Каждому с детства известна поговорка, «картошка - второй хлеб». И, правда, очень сложно переоценить значение картофеля. Картофель — это важнейший повседневный продукт питания. Он, как и хлеб, почти не приедается и ничем не может быть заменен.
Мы определили, что картофель — высокопитательный и даже целебный продукт. В состав картофеля входит столько различных органических и неорганических соединений, что, пожалуй, легче перечислить те вещества, которых в нем нет, чем те, которые он содержит. Картошка, это не только самый популярный продукт на нашем столе. Вырабатываемый из технического картофеля спирт используется в парфюмерии, ликероводочной и медико-фармацевтической промышленности, а отходы от переработки — на корм животным. Более того, содержание в клубнях картофеля различных питательных веществ, солей калия, кальция; железа, йода, магния и витаминов навело врачей народной и официальной медицины использовать картофель для лечения некоторых болезней, особенно цинги, язвы желудка, гастрита и некоторых других. После всего выше перечисленного становится понятным, почему эта культура получила столь широкое распространение по всему миру.
Понимая особое значение картофеля, человечество на протяжении многих веков отдавало ему должное, так в Бельгии существует музей картофеля, среди его экспонатов – тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля – от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему («Едоки картофеля» Ван Гога). На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег. Ему посвящали стихи и баллады. Картофель когда-то прославлял в своей музыке великий Иоганн Себастьян Бах. А в современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.
Просмотр содержимого презентации
«Картошка»
Дубовская средняя школа
Самостоятельная
исследовательская практика
на тему :
« Раз картошка, два картошка...»
Работу выполнили:
Чеботарь Наталья.
2 «Б» класс;
Руководитель:
Бабаева Г.В. - учитель начальных классов.
Цель исследования
- Понаблюдать за прорастанием картофеля в разных условиях.
- Узнать сколько потребуется времени для проращивания картофеля перед высадкой, тем самым определить верно ли мои родители проращивают картофель перед высадкой.
Задачи исследования:
- 1. Прочитать энциклопедии, справочники, журналы, в которых имеется информация о картофеле.
- 2. Выбрать и подготовить места для проращивания картофеля .
- 3.Подобрать разные виды клубней.
- 4. Записывать даты появления первого ростка.
- 5. Сделать выводы, подвести итоги исследования.
Г И П О Т Е З Ы :
- 1. Я думаю, что клубни разного вида прорастут в одинаковых условия одновременно.
- 2. Мне кажется, что стоит согласиться с общепринятым мнением, что картофель нужно проращивать в тепле и темноте.
- Объект исследования: биологические свойства картофеля и его применение человеком.
- Предмет исследования: растение картофель.
- Практический выход: Презентационный диск для классных часов и уроков «Познания мира»;
Историческая справка
- Родина картофеля – Южная Америка
- 1565 году «земляной орех»появился в Испании и Италии
Как картофель попал в Россию?
Завёз Пётр I
Пришёл с северо-востока
Белый и красный картофель
Подготовка к эксперименту
30 .0 1 .
20 10г.
На подокон
нике
2шт. красная и белая
В темном месте 2шт. красная и белая
В холодильнике
1шт. к расная
Около батареи
1шт. красная
В земле
1шт. красная
6 день - 05.02. 2010г
На подоконнике
В темном месте
Позеленел, появились зеленые росточки (на белой больше, чем на красной)
В холодиль - нике
Появились белые росточки (на белой больше, чем на красной)
Около батареи
Росточков нет
В земле
Появились большие розовые росточки
Самые большие белые росточки
В холодильнике
На 14 день 13.02. 2010г.
На подоконнике
В темном месте
У красной картофелины раскрываются листочки, почки 1,2см;
у белой - 0,7см.
В холодильнике
У красной картофелины длинные белые ростки 1,5см; у белой – круглые белые ростки 0,5см.
Около батареи
Росточков нет
В земле
Росточек очень крепкий 0,7см.
От росточков появились длинные белые корешки 2,5см и почки-листочки 1,7см. Клубень изменяет окраску, появились признаки порчи.
На 25 день 24.02. 2010г.
На подоконнике
В темном месте
У обеих картофелин росточки бордовые с маленькими зелеными листочками 1,1-1,2см. Клубни мягкие.
В холодильнике
У красной - розовые ростки 2,5см, плохо держатся на клубне; у белой – круглые белые ростки ,2см, клубень мягкий.
Проклюнулись маленькие, слабенькие белые росточки 0,3-0,4см.
Около батареи
Розовые росточки с наметившимися листочками 1,0-1,1см.
В земле
Вырос стебель с листьями 11,5см, сами листочки 2,5см.
ВЫВОДЫ
На подоконнике
В темном месте
Росточки самые крепкие, сформировались листочки.
В холодильнике
У красной картофелины росточки длинные, но плохо держатся на клубне. У белой –росточки крепкие.
Около батареи
Картофель в холоде почти не прорастает.
В земле
Тепло способствует прорастанию, но из-за недостатка света ростки вытягиваются.
Пророс самым первым, но земля была теплой, света было много. В природе в это время земля холодная, поэтому прорастание будет заметно медленнее.
На 9 день после посадки в землю
- Но мы продолжили опыт и посадили всю проращенную картошку в землю. На 9-ый день у всех картофелин, за исключением картофеля из холодильника, появились еле заметные ростки. Самыми крупными из них оказались у картофеля с подоконника: из земли появились настоящие листочки. Это подтверждает наш вывод.
- А еще мы поинтересовались у папы, и оказалось, что он всегда проращивает картошку, выставляя ящики с клубнями в светлое, теплое помещение.
- Меня очень обрадовало то, что мои родители правильно готовят посадочный материал, значит и в этом году у нас вырастет крупная и вкусная
- картошка.
- В 2008 году я с семьёй путешествовала по России. И мы познакомились с одним из красивых подмосковных городов - Луховицы.
- На въезде в город, стоит нетрадиционный памятник - огурцу.
- Именно Луховицы являются основным поставщиком отменных огурчиков на рынок Москвы и Подмосковья. Метровое бронзовое изваяние установлено на постаменте в виде бочки, на одной из площадей города. Надпись на табличке гласит: "Огурцу-кормильцу, благодарные луховчане".
- Но каково было моё удивление, когда я узнала, что поставлены памятники и картофелю.
- Памятник картошке в деревне Ильмень под Новгородом. Гран-при он получает за энтузиазм его создателя. Дело в том, что памятник этот самодельный. Его придумал и смастерил житель деревни Николай Зарядов. На металлическую трубу, врытую в землю, пенсионер водрузил валун, по форме напоминающий картофелину, а валун увенчал чугунком, символизирующим корону. В Хорватии в городе Белика Памятник картошке уже установлен. Его открыл мэр города Звонимир Таради, восхваливший овощ за его роль в питании и благосостоянии местных жителей. "На протяжении многих лет семьи Белики живут благодаря картошке, - сказал он. – Поэтому наш выбор был очевидным".
Заключение
- В городе Мариинск Кемеровской области поставили памятник картошке. Автором скульптуры стал художник Юрий Михайлов.
- Идея об установке памятника родилась не случайно, ведь Мариинский район - родина мирового рекорда урожая картофеля, установленного более 65 лет назад - в 1942 году работники Мариинского совхоза "Красный Перекоп" собрали с одного гектара 1 тысячу 331 центнер картофеля
- Трудно себе представить, что еще менее чем пятьсот лет назад ни в Европе, ни в России не знали картофеля, ставшего во многих странах национальным блюдом.
