kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Тестовые задания для олимпиады по технологии, 8 класс

Нажмите, чтобы узнать подробности

Тестовые задания для олимпиады по технологии, 8 класс
Раздел “Кулинария”

Просмотр содержимого документа
«Тестовые задания для олимпиады по технологии, 8 класс»

Тестовые задания для олимпиады

по технологии 8 класс

Раздел “Кулинария”



1. Недостаток в питании каких веществ, содержащих в продуктах, может привести к серьёзному нарушению здоровья?
а) Минеральных веществ
б) Вода
в) Витамины
г) Сахар
д) Пигменты
Ответ: ___________
2. Предметами общего пользования в сервировке стола являются: 

а) Вилки
б) Ложки
в) Хлебница
г) Тарелки
д) Солонки
Ответ: ___________
3. Почему при приготовлении салатов нельзя соединить тёплые и холодные продукты?
 
а) Продукты могут слипнуться
б) Продукты могут окраситься 
в) Салат быстро испортится
Ответ: ___________
4. Назовите овощи, относящиеся к корнеплодам: 
а) Брюква 
б) Картофель 
в) Свекла
г) Лук репчатый 
Ответ: ___________
5. К классу осетровых рыб относят:
а) Карп
б) Окунь
в) Белуга
г) Треска
д) Севрюга 
е) Осетр
Ответ: ___________
6. При первичной обработке макаронные изделия:

а) Перебирают
б) Промывают 
в) Замачивают
г) Удаляют примеси 
д) Нарезают 
Ответ: ___________
7. Выберите из перечисленных продуктов молочные:
а) Творожные сырники
б) Йогурт
в) Кисель
г) Масло топлёное 
д) Майонез
е) Простокваша
Ответ: ___________
8. Перед приготовлением кулинарных блюд промывают крупы:

а) Манную
б) Перловую
в) Пшено
г)"Геркулес"
д) Рис
Ответ: ___________
9. При сервировке стола к обеду вилку кладут:
а) Справа от тарелки зубцами вверх
б) Слева от тарелки зубцами вверх
в) Справа от тарелки зубцами вниз
г) Слева от тарелки зубцами вниз
Ответ: ___________
10. Требования к приготовлению салатов:
а) Учитывать время варки овощей
б) Соединять горячие и холодные овощи
в) Использовать сильно разваренные овощи
г) Заправлять перед подачей на стол
Ответ: ___________
11. По способу приготовления яйца могут быть:

а) Всмятку
б) В "мешочек"
в) Вкрутую
г) Отбивные
д) Глазунья
Ответ: ___________
12. Какие бывают супы по способу приготовления?
а) Прозрачные
б) Заправочные 
в) Пюреобразные
г) Густые
д) Постные 
Ответ: ___________
13. Вставьте пропущенные слова, используя слова для справок.
а) Сибирские ________
б) Итальянские ________
в) Украинские ________
г) Узбекские ________
д) Белорусские ________
Слова для справок: Колдуны, вареники, пельмени, манты, равиоли, драники, цепеллины.
14. Напишите не менее четырёх видов теста:
Ответ: _________________________________

15. Картофельное пюре нельзя разбавлять ___________, молоком, иначе оно приобретает серый цвет.















Ответы:


















1

а, в

2

в, д

3

в

4

а, в

5

в, д, е

6

а, г

7

а, б, г, е

8

 б, в, д

9

б

10

а, г

11

а, б, в, д

12

а, б, в

13

Пельмени, Равиоли, Вареники, Манты, Драники

14

Песочное, Дрожжевое, Бездрожжевое, Бисквитное, Слоёное

15

Водой




Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Тесты

Целевая аудитория: 8 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Тестовые задания для олимпиады по технологии, 8 класс

Автор: Фетисова Людмила Михайловна

Дата: 24.11.2017

Номер свидетельства: 440581

Похожие файлы

object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(97) "Тестовые задания для олимпиады по технологии, 6 класс"
    ["seo_title"] => string(59) "tiestovyie_zadaniia_dlia_olimpiady_po_tiekhnologhii_6_klass"
    ["file_id"] => string(6) "440579"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1511538879"
  }
}
object(ArrayObject)#885 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(97) "Тестовые задания для олимпиады по технологии, 7 класс"
    ["seo_title"] => string(59) "tiestovyie_zadaniia_dlia_olimpiady_po_tiekhnologhii_7_klass"
    ["file_id"] => string(6) "440580"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1511539070"
  }
}
object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(76) "Задания для олимпиады по столярному делу "
    ["seo_title"] => string(44) "zadaniia-dlia-olimpiady-po-stoliarnomu-dielu"
    ["file_id"] => string(6) "212801"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyam"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1431936047"
  }
}
object(ArrayObject)#885 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(183) "Тестовые задания для школьного этапа всероссийской олимпиады школьников по предмету «Технология»."
    ["seo_title"] => string(80) "tiestovyie_zadaniia_dlia_shkol_nogho_etapa_vsierossiiskoi_olimpiady_shkol_nikov_"
    ["file_id"] => string(6) "365646"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyam"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1480860797"
  }
}
object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(88) "Реферат "Применение педагогических технологий" "
    ["seo_title"] => string(58) "riefierat-primienieniie-piedaghoghichieskikh-tiekhnologhii"
    ["file_id"] => string(6) "143041"
    ["category_seo"] => string(10) "matematika"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1418412573"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства