Влияние зубной пасты на прочность зубов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

г. Тулуна

«Средняя общеобразовательная школа № 19»

IX научно-практическая конференция «За страницами учебника»

ВЛИЯНИЕ ЗУБНОЙ ПАСТЫ НА ПРОЧНОСТЬ ЗУБОВ

Выполнил: Юбицкий А.

Руководитель: Радкова Г.Е.

Тулун, 2014

Оглавление

Введение…………………………………………………………….………3

Глава 1

1. Теоретическая часть……………………………………………..4

1.1 Зубы и их строение

1.2 Кариес

1.3 История ухода за зубами

1.4 История возникновения и развития зубной пасты

1.5 Виды и классификация зубных паст

Глава 2

1. Практическая работа

2. Выводы

3. Библиографический список

Введение

Актуальность. Как и все дети, я люблю сладкое. Как следствие, мне пришлось посетить стоматолога. Врач объяснил, что нужно не только чистить зубы, но и использовать правильную зубную пасту. В настоящее время ассортимент паст настолько широк, что перед покупателями встает проблема выбора. Чаще всего мы выбираем пасту, которую расхваливает реклама или просто покупаем по привычке. Но правильно выбрать пасту сложно. Меня заинтересовал этот вопрос. Какая же паста «правильная», самая лучшая для меня? Как она влияет на прочность моих зубов? Как заботились о своих зубах наши предки и вообще, зачем чистить зубы?

Обо всем этом можно узнать из моего проекта «Влияние зубной пасты на прочность зубов»

Цель моей работы – изучить влияние зубной пасты на прочность зубов.

Задачи:

1. Выяснить, зачем нужны зубы и как они устроены.

2. Узнать, что такое кариес.

3. Изучить историю ухода за зубами.

4. Изучить историю создания зубных паст.

5. Провести анкетирование, наблюдение и эксперимент.

6. Сделать выводы.

Задачи практической работы:

1. Исследовать под микроскопом зубной налет.

2. Провести анкетирование среди учеников 4 классов – выбор зубной пасты для эксперимента.

3. Провести эксперимент и сделать вывод о результате взаимодействия лимонной и уксусной кислот и скорлупой яйца.

4. Провести эксперимент и сделать вывод о воздействии некоторых марок зубных паст на зубную эмаль.

Объект исследования – зубная паста.

Предмет исследования – сравнение и анализ нескольких видов паст.

Гипотеза – любая зубная паста может защитить нашу эмаль от кариеса.

Методы исследования:

Анкетирование.

Наблюдение.

Сравнение.

Эксперименты.

Обсуждение результатов.

Выводы и рекомендации.

Глава 1

1. Теоретическая часть

1.1 Зубы и их строение

Зубы — образования, состоящие, в основном, из твердых тканей, предназначены для первичной механической обработки пищи. 

 Функции зубов:

1. Пережевывать пищу

2. Украшать лицо человека

3. Для правильного произношения звуков

Основную массу зуба составляет дентин – вещество похожее на кость, но более твердое.

Дентин – первичная ткань зуба.

Видимая часть зуба называется коронкой. Она покрыта эмалью.

Эмаль – самое твердое вещество и состоит из кальция.

Скрытая часть зуба называется корнем.

1.2 Кариес

Полость рта населена обильной и разнообразной микрофлорой, которая попадает в нее из окружающей среды с воздухом, водой, пылью и продуктами питания. В 1 мл слюны содержатся миллионы бактерий.

С одной стороны, человек приспособлен к этой постоянной микрофлоре, имеет защитные механизмы и невосприимчив к ней.

С другой стороны, и микрофлора приспособлена к условиям полости рта.

Поступая из выводных протоков, слюна образует так называемую ротовую жидкость, в которой находятся все вышеупомянутые компоненты, а также отмершие клетки слизистой оболочки, микробы, населяющие полость рта. Все это служит источником для образования зубных отложений.

 Кариес — самое распространённое заболевание человека. Считается, что ни один человек в течение своей жизни в той или иной степени не избежал этого заболевания.

Кариес по распространенности занимает третье место среди всех детских болезней, уступая только ОРВИ и кишечным инфекциям. Кариес не выбирает по возрасту, и может возникнуть даже у самых маленьких малышей, самым главным условием является наличие зубов в полости рта. 
Кариес это процесс, который характеризуется безвозвратным выходом минеральных компонентов под действием органических кислот с последующим образованием дефекта в эмали. 

При болезнях зубов нарушается пищеварение, так как в желудок попадают плохо измельченная пища (недостаточно подготовленная к дальнейшей обработке), и микроорганизмы, которые могут вызвать воспалительные процессы в кишечнике или печени.

Вывод: когда бактерии, обитающие в ротовой полости, поглощают сахар, они начинают выделять кислоты, вызывающие деминерализацию зуба (образование кариеса)

Поэтому за зубами необходим тщательный уход. Зубы надо чистить два раза в день (утром и вечером). После каждого приема пищи необходимо полоскать ротовую полость.

1.3 История ухода за зубами

Человечество начало заботиться о гигиене полости рта очень и очень давно. Проведя экспертизу останков зубов, возраст которых более 1,8 млн. лет, археологи установили, что мелкие изогнутые ямочки на них это результат воздействия первобытной щётки. Правда, представляла она всего лишь пучок травы, которым древние люди терли зубы. Со временем зубочистки стали не просто предметом гигиены, но и показателем статуса своего владельца — в Древней Индии, Китае, Японии их изготавливали из золота и бронзы.

Также для гигиены полости рта использовали золу, растертые в порошок камни, толченое стекло, шерсть, пропитанную медом, древесный угль, гипс, корни растений, смолу, зерна какао, соль и многие другие экзотические на взгляд современного человека компоненты.

Упоминание об уходе за зубами и соответствующих средствах встречается уже в письменных источниках Древнего Египта. По свидетельствам древних летописцев около пяти тысяч лет назад египтяне добивались жемчужной белизны зубов, используя порошок из сухого ладана, мирры, кау, веток мастикового дерева, бараньего рога и изюма.

Именно на территории Египта появились первые «цивилизованные» зубные щетки, египетская прародительница зубных щеток представляла собой палочку с опахалом с одного конца и заостренным кончиком с другого. Острый конец использовали для удаления волокон пищи, другой разжёвывали зубами, при этом грубые древесные волокна удаляли с зубов налёт.

Их использовали без каких-либо порошков или паст. Такие "зубные палочки" возрастом около пяти тысяч лет находят в египетских гробницах. Кстати, в некоторых уголках Земли до сих пор используются такие «первобытные щётки» — например, в Африке и в некоторых американских штатах.

Первая специально изготовленная зубочистка из золота была обнаружена в Шумере и датирована 3000 г. до н. э.Древний Ассирийский медицинский текст содержал описание процедуры очистки зубов указательным пальцем, обернутым тканью. Уже во втором тысячелетии до н. э. использовался зубной порошок, приготовленный из пемзы с добавлением натуральных кислот – винного уксуса или винной кислоты.

(см. приложение 1)

Но все же регулярный уход за полостью рта не был распространен, пока Греция не стала провинцией Рима. Под римским влиянием греки научились использовать для чистки зубов такие материалы, как тальк, пемзу, гипс, коралловый и корундовый порошок, железную ржавчину. Диокл Каристский, афинский врач и современник Аристотеля, предупреждал: «Каждое утро следует протирать десны и зубы голыми пальцами, потом растирать внутри и снаружи на зубах мяту, чтобы удалить таким образом оставшиеся кусочки пищи».

Арабский мир  предполагает полоскание полости рта перед молитвой трижды (то есть 15 раз в день). Арабы чистили зубы по установленному ритуалу с помощью miswak — палочки из ароматного дерева с расщепленным наподобие кисточки концом и зубочистки chital — из стебля зонтичного растения, а также время от времени натирали зубы и десны розовым маслом, миррой, квасцами, медом. Прутик вымачивался в чистой воде около 24 ч до тех пор, пока не начинали отделяться волокна. Кора снималась, обнажив твердое волокно, которое было довольно гибким и легко расщеплялось. (см. приложение 2)

Индусы считали варварским применение зубных щеток из щетины животных. Их зубная щетка была сделана из веточек дерева, конец которого разделен на волокна. Деревья, из которых готовились такие прутья, были разнообразными, требовалось только, чтобы они были резкими по вкусу и обладали вяжущими свойствами.

История развития средств по уходу за полостью рта после падения Римской империи почти неизвестна вплоть до 1000 года н.э., именно этим периодом датируются найденные при раскопках в Персии инструкции по уходу за полостью рта. Эти руководства предостерегали против использования слишком жестких зубных порошков и рекомендовали применение порошка из оленьего рога, размельченных раковин улиток и моллюсков, а также обожженного гипса. Другие персидские рецепты включали составы из различных сушеных частей животных, трав, меда, минералов, ароматического масла и др.

Первая зубная щетка наподобие современных, из свиной щетины,появилась в Китае  1497 года. Это была составная щетка, где к палочке из бамбука крепилась свиная щетина.

Щетину выдирали из загривков свиней, выращиваемых на севере Китая и еще севернее – в Сибири. В холодном климате щетина у свиней длиннее и жестче. Торговцы завезли эти щетки в Европу, но щетина показалась европейцам слишком жесткой. Те из европейцев, кто к этому времени уже чистил зубы (а таких было немного), предпочитали более мягкие щетки из конского волоса. Временами, правда, входили в моду другие материалы, например, волосы барсука. (см. приложение 2)

1.4 История возникновения и развития зубной пасты.

Три тысячи лет назад появились первые упоминания об уходе за зубами и полостью рта. История прототипа зубной пасты находится в письменных источниках Древнего Египта.

К примеру, один из найденных манускриптов описывает некое средство, в составе которого были такие ингредиенты, как: пепел потрохов быка, мирра, растертая в порошок яичная скорлупа и пемза. Рецепт "зубной пасты" был описан, а вот способ ее применения навсегда останется тайной.

Ученые предполагают, что данную смесь предки втирали в зубы пальцами, так как зубных щеток тогда еще не существовало.

С двадцать третьего по семьдесят девятый год нашей эры зубная паста усовершенствовалась. Новые идеи принадлежали самым развитым на то время народам - грекам и римлянам. Их народы изобрели свинцовый инструмент для удаления зубов. Дыхание освежалось после употребления козьего молока. После падения Римской империи развитие истории зубной пасты осталось загадкой.

Более поздняя медицина рекомендовала средства по уходу за зубами, состоя­щие из следующих компонентов: трех мышей, головы и шерсть которых сожжены раздельно и затем смешаны с белым камнем. В основе этого рецепта лежит еще древняя магия солнца и старинные суеверия.

Древняя римская литература содержит информацию о различных чистящих и полирующих веществах, таких как грунтовые устрицы, раковины жемчужницы, пережженные животы крупного рогатого скота и рога домашнего скота, смешанные с ароматическими добавками, получаемыми из сушеных лепестков роз или мирры и приготавливаемые как в форме порошков, так и паст.

Европейцы не чистили зубы в течение целой эпохи, пока выдающийся изобретатель эпохи Возрождения Антоний Ван Левенгук не предложил чистить зубы солью.

В семнадцатом веке считалось, что эмаль зубов способна к самовосстановле­нию, поэтому травма, нанесенная грубым порошком, будет временной и на нее можно не обращать внимания.

Первые знаменательные изменения произошли, когда в 1824 году Пибоди предложил добавлять мыло в средства для очистки зубов.

Благодаря Джон Харрис, который около 1853 года предложил использовать мел в виде абразивного наполнителя зубных паст, наступил совершенно новый этап в их развитии.

Достаточно длительное время производством зубных паст, а по большей части зубных порошков занимались аптекари. Они растирали мел в порошок, а для придания ему более приятных вкусовых качеств добавляли в него мелко растертые листья или плоды лекарственных растений, таких как корица, шалфей, фиалка и другие, позже их стали заменять различными эфирными маслами. Порошки пользовались большой популярностью достаточно долго, так как были дешевы, да и конкурировать с ними, по большому счету, было нечему.

Считается, что регулярное производство зубных паст в мире началось с конца 70-х годов XIX века в Америке. Тубы, аналогичные современным, появились в 90-х годах XIX века.

Процесс эволюции зубных паст далеко не завершен — одни средства отмирают, другие живут десятилетия. Прогресс, развитие науки постоянно преподносят нам сюрпризы, позволяющие все лучше и лучше ухаживать за нашими зубами. Неизменным остается только одно — стремление человека иметь белоснежную улыбку и приятный запах изо рта.

1.5 Виды и классификации зубных паст

По физико-химическим свойствам различают матовые и глеевые зубные пасты.

Зубные пасты по возрастам делятся:

1. Для взрослых

2. Для детей

Классификация по лечебно-профилактическим свойствам:

1. Гигиенические

2. Лечебно-профилактические

Все лечебно-профилактические пасты делятся на несколько групп:

1. Отбеливающие зубные пасты

2. Противовоспалительные зубные пасты

3. Зубные пасты, снижающие чувствительность зубов

4. Противокариозные зубные пасты

Глава 2

2.Практическая часть

Моя практическая работа состоит из нескольких частей.

2.1 Микроскопическое исследование зубного налета

Я посетил стоматолога. Врач осмотрел зубы и, по моей просьбе, нанес мой зубной налет на смотровое стекло. После этого я отправился в лабораторию, где мне показали и объяснили, как выглядит зубной налет. Черные пятна и ниточки – это и есть бактериальные клетки.

(см. приложение 3)

1. Анкетирование учащихся 4 классов.

Ученикам 4 класса я задал несколько вопросов. По результатам исследования сделал диаграммы по каждому вопросу. (см. приложение 4)

В опросе принимали участие 33 человека. По результатам исследования я выяснил, что ученики

любят сладкое – 90%

не любят сладкое – 10%

Чистят зубы в день

1 раз в день - 24%

2 раза в день – 52%

3 раза в день – 24%

Отдают предпочтение зубной пасте:

«Жемчуг» - 6%

«Splat» - 3%

«Colgate» - 24%

«Мятная» - 9%

Детская -21%

Зубной порошок – 12%

«Blend-a-med» - 6%

Не знают, какой пастой пользуются – 18%

На вопрос: посещали ли вы стоматолога в профилактических целях, учащиеся ответили так:

Да – 58%

Нет – 42%

Зубную щетку меняют один раз в

1 месяц – 36%

2 месяца – 9%

3 месяца – 15%

6 месяцев – 3%

1 год – 27%

Итак по результатам исследования я взял для эксперимента все зубные пасты и порошки, которыми пользуются мои одноклассники.

2.3 Исследование влияния кислот на яичную скорлупу.

Яичная скорлупа, как и зубная эмаль состоит из кальция.

2.3.1 Мне понадобилось: 2 куриных яйца, лимонная кислота, уксусная кислота, 2 стакана.

Порядок выполнения: сначала приготовила 9% растворы лимонной кислоты и уксуса. Затем на дно каждого стакана положил сырое яйцо. В первый стакан налил раствор уксуса, а во второй - раствор лимонной кислоты. (см. приложение 5)

Результаты: через 30 минут - стирание верхнего слоя скорлупы яиц, причем в растворе лимонной кислоты процесс происходил быстрее.

Через 6 часов скорлупа яиц в растворе лимонной кислоты стала мягкой.

Через 12 часов растворилась. Содержимое осталось покрытым тонкой пленкой, которую можно проткнуть. В растворе уксусной кислоты реакция шла медленнее, но результат был тот же.

2.3.2 Мне понадобилось: 7 яиц, раствор лимонной и уксусной кислот, 7 стаканов, зубная щетка, 6 видов зубных паст

splat

жемчуг

colgate

blend-a-med

мятная

детская

зубной порошок

(см. приложение6)

Порядок выполнения:

Намазал 7 яиц с одной стороны зубной пастой и положил в стаканы. Выдержал 15 минут, затем смыл пасту водой.

Опустил яйца в стаканы и залил их раствором уксусной кислоты.

Через 10 минут вытащил яйца и положил их в раствор лимонной кислоты. Выдержал 10 минут.

Результат:

Реакция на раствор уксусной кислоты – выделение пузырьков на обеих сторонах яйца.

Хуже всего показали себя № 7 (зубной порошок), № 6 (детская) и № 5 (мятная).

На остальных яйцах пузырьков выделялось меньше с той стороны, которая была обработана зубной пастой.

Реакция на раствор лимонной кислоты – выделение пузырьков, стирание верхнего слоя скорлупы.

Лучше всего себя показали опытные образцы: № 1 (splat) и № 2 (жемчуг).

Верхний слой скорлупы снялся очень быстро со всего яйца у таких образцов, как № 7 (зубной порошок), № 6 (детская), № 5 (мятная) и № 4 (blend-a-med).

У всех яиц одна сторона стала хрупкой, почти мягкой, а сторона, на которой была нанесена зубная паста, у разных яиц показала себя по-разному.

Зубная паста: «Мятная», детская и зубной порошок - с обработанной стороны скорлупа стала очень хрупкой.

Зубная паста: «Colgate» и «Жемчуг», «blend-a-med» - с обработанной стороны скорлупа стала не такой хрупкой, как у предыдущих образцов, но все равно при нажатии легко ломалась.

Зубная паста «Splat» - реакция с обработанной стороны шла медленнее, чем у остальных образцов. Скорлупа стала тоньше, но осталась твердой на ощупь.

Выводы

Заболевания полости рта возникают из-за бактериального зубного налета.

Налет образует кислоты, которые растворяют эмаль зуба.

Ни одна из 6 зубных паст и зубной порошок не могут защитить наши зубы от кариеса на 100%, так как скорлупа всех яиц, обработанных разными видами паст и порошком, все равно выделяла пузырьки углекислого газа (вступала в реакцию с кислотой).

Обобщив результаты своих опытов я пришел к выводу, что лучше всего наши зубы защитит зубная паста «Splat». А хуже всех – зубной порошок, детская и «Мятная».

Я думаю, что ежедневные гигиенические процедуры предупреждают возникновение и препятствуют развитию стоматологических заболеваний. Необходимо не только чистить зубы 2 раза в день «правильной» зубной пастой, но и полоскать рот хотя бы водой после каждого приема пищи.

Список использованной литературы

1. Энциклопедия для детей «Аванта. Химия»

2. Степин Б.Д., Аликберова Л.Ю. «Книга по химии для домашнего чтения»

3. Люцис К. «Большая детская энциклопедия. Химия»

4. Энциклопедия. Я познаю мир. Химия. – М.: АСТ «Астрель», 2009.

5. http://ru.wikipedia.org/

6. http://www.dental-medical.ru/rus/stroenie-zubov/

Приложение 1

Приложение 2

Палочки из ароматного дерева с расщепленным наподобие кисточки концом и зубочистки — из стебля зонтичного растения. Использовались арабами.

Зубная щетка из веточек дерева у индусов.

Первая зубная щетка наподобие современных, из свиной щетины, появилась в Китае  1497 года.

Приложение 3

1. Микроскопическое исследование зубного налета

Я посетил стоматолога. На смотровое стекло нанесли зубной налет.

В лаборатории мне объяснили, что черные пятна и ниточки – это и есть бактериальные клетки.

Приложение 4

Анкетирование учащихся 4 классов.

Приложение 5

В первом стакане – раствор уксусной кислоты, во втором – раствор лимонной кислоты

Приложение 6

Использованные образцы

Через 10 минут вынимаем яйца и кладем в раствор лимонной кислоты на 10 минут.

Вынимаем яйца из раствора лимонной кислоты.

Приложение 7

Памятка по уходу за зубами

- Чистить зубы рекомендуется два раза в день (утром и

вечером);

- Щетку следует вести от десны к коронке, при боковых движениях слева направо и справа налево;

- Чистить зубы рекомендуется не только с внешней, но с внутренней стороны;

- При необходимости следует пользоваться зубочисткой и зубной нитью;

- После еды следует полоскать рот водой;

- Два раза в год посещать стоматолога.