kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

"Пищевые отравления".

Нажмите, чтобы узнать подробности

Тема: Пищевые отравления и их профилактика.

Цель: Ознакомить учащихся с основными видами отравления и меры их профилактики. Научить определять виды отравлений и  их признаки. Соблюдать правила личной и производственной кулинарии.

Наглядности и оборудование: Раздаточный материал, таблицы микробов и их строения, строение пищеварительного тракта, презентация «Пищевые отравления».

Меж предметная связь: биология (гл.заболевания), санитария

Тип урока: Объяснение новой темы

Метод: беседа, рассказ

                                        Ход урока

  1. Оргмомент

      Приветствие и отметка явки учащихся.

Сообщение темы и цель урока

Настрой на урок

2.Вводный инструктаж

Опрос по карточкам и индивидуальный опрос.

  1. Что такое микробы?
  2. Пути проникновения микробов в организм
  3. Опасность бактерианосителей
  4. Заболевания,  передающиеся через пищевые продукты.
  5. Профилактика заболеваний.
  6. Возбудители кишечных и глистных заболеваний.
  1. Сообщение новых сведений.

Острые заболевания быстро развиваются после употребления загрязнённой некоторыми микробами, грибками, ядами пищи называют пищевыми отравлениями. Внешне пища может иметь вид вполне доброкачественный. Отравление может произойти ошибочно или по незнанию- грибов, и др ядовитых растений.

Законспектировать в тетрадь самостоятельно:

Что такое пищевые отравления микробного происхождения?

3  Физминутка на месте.

4.Просмотр презентации.

Что такое ботулизм?

Что такое сальмонеллёз?

Пути заражения и профилактика.

5.Закрепление материала

Знать: правила личной гигиены и на предприятии.

Тесты по теме  пищевые отравления

Итог урока

Что нового узнали на урокк

Д\З составить реферат

Просмотр содержимого документа
«"Пищевые отравления".»

Тема: Пищевые отравления и их профилактика.

Цель: Ознакомить учащихся с основными видами отравления и меры их профилактики. Научить определять виды отравлений и их признаки. Соблюдать правила личной и производственной кулинарии.

Наглядности и оборудование: Раздаточный материал, таблицы микробов и их строения, строение пищеварительного тракта, презентация «Пищевые отравления».

Меж предметная связь: биология (гл.заболевания), санитария

Тип урока: Объяснение новой темы

Метод: беседа, рассказ

Ход урока

  1. Оргмомент

Приветствие и отметка явки учащихся.

Сообщение темы и цель урока

Настрой на урок

2.Вводный инструктаж

Опрос по карточкам и индивидуальный опрос.

  1. Что такое микробы?

  2. Пути проникновения микробов в организм

  3. Опасность бактерианосителей

  4. Заболевания, передающиеся через пищевые продукты.

  5. Профилактика заболеваний.

  6. Возбудители кишечных и глистных заболеваний.

  1. Сообщение новых сведений.

Острые заболевания быстро развиваются после употребления загрязнённой некоторыми микробами, грибками, ядами пищи называют пищевыми отравлениями. Внешне пища может иметь вид вполне доброкачественный. Отравление может произойти ошибочно или по незнанию- грибов, и др ядовитых растений.

Законспектировать в тетрадь самостоятельно:

Что такое пищевые отравления микробного происхождения?

3 Физминутка на месте.

4.Просмотр презентации.

Что такое ботулизм?

Что такое сальмонеллёз?

Пути заражения и профилактика.

5.Закрепление материала

Знать: правила личной гигиены и на предприятии.

Тесты по теме пищевые отравления

Итог урока

Что нового узнали на урокк

Д\З составить реферат


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 8 класс

Скачать
"Пищевые отравления".

Автор: Гунчевская Светлана Григорьевна

Дата: 29.03.2016

Номер свидетельства: 312011

Похожие файлы

object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(71) ""Пищевые отравления и их профилактика"."
    ["seo_title"] => string(40) "pishchievyieotravlieniiaiikhprofilaktika"
    ["file_id"] => string(6) "312017"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1459272921"
  }
}
object(ArrayObject)#884 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(124) "Инфекционные заболевания органов пищеварения. Пищевые отравления. "
    ["seo_title"] => string(82) "infiektsionnyie-zabolievaniia-orghanov-pishchievarieniia-pishchievyie-otravlieniia"
    ["file_id"] => string(6) "155536"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1421298154"
  }
}
object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(65) "Буклет на тему "Пищевые отравления" "
    ["seo_title"] => string(42) "bukliet-na-tiemu-pishchievyie-otravlieniia"
    ["file_id"] => string(6) "131298"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1416135489"
  }
}
object(ArrayObject)#884 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(139) "Понятие о микроорганизмах. Пищевые инфекции. Первая помощь при отравлениях."
    ["seo_title"] => string(82) "poniatiieomikroorghanizmakhpishchievyieinfiektsiipiervaiapomoshchpriotravlieniiakh"
    ["file_id"] => string(6) "268600"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyam"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1450651046"
  }
}
object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(79) "Первая медицинская помощь при отравлениях "
    ["seo_title"] => string(51) "piervaia-mieditsinskaia-pomoshch-pri-otravlieniiakh"
    ["file_id"] => string(6) "173270"
    ["category_seo"] => string(4) "obzh"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1423944175"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства