Рабочая программа по технологии 5 класс*

Планируемые ПРЕДМЕТНЫЕ результаты освоения учебного предмета «Технология»

ФГОС ООО п.11.9.

По завершении учебного года обучающийся:

• характеризует рекламу как средство формирования потребностей;

• характеризует виды ресурсов, объясняет место ресурсов в проектировании и реализации технологического процесса;

• называет предприятия региона проживания, работающие на основе современных производственных технологий, приводит примеры функций работников этих предприятий;

• разъясняет содержание понятий «технология», «технологический процесс», «потребность», «конструкция», «механизм», «проект» и адекватно пользуется этими понятиями;

• приводит произвольные примеры производственных технологий и технологий в сфере быта;

• объясняет, приводя примеры, принципиальную технологическую схему, в том числе характеризуя негативные эффекты;

• составляет техническое задание, памятку, инструкцию, технологическую карту;

• осуществляет сборку моделей с помощью образовательного конструктора по инструкции;

• осуществляет выбор товара в модельной ситуации;

• осуществляет сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза, фотографии;

• конструирует модель по заданному прототипу;

• осуществляет корректное применение / хранение произвольно заданного продукта на основе информации производителя (инструкции, памятки, этикетки);

• получил и проанализировал опыт изучения потребностей ближайшего социального окружения на основе самостоятельно разработанной программы;

• получил и проанализировал опыт изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов;

Метапредметные результаты

Регулятивные УУД

• формулировать учебные задачи как шаги достижения поставленной цели деятельности;

• обосновывать и осуществлять выбор наиболее эффективных способов решения учебных и познавательных задач;

• определять/находить, в том числе из предложенных вариантов, условия для выполнения учебной и познавательной задачи;

• составлять план решения проблемы (выполнения проекта, проведения исследования);

Познавательные УУД

• строить рассуждение от общих закономерностей к частным явлениям и от частных явлений к общим закономерностям;

• строить рассуждение на основе сравнения предметов и явлений, выделяя при этом общие признаки;

• излагать полученную информацию, интерпретируя ее в контексте решаемой задачи;

• самостоятельно указывать на информацию, нуждающуюся в проверке, предлагать и применять способ проверки достоверности информации;

• делать вывод на основе критического анализа разных точек зрения, подтверждать вывод собственной аргументацией или самостоятельно полученными данными.

Коммуникативные УУД

• высказывать и обосновывать мнение (суждение) и запрашивать мнение партнера в рамках диалога;

• принимать решение в ходе диалога и согласовывать его с собеседником;

• создавать письменные клише и оригинальные тексты с использованием необходимых речевых средств;

• делать оценочный вывод о достижении цели коммуникации непосредственно после завершения коммуникативного контакта и обосновывать его.

• целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ;

Содержание учебного предмета «Технология»

Место предмета в учебном плане

На изучение предмета «Технология» в 5 классе отводится 68 часов (2 часа в неделю).

Модуль «Сервировка праздничного стола» - 8 часов

Практических работ – 24

Лабораторных работ – 3

1 Раздел «Введение».(2 часа)

Введение в предмет «технология». Вводный инструктаж по технике безопасности.Содержание и задачи курса. Экологические проблемы природы, общества. Человека. Инструктаж по правилам техники безопасности. Изучение правил поведения в кабинете технологии.

2 Раздел «Кулинария»(12 часов)

Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания. Бутерброды и горячие напитки.

Практическая работа № 1 «Приготовление и оформление бутербродов и горячих напитков». Блюда из овощей и фруктов. Практическая работа № 2 «Приготовление и оформление блюда из сырых овощей». Блюда из овощей и фруктов.

Практическая работа № 3 «Приготовление и оформление блюда из вареных овощей». Блюда из яиц. Практическая работа № 4 «Приготовление и оформление блюда из яиц». Приготовление завтрака. Практическая работа № 5 «Разработка меню завтрака. Сервировка стола. Складывание салфеток». Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах. Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов. Знакомиться с профессией пекарь. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Читать технологическую документацию.

Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.Определять свежесть яиц. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам. Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»

3 Раздел «Материаловедение»(4 часа)

Производство текстильных волокон. Волокна растительного происхождения.

Лабораторная работа № 1 «Определение направления долевой нити в ткани». Текстильные материалы и их свойства.

Лабораторная работа № 2 «Изучение свойств ткани из хлопка и льна». Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач. Оформлять результаты исследований

4 Раздел «Ручные работы»(6 часов)

Швейные ручные работы. Организация рабочего места для выполнения ручных работ. Техника безопасности. Терминология ручных работ. Виды ручных швов. Практическая работа №6 «Изготовление образцов ручных работ». Вышивка салфетки.

Влажно-тепловая обработка ткани. Практическая работа № 7 «Проведение влажно-тепловых работ». Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ.Определять способ подготовки данного вида ткани к влажно - тепловой обработке. Выполнять требования предъявляемые к выполнению В. Т. О.

5 Раздел «Технологии домашнего хозяйства»(2часа)

Интерьер кухни - столовой

Практическая работа № 8 «Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой». Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни.

6 Раздел «Машиноведение»(6 часов)

История создания швейной машины.

Лабораторная работа № 3 «Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины»

Устройство машинной иглы. Практическая работа: приёмы работы на машине.

Практическая работа № 9 «Изготовление образцов машинных швов». Вышивка салфетки.

Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом.Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда

7 Раздел «Технология изготовления фартука»(20 часов)

Технология пошива фартука.

Практическая работа № 10 «Раскрой швейного изделия»

Практическая работа № 11 «Обработка нижней части фартука швом вподгибку»

Практическая работа № 12 «Изготовление и оформление карманов»

Практическая работа № 13 «Соединение карманов с нижней частью фартука». Изготовление нагрудника с бретелями.

Практическая работа № 14 «Обработка бретелей и соединение с нагрудником». Монтаж фартука.

Практическая работа № 15 «Соединение нагрудника с нижней частью фартука»

Практическая работа .№ 16 «Обработка пояса». Контроль и оценка качества готового изделия.

Практическая работа .№ 17 «Окончательная обработка изделия. Влажно-тепловая обработка»

Обработка проектного материала. Защита проекта

Интерьер кухни - столовой . Практическая работа № 18 «Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой»

Бытовые электроприборы. Практическая работа № 19 «Изучение безопасных приемов работы с бытовыми электроприборами»

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани. Выкраивать детали швейного изделия.Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной.

Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект.

8 Раздел «Художественные ремёсла»(12часов)

Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Практическая работа № 20. «Создание орнамента. Цветовое сочетание за праздничным столом»

Запуск творческого проекта № 3 «Лоскутное изделие для кухни-столовой ». Технология изготовления лоскутного изделия. Практическая работа № 21 «Изготовление шаблонов из картона». Технология изготовления лоскутного изделия.. Практическая работа № 22 «Изготовление образцов лоскутных узоров»

Исследовательская и созидательная деятельность

Технология соединения деталей изделия. Практическая работа № 23 «Соединение деталей лоскутного изделия». Сборка изделия. Декоративная и окончательная отделка изделия»

Практическая работа № 24 «Окончательная отделка изделия Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой» . Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Анализировать особенности декоративно-прикладного искусства народов России. Находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину. Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, декоративного панно, для украшения праздничного стола

9 Раздел «Электротехника»(2 часа)

Бытовые электроприборы. Практическая работа № 25 «Изучение безопасных приемов работы с бытовыми электроприборами» Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.

10 РазделМое портфолио. Мои успехи в освоении технологии 5 класс(2 часа)

Запуск творческого проекта № 4 «Мое портфолио. Мои успехи в освоении технологии 5 класса. Обработка проектного материала. Защита проекта «Мои успехи в освоении технологии 5 класс»

Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу. Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект

Календарно-тематическое планирование

Планируемые результаты изучения учебного предмета «Технология»

Направление «Технологии ведения дома» Раздел «Кулинария»

Пятиклассник научится:

• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Пятикласскник получит возможность научиться:

• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах;

• организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

• применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

• оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

• соблюдать правила этикета за столом;

• определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов;

• оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

• выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Пятикласскник научится:

• изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

• определять и исправлять дефекты швейных изделий;

• выполнять художественную отделку швейных изделий;

• изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

• определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Пяикласскник научится:

• планировать и выполнять учебные технологические проекты:

• выявлять и формулировать проблему;

• обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

• планировать этапы выполнения работ;

• составлять технологическую карту изготовления изделия;

• выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс;

• контролировать ход и результаты выполнения проекта;

• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

• готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы;

• представлять проект к защите.

Пятикласскник получит возможность научиться:

• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений;

• планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

• осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке;