kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

"Встречаем Весну"

Нажмите, чтобы узнать подробности

урок по кулинарии. Знакомятся с праздником весны. учатся печь печенье-жаворонки.

Просмотр содержимого документа
«"Встречаем Весну"»

Урок «Встречаем весну».

Цель урока:  Формирование творческих способностей учащихся посредством расширения общекультурного  кругозора и создание условий для творческой самореализации личности ребенка.

Задачи:

  • Образовательная: сформировать стремление  к углублению знаний по русской культуре, ее обычаях и традициях.

  •  Развивающая: способствовать развитию внимания, памяти при работе с информацией, развивать мелкую моторику рук при работе с тестом.

  • Воспитательная: способствовать формированию навыков работы в группе, воспитывать самостоятельность, аккуратность.

Планируемые результаты:

  • Личностные: осознание личностной и практической значимости  учебного материала, умение мотивировать свою деятельность, осознание своих возможностей и ответственности за качество своей деятельности.

  • Метапредметные: умение осуществлять учебное сотрудничество, умение работать с источниками информации, умение грамотно строить устное монологическое высказывание, умение осуществлять самооценку и взаимооценку.

  • Предметные: умение работать индивидуально с тестом по технологической карте, умение применять теоретические знания в практической деятельности.

Тип урока: комбинированный (получение новых знаний и применение их на практике).

Методы ведения урока: рассказ; беседа; индивидуальная практическая работа; демонстрация, ИКТ.

Форма урока: групповая, индивидуальная.











Ход урока.

Ф.И. Тютчев

Зима недаром злится,
Прошла её пора –
Весна в окно стучится
И гонит со двора.

И всё засуетилось,
Всё нудит Зиму вон –
И жаворонки в небе
Уж подняли трезвон.

-Какое сегодня число и месяц? У вас было домашнее задание, что интересного узнали вы о об этом дне.

Сообщение учащихся.

22 марта – день весеннего равноденствия. Дни становятся длиннее, а лето ближе. В народе этот день всегда отмечали по-особенному, потому что он ознаменовывал окончание зимы, пробуждение природы из зимней спячки. Сам праздник называется Сороки или Жаворонки, а в церковном календаре – Сорок святых. На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. У русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них — жаворонок. Традиционно в этот день выпекают вкусных сладких жаворонков (или других вешних птиц) – печенье, сдобные булочки – как бы призывая весну и в знак возвращения птиц из теплых краев, а, значит, и полноценного окончания зимы. Съедать их принято не сразу – такие жаворонки являются частью праздника: их усаживают на ветки, подбрасывают вверх, накалывают на палки и поднимают, сопровождая это песнями и танцами. И хотя праздник этот уже не празднуют в полной мере, но жаворонков спечь можно.
На Жаворонки обычно пекли «жаворонков», в большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками. Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну.

Рецептов выпечки печенья очень много. Предлагаю вам два рецепта.

  1. Ингредиенты для "Печенье "Жаворонки"":

  • Вода (кипяток) — 1/3 стак.

  • Масло растительное — 3 ст. л.

  • Мед — 2 ст. л.

  • Соль (щепотка)

  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

  • Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.

  • Изюм (для украшения)

  1. Ингредиенты для булочек «Жаворонки».

Кефир - 0,5

Маргарин – 150гр.

Яйцо – 2шт.

Сахар – 1 стакан,

Мука – 2 стакана.

Технология лепки печенья.

Вариант 1

Отрезаем небольшой кусочек сдобного теста, из него делаем средней длины «колбаску» и завязываем ее в узелок. Один кончик будет головка, другой — хвостик.


Головку вытягиваем как на фото и формируем клювик. Хвостик расплющиваем и делаем несколько надрезов «перышек».

Изюминку режим на 4 части и 2 кусочка вставляем в головку птички на место глазок.





Вариант 2

Опять-таки отрезаем кусочек теста и формируем «колбаску». Но в этот раз узлы не вяжем, а одну сторону расплющиваем, а со второй

Делаем на хвосте один глубокий разрез и несколько мелких «перышек». Нижнее «крыло» загибаем вверх как на фото и вставляем «глазик» из изюма.

Даем подойти и ставим в духовку. За 5 минут до готовности смазываем желтком или маслом, чтобы жавороночек зарумянился.

Чтение стихов о весне, загадывание загадок.

Рефлексия. – Было вам интересно на уроке?

-Что самое интересного было на уроке? Будите ли вы применять полученные знания в жизни?

Итог урока. Каждый учащийся оценивает выполнение своей работы.






















Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 7 класс

Скачать
"Встречаем Весну"

Автор: Кравченко Любовь Анатольевна

Дата: 02.09.2018

Номер свидетельства: 476955

Похожие файлы

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(97) ""Встреча Весны" сценарий праздника в начальной школе."
    ["seo_title"] => string(51) "vstriechaviesnystsienariiprazdnikavnachalnoishkolie"
    ["file_id"] => string(6) "293343"
    ["category_seo"] => string(16) "nachalniyeKlassi"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1455461135"
  }
}
object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(71) "Сценарий , ТЕМА  урока: « ВСТРЕЧА ВЕСНЫ»"
    ["seo_title"] => string(35) "stsienariitiemaurokavstriechaviesny"
    ["file_id"] => string(6) "326585"
    ["category_seo"] => string(6) "muzika"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1463235927"
  }
}
object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(221) "«Тундо сак, сак!» - «Весна приди, приди» Развлечение встреча весны в младшей группе Подготовила: воспитатель Соколова С.Н."
    ["seo_title"] => string(80) "tundo_sak_sak_viesna_pridi_pridi_razvliechieniie_vstriecha_viesny_v_mladshiei_gh"
    ["file_id"] => string(6) "402643"
    ["category_seo"] => string(6) "muzika"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1490262863"
  }
}
object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(62) "Пришла масленица! Встречай весну! "
    ["seo_title"] => string(37) "prishla-maslienitsa-vstriechai-viesnu"
    ["file_id"] => string(6) "237999"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1444456813"
  }
}
object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(87) "Презентация "Пришла масленица! Встречай весну"! "
    ["seo_title"] => string(53) "priezientatsiia-prishla-maslienitsa-vstriechai-viesnu"
    ["file_id"] => string(6) "238001"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1444457227"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства