"В белом облаке желтка- ярко солнышко желтка"

Викторина для обучающихся 5- 11классов

«В белом облаке белка- ярко солнышко желтка».

В русском фольклоре прошлого века нашло отражение снисходительного отношения с оттенком насмешки к блюдам из яиц. В народе считалось. Что блюда из яиц

1) для завтрака

2) для бедных

3) для немощных, малых детишек и молодых девиц бездельниц +

4) для знати

2. Яйца продукт, который усваивается нашим организмом на

1) 97-98% +

2) 87-88%

3) 77-78%

4) 67-68%

3. В каком месяце отмечается Всемирный день яйца?

1) июль

2) октябрь +

3) январь

4) апрель

4. Каких питательных веществ отсутствуют в яйце?

1) минеральные соли

2) углеводы +

3) белки

4) витамины

5. Сколько грамм весят диетические яйца 1-й категории?

1) 25-30 гр

2) 30-40 гр

3) 40-45 гр

4) 45-60 гр +

6. Как называется замороженная смесь белка с желтком?

1) меланж +

2) овоскоп

3) гоголь- моголь

4) мороженое

7. О какой стряпне Н.Гоголь говорил: «Гоголь любит гоголь- моголь»?

1) смесь яйца с сахаром

2) козье молоко с добавлением рома +

3) коктель из молока и яиц

4) яичный пунш

8. Большую известность получил Карлов мост, что в Праге. Есть легенда, что во время его строительства со всей Чехии в Прагу везли?

1) глину

2) муку

3) яйца +

4) известь

9. Какими чернилами наносят маркировку на диетические яйца?

1) фиолетовыми

2) красными +

3) синими

4) чёрными

10. Кто автор произведения «Роковые яйца»?

1) В.А.Закруткин

2) А.П.Чехов

3) М.А.Булгаков +

4) Н.С.Лесков