислоту – лизин , являющуюся строительным материалом для синтеза всех белков организма

Лизин успешно борется с вирусом герпеса . Так что, думаю, перловая каша стоит нашего внимания.

Недостаток витаминов в пище может привести к различным заболеваниям, обозначаемым как авитаминоз, при котором нарушаются процессы роста, ухудшается память

и снижается работоспособность. Витамины следует употреблять в строго определённых количествах. Потребление ряда витаминов в больших дозах столь же не желательно, как и их недостаток в пище.

Сухофрукты

Сухофрукты – настоящая палочка-выручалочка, их можно использовать при приготовлении практически любых блюд. Такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, магний, а также клетчатка и пектин присутствуют в сухофруктах в полном объеме, это настоящий концентрат полезных веществ. Например, съедая в день по пять штук чернослива, инжира, фиников или кураги, вы навсегда забудете о проблемах с кишечником.

Сушеные фрукты содержат биологически активные вещества, необходимые человеку, причем в гораздо большей концентрации, чем свежие. Поэтому ввести сухофрукты в ежедневный рацион — значит сделать серьезный шаг к укреплению своего здоровья.

ЧЕРНОСЛИВ

Чернослив - это сушеная черная слива.

П олезный продукт. Обладая прекрасными вкусовыми качествами, чернослив оказывает лечебное и целебное действие на организм.

В черносливе очень много железа, и других витаминов, поэтому он очень полезен при авитаминозах и анемии.

Польза чернослива : он нормализует работу пищеварительной системы; способствует нормализации обмена веществ и снижению веса; чернослив улучшает состояние кожи; чернослив тонизирует и улучшает работоспособность. Оптимизирует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям

КУРАГА (УРЮК ) - великолепные источники калия, каротина, фосфора, кальция, железа, а также витамина В5, который, помимо придания бодрости, способствует еще и сжиганию жира в организме.

Регулярное потребление сушеных абрикосов (кураги , урюк) значительно уменьшает вероятность развития рака.

Потеря внимания

Слабость и переутомляемость

Недостаточность

питательных

веществ

Ухудшение памяти и

работы мозга

Легкий доступ к вирусным

и инфекционным

заболеваниям

Здоровое питание – отличная учёба!

Профессиональные заболевания учащихся – холецистит, панкреатит, гастрит, язвенная болезнь желудка.

Факторы, способствующие этим заболеваниям:

• Питание наспех;
• Питание всухомятку;
• Питание с большими перерывами;
• Употребление копчёной, жареной, острой, горячей и холодной пищи;
• Жевание жевательной резинки;
• Употребление алкоголя, курение.

Что мы любим, что мы теряем и что приобретаем когда питаемся

нагрузка

Если Вы питаетесь не правильно…

Недостаточное

потребление

витаминов, белка,

микроэлементов

Предболезнь

или

болезнь

Статистика опроса неутешительна

• Статистика опроса неутешительна

• Учащиеся начальных классов в большинстве случаев питаются неправильно, не получая всех полезных веществ и микроэлементов
• Неправильное питание способствует развитию хронических заболеваний, быстрой утомляемости, снижению работоспособности.
• Питание в котором не хватает минеральных веществ и витаминов ведет к ослаблению памяти, внимания.
• Употребление «вредной пищи» ведет к накоплению вредных веществ в организме.
• Если в дальнейшем будет так продолжаться, у большинства могут развиться различные патологии

Режим питания школьников

7.00 – Кофе 10.00 – Бутерброд 12.00 - Доширак 14.00 – Чипсы, Кола 18.00 – Сухарики 20.00 - Плотный ужин .

7.30 - 8.00 Завтрак дома

10.00 - 11.00 Горячий завтрак в школе

12.00 - 13.00 Обед дома или в школе

19.00 - 19.30 Ужин дома

Рекомендации правильного питания

    В питании всё должно быть в меру;

    Пища должна быть разнообразной;

    Еда должна быть тёплой;

    Тщательно пережёвывать пищу;

    Есть овощи и фрукты;

    Есть 3-4 раза в день;

   Не есть перед сном;

   Не есть копчёного, жаренного и острого;

   Не есть всухомятку;

  Меньше есть сладостей;

 Не перекусывать чипсами, сухариками и т.п.;

Вывод который сделали врачи:

«Одно только поколение правильно питающихся людей возродит человечество и сделает болезни столь редким явлением, что на них будут смотреть как на нечто необыкновенное»

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

Информационные ресурсы:

• Журнал «Здоровье» №3,8 2003
• Поглазова О.Т. Учебник-тетрадь №2 для 3 класса, Смоленск,Издательство «Ассоциация 21 век», 2002 год
• http://gaiproekt.ucoz.ru/index/quotzdorovoe_pitaniequot/0-4
• Дмитриева Н.Я. Естествознание. М. «Просвещение» 2003
• Мукашёва И.В. Окружающий мир. Волгоград «Корифей» 2007
• http://www.ped-sovet.ru/ http://www.school.edu.ru/
• http://window.edu.ru/
• http://gaiproekt.ucoz.ru/index/quotzdorovoe_pitaniequot/0-4
• сайт www . viri . rdf . ru
• http://school-kid.ru/
• http://wsh.mybb.ru/viewtopic.php?id=1540&p=3
• http://www.photoshopstar.com/effects/fantastic-glowing-effect/
• http://www.kids-price.ru/dzhemper_ddk366001n_solnechnaya_dolina_biryuza_557403.html
• http://www.weblancer.net/users/beluza/portfolio/516548.html
• http://forum.smallgames.ws/index.php?showtopic=18149&pid=192954&st=10
• http://900igr.net/photo/predmety/Predmety-10.files/018-Zubnaja-schjotka.html
• http://www.v-sp.ru/shop/category/bytovaja-himija/offset80/
• http://nn-sp.ru/asp/sbor.php?page=7&brend_id=1358&brend=Наша+мама
• http://www.dava.ru/index.php?cPath=227_388_390_391&page=1&sort=4a&
• http://www.deltashop.ru/kat/g3697-1.htm
• http://www.leksad.ru/imixmar-1000817-2.htm