Комплект оценочных средств для проведения квалификационной аттестации в рамках основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) по специальности СПО 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие ПМ 01 Ведение технологических процессов спиртового и ликероводочного производства ПМ 02 Ведение технологических процессов винодельческого производства разработан для оценки усвоенных знаний и приобретенных умений, необходимых для формирования общих и профессиональных компетенций у студентов 4 курса специальности СПО 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие.