kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Мерекелік фуршет дайындау

Нажмите, чтобы узнать подробности

Саба? ма?саты

1) О?ушылар?а мерекелік фуршетті дайындау туралы айтып, білімдерін арттыру;

2) О?ушыларды ??ыптылы??а, е?бекс?йгіштікке т?рбиелеу;

3) О?ушыларды? шеберлігін, ой-?рісін, икемділігін дамыту.

Просмотр содержимого документа
«Мерекелік фуршет дайындау»

Технология сынып: 7 а

Өту мерзімі


Сабақтың тақырыбы Мерекелік фуршет дайындау

Сабақ мақсаты:

1) Оқушыларға мерекелік фуршетті дайындау туралы айтып, білімдерін арттыру;

2) Оқушыларды ұқыптылыққа, еңбексүйгіштікке тәрбиелеу;

3) Оқушылардың шеберлігін, ой-өрісін, икемділігін дамыту.

Сабақтың көрнекілігі: мерекелік фуршет суреттері

Сабақтың түрі Аралас сабақ

Сабақтың әдісі түсіндірмелі


С а б а қ б а р ы с ы

Ұйымдастыру кезеңі: Сәлемдесу, оқушыларды түгендеу

Үйге берілген тапсырманы сұрау:

Үгілмелі қамырды қалай жасауға болады?

Үй тапсырмасын бағалау: жұмыстарын тексеріп бағалау

Жаңа сабақ: Фуршет дастарқанының ыдыстары
Фуршет дастарқанын жасау шыны немесе хрусталь ыдыстарды қоюдан басталады. Фужерлерді үстелдің 2 - 3 жеріне топтап, 10 - 15 данадан қояды. Қасында шырын құйылған құты мен стақандар тұрады. Фужерлер арасына гүл сауыт пен жеміс сауыттарын да қоюға болады. Шыны ыдыстардан соң фуршет үстеліне топтап салқын дәмдік пен десерттік тәрелкелер қойылады. Салқын дәмдік тәрелкелерді үстел шетінен 2 см және одан әрі 0, 8 - 1 м жерге қояды.
Қазіргі кезде кең тарағаны – фуршет үстелі. Фуршет көбіне іскерлік кездесуде, тұсау кесерде және кештерде дайындалады. Қонақтар залдағы өзінің ұнататын тағамы мен сусынын таңдап, тұрып жүріп тамақтанады. Тағамдар мен сусындар бір үстелде орналасады, ал тәрелкелер мен бокалдар үстелдің шет жағында тұрады. Әр тағамның жанында тұздықтар мен қысқыштар болады, оны қонақтар қалауынша пайдаланады.
Фуршеттің ең қарапайым нұсқасы – канапе (3x3 см өлшемдегі 60 - 80 гр кішкентай бутерброд), екі түрлі жеңіл басытқы, шай, кофе, жемістер.
1. Пышақ май жағуға арналған. 2. Тарелка – нан және май жағуға арналған. 3. Қасық (бірінші тағамға арналған). 4. Шанышқы (салқын тағамға арналған). 5. Пышақ (барлық тағамға арналған). 6. Шанышқы ет және салатқа негізгі тағамға арналған. 7. Асханалық пышақ. 8. Сәндік тәрелке. 9. Көже құйатын тәрелке. 10. Десертке арналған қасық. 11. Шанышқы - десертке арналған. 12. Су ішуге арналған стакан. 13. Бокал шампан құюға арналған. 14. Бокал қызыл виноға арналған. 15. Бокал ақ вино құюға арналған.
Жаңа сабақты бекіту:

Фуршет дегеніміз не?

Бағалау: жұмыстарын тексеріп бағалау

Үйге тапсырма: мерекелік фуршет дайындалатын мерекелер




Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 7 класс

Скачать
Мерекелік фуршет дайындау

Автор: Куренкеева Самал Куанбаевна

Дата: 30.06.2016

Номер свидетельства: 336625

Похожие файлы

object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(118) "Конспект урока по технологии, презентация на тему:"Тама? ?зірлеу" "
    ["seo_title"] => string(71) "konspiekt-uroka-po-tiekhnologhii-priezientatsiia-na-tiemu-tamak-zirlieu"
    ["file_id"] => string(6) "191504"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1427309224"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства