Цели и задачи урока: углубление и расширение знаний обучающихся об органах чувств человека.
Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей
Технологическая карта открытого урока «Как мы воспринимаем окружающий мир. Орган вкуса»
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.
Просмотр содержимого документа
«Технологическая карта открытого урока «Как мы воспринимаем окружающий мир. Орган вкуса»»
Технологическая карта открытого урока
| Образовательное учреждение | МОУ СШ № 56 Кировского района г. Волгограда
|
| Учитель | Боровикова Оксана Викторовна
|
| УМК | «Перспективная начальная школа»
|
| Предмет | окружающий мир
|
| Класс | 4 –А
|
| Дата проведения | 15.03.2016 г. |
| Тема | «Как мы воспринимаем окружающий мир. Орган вкуса» |
| Тип урока | комбинированный |
| Форма проведения | Заседание Клуба |
| Цель | углубление и расширение знаний обучающихся об органах чувств человека |
| Задачи | обучение школьников приемам делового общения |
| развитие практических умений поиска информации путём проведения опытов | |
| повторение гигиенических правил ухода за зубами и языком | |
| Основные понятия
| Органы чувств, язык, вкусовые сосочки, вкусовые зоны языка |
| Межпредметные связи
| Литературное чтение, русский язык, математика. |
| Ресурсы: - основные
- дополнительные
| Учебник О.Н. Федотова, Г.В. Трафимова, С.А. Трафимов «Окружающий мир» 4 класс (ч. 2) Тетрадь для самостоятельной работы № 2
Материалы и набор продуктов для организации работы в группах
|
| Организация пространства | Работа фронтальная, индивидуальная, в малых группах |
|
| Этап урока | Деятельность учителя | Деятельность учащихся | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | Организационный момент
| - Здравствуйте ребята. Займите свои места, проверьте – всё ли готово к уроку. - Начинаем наш урок. | Занимают свои места, проверяют наличие учебных принадлежностей.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | Мотивация к учебной деятельности. | Эмоциональный и психологический настрой. - Какую главу мы изучаем на уроках окружающего мира? - Что вы знаете об органах чувств человека? - На первом заседании клуба мы обсуждали тему «Орган обоняния». Проведем блиц – опрос и вспомним основные понятия этой темы. Опрос учащихся
2. Письменно отвечаете на вопросы (да/нет или +/-) 1) Нос является органом обоняния? (да) |
Все люди имеют одинаковые органы чувств. У человека их 5: глаза – орган зрения, уши – орган слуха, язык – орган вкуса, нос – орган обоняния, кожа – орган осязания.
Учащиеся записывают ответы в таблицу, отвечают только да или нет (+ или -˗)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | Изучение нового учебного материала | Заседание клуба |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | У - Наш урок необычный – это второе Заседание Клуба, которое вместе со мной проведут председатель заседания и помощники-консультанты. Ребята помогут скоординировать нашу работу. План заседания № 2
| Назначение председателя и помощников-консультантов Помощник озвучивает план проведения заседания. Дети объединяются в группы для проведения заседания. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | Помощники помогут нам уточнить тему сегодняшнего заседания П-1 - Что постоянно находится во рту, а его не проглотишь? П-2 - Гуляя по лугу, Марина искала травинку, с помощью которой можно свистеть, дудеть… «Попробую вот эту», - подумала девочка и взяла её в рот. И тут же выплюнула: «Ой, какая горечь!» Это была горькая полынь. У - Прокомментируйте ситуацию. |
Язык
Человек имеет способность распознавать вкус
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| Постановка проблемного вопроса | У - Что помогло Марине распознать горький вкус растения? ПР - Зачем ещё человеку нужен язык? Какие функции выполняет язык человека? Предлагаю заполнить данную таблицу, а в конце урока дополнить её новыми данными:
|
Предполагаемые ответы детей: сок растения попал на язык, а языком мы чувствуем разные вкусы.
Заполняют таблицу (работа в группах)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| Работа в группах | У – Все члены клуба «Мы и окружающий мир» вошли в состав различных научных групп. Каждая группа обладает некоторой информацией, которая требует дополнительной проверки. Совсем немного времени будет у вас, чтобы выполнить задания, ответить на вопросы и обобщить информацию. Председатель объявляет название групп, помощники выдают группам материал для работы.
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| 1 группа | Лаборатория теоретических знаний (7 человек) | группа изучает строение органа вкуса: - учебник с. 50, тетрадь на печатной основе, дополнительная справочная информация; - готовит рассказ о том, какие части языка какой вкус различают (для отчета подготовить плакат «Вкусовые зоны языка») | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| 2 группа | Лаборатория практических действий № 1 (7 человек) | 2 группа проводит опыты и устанавливает связь органа вкуса и обоняния, отвечает на вопросы, делает выводы.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| 3 группа | Лаборатория практических действий № 2 (7 человек) | 2 группа проводит опыты и устанавливает, какие части языка какой вкус различают. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| 4 группа | Лаборатория гигиены здоровья (7 человек) | группа знакомится с тем, какое значение имеет для нас язык: Учебник с. 49, составляет памятку о гигиене органа вкуса.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
| Отчет о работе в группах
| От групп № 2 и № 3 два выступающих. Первый выступает с кратким теоретическим материалом (заранее подготовленным – не более 2-х минут), второй озвучивает результаты экспериментального исследования (выводы). Группы №1 и № 4 – по одному выступающему с отчетом. Группа № 1 предоставляет плакат «Вкусовые зоны языка». П-1 показывает учебное пособие, изготовленное группой | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Физкультминутка | ПР - Слушая выступление 2 группы, нам встретилось новое слово «дегустатор». Давайте уточним значение этого слова в словаре. ссылка в презентации http://megabook.ru/ У – Ребята, скажите, пожалуйста, часто ли мы ощущаем в чистом виде только сладкий, кислый, горький или соленый вкус пищи? А какие вкусы нам чаще встречаются? |
П-2 - Дегустатор – специалист, который определяет качество продукта на вкус Дети – чаще встречаются смешанные вкусы (комбинированные) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
| Обобщение, заполнение таблицы новой информацией
ПР ( зачитывает текст) - Помогите продолжить предложения: 1. Снаружи язык покрыт множеством…. . В них заложены окончания нервов, определяющих… . 2.Кончик языка ощущает… вкус. Кислый вкус ощущаем …. , а горький …….языка. 3. Вместе с органом вкуса нам помогает ощутить вкус пищи …….. . 4. Человек, который определяет качество продукта на вкус, называется … .
|
Все группы заполняют «Дневник исследования»
У детей печатный текст с пропущенными словами. Слова нужно вписать. 1. Снаружи язык покрыт множеством сосочков. В них заложены окончания нервов, определяющих вкус. 2. Кончик языка ощущает сладкий и соленый вкус. Кислый вкус ощущаем краями , а горький корнем или основанием языка. 3. Вместе с органом вкуса нам помогает ощутить вкус пищи обоняние. 4. Человек, который определяет качество продукта на вкус, называется дегустатор.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
| У- Какие ещё функции выполняет язык человека? Об этом нам расскажут наши помощники-консультанты. У – Подборку интересные сведения о языке подготовил председатель сегодняшнего заседания. | Короткие сообщения помощников
Сообщение председателя | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
| Контрольный тест – если будет время | Приложение | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| Рефлексия | У – Второе заседание клуба по теме «Органы чувств» подходит к концу и нам необходимо подвести итоги работы. Подведение итогов работы лабораторий, роль каждого члена группы, оценивание обучающихся по листу самооценивания в группе. Выслушать желающих от каждой группы о работе заседания. | Оценивают свою работу в группе Заполняют графу «Вопросы, которые хотел бы уточнить» | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| Домашнее задание | Подготовиться к следующему заседанию клуба | Записывают задание в дневник | ||||||||||||||||||||||||||||||||
ПРИЛОЖЕНИЯ
| Лист самооценивания в группе №____ | |
| Фамилия, имя уч-ся ___________________________________________________________________________________
| |
| Я работал устно | да нет |
| Я сделал все письменные работы | да нет |
| Я играл активную роль, выполняя все работы на уроке | 5 4 3 2 1 |
| Работая в группе, я был | лидером |
|
| слушателем |
|
| генератором идей |
| За работу в группе на уроке я себе ставлю | 5 4 3 2 1 |
Тест в начале урока (индивидуальный)
| Фамилия | Фамилия | |||
|
| |||
| Слух | Вкус | Слух | Вкус | |
| Обоняние | Осязание | Обоняние | Осязание | |
| 2. Какое действие не выполняется в носовой полости человека с вдыхаемым воздухом? | |||
| Очищение | Загрязнение | Очищение | Загрязнение | |
| Нагревание | Увлажнение | Нагревание | Увлажнение | |
| 3. Какую функцию выполняют волоски в носовой полости?
| |||
| Нагревают воздух | Определяют запах | Нагревают воздух | Определяют запах | |
| Замедляют чихание | Задерживают пыль | Замедляют чихание | Задерживают пыль | |
(группа № 2) План работы «Лаборатории теоретических знаний»
1. Выполните задание с помощью зеркальца на стр.50.
2.Прочитайте информацию в учебнике на странице 50, выполните задание в тетради на стр. 24 с помощью таблицы.
3. Расскажите о строении языка, используя различные источники информации.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Язык расположен в ротовой полости.
Он состоит из мышц и покрыт сверху слизистой оболочкой. У языка много функций: он отвечает за речь, перемешивает пищу.
В толще языка находятся слюнные железы, они вырабатывают слюну, которая растворяет пищу и участвует в её переваривании.
У корня языка находится язычная миндалина, которая помогает бороться с бактериями и вирусами и является частью иммунной системы человека
Орган вкуса человека состоит из трёх частей. Первая часть органа вкуса — это вкусовые сосочки, т. к. больше всего их на языке, главным органом вкуса всегда считают язык. Вкусовые сосочки, большая часть которых расположена на верхней части языка, они также есть в горле и носовой поверхности нёба. Сосочки языка отвечают за различную чувствительность: некоторые из них реагируют на прикосновение, боль, холодное, горячее — т.е. язык является органом осязания, другие сосочки различают вкус.
Вкусовые сосочки — это маленькие бугорки, которые различают химический состав пищи. Чтобы заработали вкусовые сосочки, пища должна быть в жидком состоянии, для этого нужна слюна, растворяющая пищу. На языке у взрослого человека около 9000 сосочков.
От вкусовых сосочков отходят нервные волокна, они передают сигналы в Центр вкуса, который расположен в теменной доле головного мозга.
По нервным волокнам от сосочков сигналы о вкусе пищи передаются в головной мозг.
Язык расположен в ______________________________________________________.
Он состоит из _______________ и покрыт сверху ___________ оболочкой. У языка много функций: он участвует в образовании ________________ речи, перемешивает __________________.
В толще языка находятся ____________________________ железы, они вырабатывают _______________, которая растворяет пищу и участвует в её переваривании.
Орган вкуса человека состоит из трёх частей.
Первая часть органа вкуса — это вкусовые сосочки, так как больше всего их на языке, главным органом вкуса всегда считают язык. Вкусовые сосочки так же есть в горле и носовой поверхности нёба. Сосочки языка отвечают за различную чувствительность: некоторые из них реагируют на прикосновение, боль, холодное, горячее — т.е. язык является органом осязания, другие сосочки различают ___________________________.
Вкусовые сосочки — это маленькие бугорки, которые различают химический состав пищи. Чтобы заработали вкусовые сосочки, пища должна быть в _________________ состоянии, для этого нужна ____________, растворяющая пищу. На языке у взрослого человека около 9000 сосочков.
Вторая часть органа вкуса нервные волокна, которые отходят от вкусовых сосочков.
Третья часть органа вкуса - Центр вкуса, который расположен в теменной доле головного мозга. По нервным волокнам от сосочков сигналы о ________________пищи передаются в _____________ мозг.
(группа № 1) План работы «Лаборатории №1 практических действий»
Выполните опыты:
Опыт №1. Потрем язык салфеткой и проведем быстро по нему кусочком сахара. Почувствовали ли вкус? Почему?
Вывод: _______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
Опыт №2.Подержим сахар во рту чуть дольше или положим его на влажный язык. Что происходит?
Вывод: _______________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
*(если не сможете ответить на этот вопрос – посмотрите подсказку на обороте)
Опыт №3. Съешь кусочек яблока, держа под носом колечко лука.
Поделись своими впечатлениями. Сделай вывод, что помогает определить вкус?
Вывод: _______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
*(если не сможете ответить на этот вопрос – посмотрите подсказку на обороте)
*Согласишься ли ты с таким выводом: «Различать вкус помогает слюна. Сухой язык вкуса не ощущает»?
*Центр вкуса тесно связан с центром обоняния, который расположен в височных долях мозга, поэтому мы лучше воспринимаем вкус вместе с запахом, а если у человека насморк — пища кажется безвкусной.
*Центр вкуса тесно связан с центром обоняния, который расположен в височных долях мозга, поэтому мы лучше воспринимаем вкус вместе с запахом, а если у человека насморк — пища кажется безвкусной.
(группа № 3)План работы «Лаборатории №2 практических действий»
Выполните опыты:
Опыт №1
Перед вами несколько различных пищевых продуктов и напитки. Необходимо попробовать каждый продукт.
В ходе проведения опыта вам необходимо ответить на вопросы:
Сколько разных вкусов вы почувствовали? ________
Запишите эти вкусы _________________________________________________________________________
Опыт №2
Поставьте пред собой зеркало. Приготовьте ватные палочки и стаканчики с напитками. Смочите ватную палочку в растворе № 1, поочередно прикладывайте палочку к разным зонам (частям) языка. Постарайтесь запомнить ваши ощущения. Проделайте опыт с каждым из предложенных напитков. Для каждого раствора используется новая, чистая палочка.
В ходе проведения опыта необходимо ответить на вопросы:
Какие зоны языка лучше воспринимают различные вкусы: горький - _______________часть языка, сладкий - ___________часть языка, кислый - _______________части языка, соленый - _______________часть языка.
Изготовьте пособие «Вкусовые зоны языка»
Обобщите полученную в ходе опытов информацию, сделайте и запишите вывод.
Вывод: _______________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
*ЧЕЛОВЕК РАЗЛИЧАЕТ 4 ВКУСА: СЛАДКОЕ, ГОРЬКОЕ, КИСЛОЕ, СОЛЁНОЕ.
Сосочки отвечающие за разные вкусы расположены в разных частях языка:
За сладкий вкус отвечают сосочки на кончике языка
За кислый — боковые поверхности ближе к корню
За соленый — боковые поверхности ближе к кончику
За горький — сосочки у корня языка.
(группа № 4)План работы «Лаборатории гигиены здоровья»
1. Прочитайте информацию в учебнике о значении языка на стр. 49.
2. Ответьте на вопросы и составьте памятку о гигиене полости рта:
- Как правильно ухаживать за зубами?
- Что нужно делать после еды?
______________________________________________________________________________________________________
Нужно ли ухаживать за языком?
______________________________________________________________________________________________________
- Какую пищу нельзя есть?
- Какие предметы нельзя брать в рот?
______________________________________________________________________________________________________
Дневник исследования
| Знаю
| Что хочу узнать | Что узнал(а) | Вопросы, которые хотел (а) бы уточнить |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
П-1 – Что постоянно находится во рту, а его не проглотишь?
| План заседания № 2
|
|
П-2 – Гуляя по лугу, Марина искала травинку, с помощью которой можно свистеть, дудеть… «Попробую вот эту», - подумала девочка и взяла её в рот. И тут же выплюнула: «Ой, какая горечь!» Это была горькая полынь.
|
Помогите продолжить предложения: 1. Снаружи язык покрыт множеством…. . В них заложены окончания нервов, определяющих… . 2.Кончик языка ощущает… вкус. Кислый вкус ощущаем …. , а горький …….языка. 3. Вместе с органом вкуса нам помогает ощутить вкус пищи …….. . 4. Человек, который определяет качество продукта на вкус, называется … .
|
Полезное для учителя
Распродажа видеоуроков!
1520 руб.
2530 руб.
1460 руб.
2430 руб.
1580 руб.
2640 руб.
1520 руб.
2530 руб.
Курсы ПК и ППК для учителей!
800 руб.
4000 руб.
800 руб.
4000 руб.
800 руб.
4000 руб.
800 руб.
4000 руб.
ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО
* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт
Удобный поиск материалов для учителей
Проверка свидетельства