По одному яблоку в день - и врач не нужен»

Цель исследования: Выяснение уникальных особенностей и свойств яблок, ознакомление со способами использования этих свойств в практической жизни.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«По одному яблоку в день - и врач не нужен»»

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Усть-Таркская средняя общеобразовательная школа

Усть-Таркского района Новосибирской области

Исследовательская работа

«ПО ОДНОМУ ЯБЛОКУ В ДЕНЬ - И ВРАЧ НЕ НУЖЕН»

Секция: начальные классы

Автор :Баникардт Валерия

4 Б класс

Руководитель: Саватеева Татьяна Матвеевна,

учитель начальных классов,

МКОУ Усть-Таркской СОШ

2017 г

ОГЛАВЛЕНИЕ

1.Аннотация…………………………………………………………с. 2

2.Введение…………………………………………………………...с.3

3.Основная часть…………………………………………………….с. 4-7

3.1 Теоретическая часть……………………………………………. с. 4-5

3.2 Практическая часть………………………………………………с.6

3.3 Вторичное использование яблок………………………………..с. 6-7

4. Заключительная часть…………………………………………….с. 8-9

5. Список используемых источников………………………………с. 10

Приложение 1…………………………………………………… с.11

Приложение 2…………………………………………………… с.12

Приложение 3…………………………………………………… с.13

Приложение 4……………………………………………………. с.14

Приложение 5……………………………………………………. с.15

Приложение 6……………………………………………………. с.16

Приложение 7……………………………………………………. с.16

Приложение 8……………………………………………………. с. 17-18

Аннотация

«ПО ОДНОМУ ЯБЛОКУ В ДЕНЬ - И ВРАЧ НЕ НУЖЕН»

Баникардт Валерия

Руководитель Саватеева Татьяна Матвеевна

Новосибирская область, Усть-Таркский район.с. Усть-Тарка,

МКОУ Усть-Таркская СОШ

Объектом исследования являлись полезные свойства фруктов, а конкретно –яблоко.

Цель работы: выяснение уникальных особенностей и свойств яблока, ознакомление со способами использования этих свойств, в практической жизни. В этой связи были рассмотрены следующие вопросы: почему яблоки так популярны и любимы, какими целебными свойствами обладает яблоко, способы вторичного использования яблок.

Работа построена на следующих источниках: изучение научной литературы, поиск информации в сети Интернет и её анализ.

Исследования проводились путём проведения опытов, анкетирования, фиксирования и анализирования результатов.

По результатам работы сделаны следующие выводы:

1. Употребление яблок является профилактикой многих заболеваний.

2. Влияние яблок на красоту и здоровье человека очень разнообразно

3. Существует немало способов вторичного использования яблок.

ВВЕДЕНИЕ

Когда я готовила проект по русскому языку «Пословицы и поговорки»,то прочитала такую пословицу «По яблоку в день – и врач не нужен». И мне стало интересно, как яблоко может заменить врача? Когда спросила у одноклассников, что они думают по этому поводу, то выяснила, чтояблоко действительно является популярным и любимым чудо-фруктом, но чем оно полезно знают мало.Поэтому я решила это выяснить.

Цель исследования: Выяснение уникальных особенностей и свойств яблока, ознакомление со способами использования этих свойств, в практической жизни

Задачи исследования:

Узнать, почему яблоки так популярны и любимы?
Показать целебные свойства яблок
Убедить всех в том, что яблоки должны стать привычными на нашем столе.
Найти сведения о вторичном использовании яблок.
Провести ряд опытов по вторичному использованию яблок

Гипотезы:Допустим, что яблоко один из самых полезных фруктов. В течении всего исследования мы выясним, правда это или ложь.

Методы исследования:

Изучение научной литературы, поиск информации в сети Интернет и её анализ, проведение опытов, фиксирование и анализирование результатов.

Объект исследования:Полезные свойства фруктов

Предмет исследования: яблоко

Участники исследования: обучающиеся 4 Б класса

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Немного истории

Яблоня – одно из древнейших плодовых деревьев, известное свыше 4 тысяч лет. Родиной растения считается Малая Азия, откуда несколько тысяч лет назад его перевезли в Палестину, а затем в Египет, Древнюю Грецию и Рим. Египетские фараоны имели большие фруктовые сады и ежедневно жертвовали храмам по корзине яблок.

В Средние века каждый клан в Ирландии имел свою священную яблоню, под которой устраивались языческие праздники.

Земли древних славян путешественники называли Яблоневым царством. В сохранившихся летописях особенно отмечается сад при Киево-Печерском монастыре, заложенный в годы правления Ярослава Мудрого. А при Петре I редчайшие сорта яблонь из Швеции украсили Летний сад Санкт-Петербурга.

Без яблок трудно представить себе кухню славянских и других европейских народов.

Плод яблони – яблоко, без сомнения, один из самых любимых фруктов у многих людей, а также – необыкновенно целебный.

Польза яблока

Сначала я изучила, что содержится в яблоке

Яблоко содержит урсоловую кислоту. Это вещество отличается активным биологическим действием, стимулирует работу сердца, проявляет противовирусные и противовоспалительные свойства. В старину люди верили, что для здоровья всей семьи необходимо на Рождество и Новый год умываться водой, в которой лежало яблоко.

Ну а по содержанию железа яблоки превосходят многие фрукты и овощи. Если вы начинаете ощущать мышечную слабость, сухость кожи, вялость, сердцебиения, выпадение волос. Ваши ногти становятся ломкими ,неровными. Вероятно, вы чувствуете ухудшение аппетита, тошноту, слабость, сонливость, быстро утомляетесь.В таком случае врач пропишет вам препараты железа. И в этом случае вам помогут яблоки. Железо – первый помощник для повышения уровня гемоглобина в крови. А детям для спокойного сна советуют вечером выпить стакан молока или съесть яблочко.

Некоторые вещества, содержащиеся в яблоках, улучшают работу кишечника, а также помогают снизить риск возникновения рака, сахарного диабета. В ходе различных исследований было также установлено, что два яблока в день или 350 г яблочного сока снижают уровень холестерина в крови.

Наш организм так же нуждается в йоде.Первые признаки , когда не хватает йода –это подавленное настроение, вялость, ухудшение памяти и внимания, головные боли.
Пять-шесть яблочных семечек в день удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в йоде, благотворно влияют на работу сердца и мозга.

Яблоки понижают неблагоприятное действие на организм повышенной радиации.

Если у ребенка наблюдается слабость, подавленное психическое состояние, вялость, боль в мышцах, ему не хватает аскорбиновой кислоты. Вот почему так важно включать яблоки в рацион детей.

Заметную роль играют яблоки и в лечении гриппа. Наряду с препаратами, которые назначит врач, вам показаны свежие яблоки, свежевыжатый яблочный сок, яблочный чай и отвар из листьев яблони.

Говоря о целебных свойствах яблок, не забудем и о рекомендациях стоматолога. Наверняка он скажет, что для нормального роста зубов малышу они необходимы. Очень полезны яблоки твердых сортов, так как они дают нагрузку на десны и зубы. Кроме того, за счет яблок организм обогащается кальцием. Яблоки прекрасно очищают зубную эмаль и предотвращают рыхлость и кровоточивость десен из-за высокого содержания в них витамина С.

Ученые считают, что нам требуется съедать в год около 60 кг яблок. Благодаря им организм получает необходимые сахары и органические кислоты, витамины, минеральные и другие вещества, многие из которых обладают бактерицидным действием. Чем больше мы их потребляем, тем лучше наш организм усваивает другие питательные вещества, например, белки.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

От теории я перешла к практике

Опыт №1– Как обнаружить в яблоке железоПРИЛОЖЕНИЕ 1

Взяла яблоко и разрезала пополам. На одну половинку выдавила сок лимона, а другую оставила как есть. Через несколько часов увидела, что ничем не обработанная половинка потемнела: из-за того, что кислород воздуха окисляет железо, которое содержится в яблоках. Чем меньше темнеет яблоко, тем меньше в нём железа. Половинка обработанная лимонным соком не потемнела , так как Витамин С содержащийся в лимоне замедляет процесс окисления.

Опыт №2 -В яблоке содержится крахмал ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Разрезала не спелое яблоко. Насочила мякоти. Капнула каплю йода. Там , где выделился сок яблока салфетка посинела.Крахмалвступает в реакцию с йодом даёт синюю окраску. Как только яблоко созреет, весь содержащийся крахмал перейдёт в сахар и яблоко при обработке йодом не синеет вообще

Опыт №3-Йод в яблочных семечкахПРИЛОЖЕНИЕ 3
В этот раз эксперимент пройдет наоборот: с помощью крахмала можно обнаружить йод. Растолчём семена яблока и добавим крахмальный раствор, мы увидим голубое окрашивание.

Опыт №4-Докажем наличие витамина С (аскорбиновой кислоты)

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Доказать его присутствие в яблочном соке можно с помощью крахмала и йода. При соединении они дают синее окрашивание. Заранее разбавилакрахмал в горячей воде и вылила в сок. По каплям добавляла раствор йода с водой. Но крахмал посинеет не сразу, потому что сначала с йодом будет реагировать именно витамин С — аскорбиновая кислота.

Опыт № 5- Яблоками приятно утолять жажду, так как в среднем эти плоды содержат 87% чистой воды.ПРИЛОЖЕНИЕ 5

К кусочку разрезанного яблока приложим салфетку и слегка прижмём. На салфетке появится след от влаги. Доказательство того, что в яблоке есть вода.

ВТОРИЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯБЛОК

Опыт № 6

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Оказывается яблоко можно использовать как аккумулятор, так как аскорбиновая кислота в яблоке является электропроводящим раствором. С помощью яблока можно зарядить сотовый телефон , но лучше , если яблоко будет не спелое, там больше кислоты.
Вскипятите кожуру в воде и продержите на огне тридцать минут. В воду выделится кислота, содержащаяся в яблоках, которая поможет отчистить пятна с алюминия.
С помощью трафарета из яблок можно рисовать картины. ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Кроме благотворного влияния на здоровье, яблоки обладают и изысканным вкусом, поэтому из них готовят разнообразные блюда и напитки.

Яблочный пирог Шарлотку

Утка с яблоками Яблочный джем

Австрийскийштрудель Печёные яблоки

Мы с мамой испекли розочки из яблок. ПРИЛОЖЕНИЕ № 8

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Выполнение исследовательской работы значительно расширило мои знания о свойствах удивительного фрукта – яблока. Мне захотелось поделиться информацией со своими одноклассниками.Но для начала я провела в классе анкету . Отвечали на вопросы:

-Кто слышал выражение «Молодильные яблоки»?

-Что означает это выражение?

-Чем полезны яблоки?

Получились такие результаты.

12 человек из 24 слышали выражение « Молодильные яблоки» из сказок.

8 человек сказали , что это значит спелые, сочные.

4 человека сказали, что съев их человек молодеет.

3 сказали, что в яблоках есть железо и этим они полезны.

1 сказал.что есть в яблоках кальций

20 человек уверены, что в яблоках витамины, но какие не знают.

Затем я подробно рассказала одноклассникам о целебных свойствах яблок.

Ребята не только внимательно слушали, но решили, что обязательно будут употреблять в пищу этот фрукт. Так как употребление яблок является профилактикой многих заболеваний.

Влияние яблок на красоту и здоровье человека очень разнообразно. Не потому ли англичане – большие ценители этих фруктов – говорят: «В день по яблоку – и врач не нужен»?

Таким образом, обозначенная мною в начале работы цель достигнута, поставленные задачи решены, выдвинутая гипотезаподтверждена.

Ешьте больше яблок и никогда не болейте!