Питание и здоровье

Учитель

Пельменева Мария Фёдоровна

Место работы

МБОУ НОШ № 3, г.Балей, Забайкальский край

Должность

Учитель начальных классов

Предмет

Окружающий мир

Тема урока

Питание и здоровье

Класс

2

Предметная программа и ее автор

УМК «Перспективная начальная школа»

О.Н.Федотова, Г.В.Трафимова, С.А.Трафимов «Окружающий мир» учебник, II часть

Тип урока

Комбинированный урок.

Цель

Формировать представление о режиме питания; рассказать о значении питания для человека; объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной; познакомить со способами хранения и обработки продуктов; продолжить работу с различными источниками информации. Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Задачи деятельности учителя:

Дать представление о хранении и обработке продуктов; понятие полезности продуктов; формирование понятия режим питания; расширение кругозора; формирование умения работы с информацией.

Формирование УУД

Познавательные

– поиск необходимой информации, анализ текста, подведение под понятие, сравнение цели и результата;

Коммуникативные

– выражать свои мысли, работать с учебником, умение работать в учебном сотрудничестве, формирование словарного запаса;

Регулятивные

– формирование умения слушать принимать учебные задания, формулировать тему урока исходя из поставленных условий, оценивать, дополнять, уточнять, самопроверка и самоконтроль.

Оборудование:

Учебники, дневники, мультимедиапроектор, книги о здоровом питании;

Методы работы:

объяснительно-иллюстративные, частично-поисковые, проблемные, словесные, наглядные, практические.

Формы работы:

фронтальная, индивидуальная, групповая.

Основные этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формирование регулятивных УУД

1.Организационный момент

Приветствие. Психологический настрой на работу

-  Повернитесь друг к другу, поздоровайтесь кивком головы, посмотрите друг другу в глаза, улыбнитесь друг к другу, пожелайте друг другу хорошего рабочего настроения на уроке. Теперь посмотрите на меня. Я тоже желаю вам  работать дружно, открыть что-то новое. «Здравствуйте!» Говорят при встрече, желая здоровья, так и мы поприветствовали друг друга.

Дети повторяют действия.

Саморегуляция

Регулятивные УУД(самоконтроль)

Коммуникативные УУД (согласованность действий с партнером)

2.Актуализация опорных знаний и подведение к теме урока.

- Здравствуйте, дорогие ребята! 
- Сегодня мы виделись несколько раз и уже приветствовали друг друга. Как Вы думаете, почему я опять говорю: «Здравствуйте»  

- Вы совершенно правы, я желаю, чтобы Вы были здоровыми и болели как можно реже и поэтому вы сейчас вспомните правила, которые помогут вам, расти здоровыми.

- Что значит расти здоровым?

Ребята, а как Вы думаете, что нужно, чтобы сохранить здоровье?

От чего зависит здоровье человека?

Ребята я предлагаю вам начать свой ответ на мой вопрос со слов «Чтобы быть здоровым, я буду … ». Учащиеся отвечают на вопросы учителя, и одновременно на доске получается формула здоровья.

(на доску вывешиваю полученные ответы)

- Чтобы быть здоровым, нужно вести здоровый образ жизни. 

Посмотрите у нас с вами получилась формула здоровья. Молодцы.

А теперь прочитайте слова на доске:

Салат Фрукты Хлеб Молоко

- Что объединяет эти предметы?

Как мы можем сформулировать тему урока?

Молодцы! Откройте учебник на стр. 60, подтвердите наш ответ.

-желаете здоровья

Учащиеся отвечают на вопросы учителя и одновременно на доске получается формула здоровья.

-Правильное питание,

-соблюдение гигиены,

-занятия спортом,

-использование чистой воды;

-чистая, теплая одежда;

-свет;

- свежий воздух.

-учащиеся читают

- это продукты питания

- Питание и здоровье

- читают

1.Умение следовать инструкции

2.Умение удерживать учебную задачу

Коммуникативные УУД (построение речевых высказываний)

Познавательные УУД

3.Совместное открытие знания.

- Рассмотрите рисунки в учебнике.(стр.60) Как человек обеспечивает себя пищей круглый год?

- Что ещё человек изобрёл для сохранения продуктов?

- Назовите продукты питания. Какие из них хранят в холодильнике?

- Как человек обрабатывает продукты для хранения? Сделаем вывод.

- Какие продукты вы любите: варенье, пареные, квашеные, солёные, копчёные или жареные?

- Какие продукты полезны для вас? Прочитайте стр. 62.

- Пища должна быть разнообразной. Одни продукты питания помогают человеку расти, другие придают много сил и бодрости, третьи усиливают защитные силы организма, помогают бороться с болезнями.

Однако важно не только то, что ест человек, но и то, в каком порядке он это делает и в какое время. Необходимо выполнять режим питания.

Питание необходимо для роста и развития организма. Но самочувствие человека зависит и от того, в какое время завтракает, обедает и ужинает, нет ли у него привычки, что-то постоянно жевать. Это вредно для организма. Перерывы между основными приёмами пищи должны быть 3-4 часа, тогда пища лучше усваивается организмом. Ужинать вечером нужно не позднее, чем за полтора часа до сна.

Какой же мы можем сделать вывод?

- Зерно человек сохраняет в элеваторе, а овощи – в овощехранилище.

- Холодильник, погреб

Чтение вывода на стр.61 – правило (в красной рамке)

- Варенье, конфеты….

- Зачитывают материал

Соблюдение режима питания – одно из важнейших условий сохранения здоровья, и оно зависит от самого человека.

-Питаться в определенное время

- Пища должна быть полезной

Познавательны УУД

( самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели)

4.Физкультминутка

   Овощи

В огород пойдем,                                  

Урожай соберем.                                  

Мы морковки натаскаем,                     

И картошки накопаем,                         

Срежем мы кочан капусты                  

Круглый, сочный, очень вкусный.      

Щавеля нарвем немножко                   

И вернемся по дорожке.                      

Коммуникативные УУД (лидерство и согласованность действий с партнерами)

5. Закрепление пройденного материала

Рассмотрите рисунок в учебнике (стр. 64-65)

- Мише хочется начать обед с компота и пирожка, затем съесть жареную рыбу и в самом конце – борщ и салат. Правильно ли Миша выбрал порядок приема пищи во время обеда?

- Почему борщ, рассольник, щи, супы называют первыми блюдами?

- Подтвердим наши ответы материалом учебника (стр.64-65)

Работа в группах. - Рассмотри рисунок на стр. 62-63. Задание по группам. Наша цель разбить продукты питания на три группы.

1- я группа - должна выбрать продукты, которые необходимо хранить в холодильнике,

2 – я группа - продукты, которые можно хранить в погребе

3- я группа – продукты, для которых не нужен погреб и холодильник. (Например, на полке на кухни).

Наше исследование подходит к концу, и мы должны для себя сделать выводы.

- Что включает в себя режим питания?

-Теперь мы знаем, какую пищу нужно употреблять человеку.

- А кто в нашем классе соблюдает режим питания?

- А есть ли ребята, которые неправильно питаются? Почему?

- мнения детей

- высказывания детей

- один ребёнок зачитывает

- каждая группа записывает ответы на листочках, или отвечают по очереди, на усмотрение учителя

1.Питание четыре раза в день

2.Еда в определённое время и в определённом порядке

3.После еды не нужно бегать и прыгать

4.Между приёмами пищи должно пройти 3-4 часа

5.Ужинать надо не позднее, чем за полтора-два часа до сна

Разнообразную

Общеучебные познавательные УУД:

Умение работать с текстом;

Умение выделять существенное

Личностные УУД:

1.Умение следовать инструкции.

2.Умение удерживать учебную задачу.

3.Саморегуляция (умение выполнять задание в отведенное время)

Общеучебные УУД (умение работать с текстом)

6.Итог урока. Рефлексия деятельности.

Какую цель мы ставили в начале урока?

- Что нового узнали на уроке?

- Я буду называть продукты. Если они полезные – хлопайте в ладоши. ( Чипсы, молоко, сыр, сосиски, творог, копчёная еда, капуста, свёкла, жевательная резинка, лук, чеснок, кофе, конфеты, масло, яйца, соль, жареный картофель, чупа-чупсы, каша, хот-дог, морковь, мёд, кедровые орешки)

- Как будете соблюдать режим питания?

- Что вам больше всего удалось сегодня на уроке?

- За что вы можете себя похвалить?

- Что не удалось?

Как взаимосвязаны между собой питание и здоровье.

- Умение следовать инструкции.

- Общеучебные УУД (умение работать с текстом)

- Регулятивные УУД

Домашнее задание

У.стр. 60 – 65, пересказ; р.т. стр.41, № 59