Творческий проект «Кулинарные путешествия по странам мира»
Творческий проект «Кулинарные путешествия по странам мира»
Общая характеристика работы.
Актуальность исследования:
Кулинария всегда была и будет интересна людям всех времён и народов, ведь она тесно связана с питанием – одним из главных источников энергии и жизни на Земле.
Цель:
Исследовать кухни разных стран мира.
Задачи:
Изучить литературу;
Найти информацию о кухнях (кулинарии) разных стран мира;
Исследовать их;
Подвести итоги.
Объект исследования:
Кулинария разных стран мира.
Практическая значимость:
Предназначено для всех людей, интересующихся иностранными (и не только) кухнями, кулинарией.
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Просмотр содержимого документа
«Творческий проект «Кулинарные путешествия по странам мира» »
«Кулинарные путешествия по странам мира»
Выполнила: ученица 9 «А» класса
МОУ «СОШ №43» Горбунова Анастасия
Руководитель: учитель технологии
МОУ «СОШ №43» Горбунова А.В.
.
Актуальность исследования:
Кулинария всегда была и будет интересна людям всех времён и народов, ведь она тесно связана с питанием – одним из главных источников энергии и жизни на Земле.
Цель:
Исследовать кухни разных стран мира.
Задачи:
Изучить литературу
Найти информацию о кухнях (кулинарии) разных
стран мира, исследовать их и подвести итоги.
Объект исследования:
Кулинария разных стран мира.
Обоснование исследований
Кулинарию можно по праву назвать
искусством. Знакомиться с шедеврами
кулинарного искусства так же приятно и
полезно, как и с шедеврами живописи,
архитектуры, музыки…
Предлагаю познакомиться с
миром с точки
зрения кулинара и
отправиться в
кулинарное путешествие
по странам мира!
Русская кухня.
Мисочка с дымящимся супом, тарелка со свежим хлебом, сметана, квас – все это настоящая русская еда, традиционная русская кухня.
Французская кухня
Французская кухня имеет собственное определение - haute cuisine (дословно - "высокая кухня"). Изысканная и аристократическая, уходящая корнями в придворную кухню французских королей, она всегда была, есть и, скорее всего, будет законодательницей в искусстве кулинарии.
Испанская кухня
Согласно популярным представлениям, кухня Испании является «средиземноморской диетой» с приготовлением еды на основе фруктов, овощей, бобовых, риса, морепродуктов, злаков и зелени.
Израильская кухня
Израильская кухня - интереснейшее явление. Во-первых, Израиль достаточно молодая страна, и за это время просто не успело накопиться столько гастрономических традиций, чтобы выделить их в правила, во–вторых, Израиль — страна репатриантов, каждый из которых следует своим кулинарным традициям.
Египетская кухня
Классический египетский завтрак состоит из двух главных блюд: фуля и феляфилей.
Фуль - это вареные бобы в кисловатом соусе, со специями и зеленью, иногда с добавлением мелко рубленых овощей.
Филяфили - это вегетарианские котлетки из перетертых бобовых.
Американская кухня
Типично американская кухня представляют собой смешение всего и всякого. В результате такого смешения продукты выступают уже в новом качестве.
Бразильская кухня
Бразильская кухня
считается самой
изысканной в Южной
Америке. Здесь
есть острота и пряность
блюд индейских
аборигенов, изысканность
и тонкость португальских
и французских
кулинарных традиций.
Австралийская кухня
Австралийская кухня - это причудливое смешение вкусов и гастрономических пристрастий со всех концов света, изящно "затянутое в корсет" английской кухни.
Наше семейное увлечение – японская кухня
Представляю рецепт и приготовление сладкого ролла Фруцу рору
Сладкий ролл.
Это блюдо особенно понравится сладкоежкам, а для его приготовления не понадобится много времени и сил. Потребуется: тонкие блинчики, банан, киви, груша (яблоки, мандарины), сыр «Филадельфия», джем (желательно фруктовый) и сахарная пудра для украшения.
Для начала необходимо приготовить крем. Смешиваем сливочный сыр и сахарную пудру.
Сладкий ролл Фруцу рору
Моем фрукты. Банан освобождаем от кожуры, снимаем кожицу с груши и киви (яблок, мандаринов). Режем всё на средние кубики. Нарезанные фрукты ссыпаем в глубокую миску и перемешиваем с кремом из сыра и пудры.
На ровную поверхность кладем блин, сверху выкладываем начинку. Сворачиваем в ролл, разрезаем.
Сладкий ролл Фруцу рору
Затем роллы кладем
на плоскую тарелку,
украшаем джемом и
присыпаем сахарной
пудрой.
Японская кухня
Путешествие в японскую кухню – это всякий раз экскурсия в мир кулинарного чуда, редких запахов и традиционных обычаев…
Вывод
Мы исследовали кулинарию всего мира на примере
некоторых стран. Кулинария каждого континента,
государства, города очень разнообразна. Каждая кухня
индивидуальна и изысканна, как нет двух полностью
одинаковых людей, так и нет двух одинаковых кухонь.
В каждой из них все равно есть своя особенность, своя
