Довыбарцева Ирина Андреевна

Презинтация на тему: Оборудование холодного цеха.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Получить суперспособности учителя →

Как тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков?

Как быстро и объективно проверять знания учащихся?

Как сделать изучение нового материала максимально понятным?

Как избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков?

Как наладить дисциплину на своих уроках?

Как получить возможность работать творчески?

Просмотр содержимого документа
«Довыбарцева Ирина Андреевна»

Оборудование холодного цеха

Гастрономический холодильный шкаф GRAM PLUS 600 RCH 4N

ХАРАКТЕРИСТИКИ ТОВАРА

Объем, л: 600

Температурный режим, °С: +2/+12

Холодопроизводительностью (при -10°С),

Вт:389

Мощность, кВт:0,3

Напряжение, В:220

Габариты, мм:695х876х2010

Вес, кг:113

Производитель: GRAM

Тип: холодильный

Холодильный стол AFINOX TRX- 502

холодильный стол Afinox TRX-502 (рабочая поверхность из полированной пищевой нержавеющей стали, t=-2+80C, объём 300 литров, 1 410х700х850 мм).

Служит для хранения, формирования и гарнированы блюд и их непосредственного отпуска через технологическое окно.

Ванна-раковина ВР-600

Раковина ATESY ВР-600 используется на предприятиях общественного питания и торговли для мытья рук персонала. Ванна выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 0,8 мм, каркас - из оцинкованной стали толщиной 1,2 мм, снизу каркас усилен 4 перемычками из оцинкованной стали толщиной 1,2 мм, ножки - из нержавеющей стали с пластиковой подложкой внизу.