Исследовательская работа " Выращивание зелени в зимний период"

Образовательное учреждение	МОУ Луговская средняя школа
Тема работы	«Как вырастить зелень на подоконнике в зимний период»
Ф.И.О авторов работы, класс	Котов Иван, Куфтырев Илья 3А класс
Руководитель работы	Кувшинова Марина Александровна

Оглавление:

Введение ..............................................................................................4

I. Основная часть.................................................................................5

1.1. Растения для выращивания………………..................................5

1.2. Условия роста и развития растений.

II. Практическая часть.........................................................................7

2.1 Посев семян

2.2 Дневник наблюдений за ростом растений.

Выводы Результаты эксперимента ………………………………...

Заключение.......................................................................................... 8

Список использованных источников................................................9

1. Введение

Актуальность темы:

В этом году родители сделали нам очень необычный новогодний подарок –набор для выращивания. Мы были немного удивлены, но очень рады, так как у нас появилась возможность создать собственный мини-огород, да еще и зимой. Всем достались для выращивания разные семена растений: мелисса лимонная, базилик, горох, перец болгарский и кресс-салат.

Причин для радости было несколько.

Во-первых, свежая зелень в горшочках очаровательно выглядит в лучах солнца на подоконнике, способна восхитительно преобразить столик или полочку, ею можно оригинально декорировать стены!

Во-вторых, мини-огород приносит большую пользу: живые растения великолепно очищают воздух в помещении, создают здоровый микроклимат и одним своим видом поднимают настроение, даря ощущение уюта и психологического комфорта.

В -третьих, это очень вкусно: что может быть лучше, чем приправлять блюда сочной зеленью, пить ароматный чай с мелиссой, угощать домашних животных, делиться урожаем друг с другом.

В-четвёртых, выращивание растений и наблюдение за ними – очень увлекательный и познавательный процесс. Нам хотелось выяснить, что надо сделать, чтобы свершилось это чудо природы – превращение маленького семечка во взрослое растение и какие условия для этого необходимы.

Цель проекта: вырастить зелень на подоконнике.

Задачи проекта:

1. Собрать информацию о растениях.

2. Изучить условия, необходимые для выращивания растений.

3. Провести наблюдения за ростом и развитием растений зимой в домашних условиях.

Гипотеза: прорастание семян и их развитие зависит от различных условий среды.

Объект: растение из семени

Предмет исследования: возможность роста растений в домашних условиях.

Были проведены исследования в период с 07. 01. 2025 года по 07. 03. 2026 года.

Методы: сбор и обработка информации, наблюдения, анализ, подведение итогов.

I. Основная часть.

1.1. Растения для выращивания

1. Мелисса (Melissa officinalis), также известная как лимонная мята, является многолетним растением с ярко выраженным ароматом лимона и успокаивающими свойствами. Она широко используется в кулинарии, медицине и косметологии, благодаря своим целебным качествам. Семена высаживают в контейнеры в конце апреля. Мелисса нуждается в регулярном поливе, особенно в период активного роста. Поливать растения лучше утром или вечером, чтобы избежать испарения влаги под прямыми солнечными лучами. Листья мелиссы используются свежими или сухими в качестве приправы к мясным блюдам, салатам, напиткам и десертам. Они обладают успокаивающим действием и помогают снять стресс, улучшить сон и повысить иммунитет. Настои и отвары из листьев мелиссы применяют для лечения различных заболеваний, включая простуду, головную боль и желудочно-кишечные расстройства.

2. Базилик.

У разных народов базилик имеет и другие названия: душистый Василек, райхан, реган (рейган), реан. Растение представляет собой полукустарниковую культуру, высотой от 40 до 80 см. стебли имеют обычно темно-зеленую окраску. На них располагаются боковые побеги с достаточно небольшими (2-3 см в длину) листочками, цветовая гамма которых включает широкий спектр оттенков – от зеленых, до фиолетовых тонов. На листьях и стеблях имеются железы, выделяющие эфирные масла. Родиной растения считают страны Африки и Азии. 

Ароматное растение, богатое полезными веществами находит широкий спектр применения. В народной медицине применяют сок, отвары, настои и другие лекарственные препараты, приготовленные на его основе. В косметологии его применяют в качестве омолаживающего, тонизирующего, обеззараживающего средства, для ускорения роста волос, для придания им свежести, эластичности, упругости.

Свежие или сушеные листья базилика широко употребляют в процессе приготовления различных блюд. их можно добавлять в салаты, первые и вторые, мясные и рыбные блюда. Эзотерики считают, что базилик обладает еще и магическими свойствами. Он способен привлекать в дом богатство, удачу, благополучие, счастье. Это может быть, как растущий в горшочке кустик, так и щепотка пряности, положенная в карман, капелька эфирного масла, нанесенная на запястье.

3. Кресс салат.

Кресс-салат или садовый кресс (Lepidium sativum) —съедобное растение из семейства капустных (крестоцветных). С ним в родстве, например, состоит брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, репа и горчица. Двулетнее растение в природе достигает 30-60 сантиметров со множеством веточек в верхней части стебля. Листики у растения зеленые, иногда с сизоватым оттенком, или желтовато-зеленые. Вкус листьев напоминает горчичный, но более деликатный и богатый. Многие называют его пикантным, горьковато-пряным с легкой горчинкой. По одной из версий родина кресс-салата — Передняя Азия (территория Саудовской Аравии, Ирака, Ирана и других современных государств). По другой версии кресс-салат впервые появился в Египте. Кресс-салат — культивируемое и дичающее овощное, пряное, лекарственное растение. В пищу употребляют молодые, только свежие листья с запахом хрена и острым вкусом, обусловленным наличием горчичного масла, и побеги (витаминные салаты, приправа к мясным и первым блюдам, хорошо сочетается с творогом, хорош в омлетах, отличный гарнир к сыру и вареным яйцам, прекрасное дополнение к бутербродам с отварным мясом, ветчиной, рыбой, сыром).

4. Горох стручковый

Одним из древнейших культурных растений является горох. Он культивируется человеком с IV века до нашей эры. Горох представляет собой травянистое растение из семейства бобовых. Горох, по сути, является травой, которая обладает слабыми вьющимися стеблями. Листья у этого растения являются перистыми. Они заканчиваются ветвистыми усиками, которые используются горохом для того, чтобы зацепится за другие растения.

Цветки гороха имеют венчик мотылькового типа. Родовым отличительным признаком цветка является трехреберный столбик, у которого внизу находится желобок, а вверху - пучок волосков.

Плод гороха представляет собой плоский двустворчатый боб с семенами-горошинами, форма которых, как правило, является шарообразной или несколько угловатой. Боб способен содержать от 3 до 10 семян.

 Горох широко используется в продовольственных целях, его урожай направляется в консервную и крупяную промышленности, а также на производство быстрозамороженных овощных смесей.

5. Перец болгарский

Перец очень теплолюбив, совершенно не переносит заморозков. Поэтому даже в южных районах нашей страны сначала выращивают рассаду. Высаживают её в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Перец светолюбив, поэтому для него подбирают участки, хорошо освещённые в течение всего дня. Требователен перец и к плодородию, и к влажности почвы. Участки, где предполагают выращивать перец, хорошо удобряют. В течение всего роста следят за влажностью почвы: поливают часто, небольшими порциями. Перец сладкий - настоящий витаминный чемпион.

1.2 Условия роста и развития растений.

Перед посадкой мы выяснили, какие условия необходимы для роста растений.

1. Растениям нужен свет. Листья – это «живые заводы» по производству еды. В листьях растений содержится хлорофилл. С его помощью растения вырабатывают себе пищу. Если света растениям не хватает, органических веществ образуется мало. Растения вырастают слабыми и бледными.

2. Растениям необходимо тепло. Тепло – необходимое условие жизни. В холоде растение погружается в спячку и может даже погибнуть. Растениям для нормальной жизни требуется определенное количество тепла в окружающей среде – в почве и воздухе. Количество тепла условно можно выразить температурой. Для прорастания семян бывают достаточно более низкие температуры, чем для дальнейшего роста растений, цветения, плодоношения.

3. Растениям нужна вода. В каждом семени есть запас питательных веществ, небольшая «кладовая» Когда семена попадают во влажную среду, питательные вещества растворяются в воде и дают семени силы для роста. Только растворенные в воде минеральные и органические вещества могут передвигаться по растению и участвовать в процессах обмена веществ.

4. Растениям нужен воздух. Как все живое дышит кислородом, который содержится в воздухе. Без доступа воздуха растение погибает.

5. Растениям нужна почва. Растение получает питательные вещества из почвы. Люди удобряют почву, чтобы получить хороший урожай.

2. Практическая часть

2.1 Посев семян

Мы с нетерпением ждали, когда наступит Рождество Христово, чтобы посеять семена, ведь именно в этот день родился Спаситель.

Но время ожидания нами было потрачено не зря: мы разработали «Дневник наблюдения за ростом растений».

Дневник наблюдения за ростом растений (название вашего растения).

Дата посева – 7 января, Рождество.

Фото	Краткая характеристика растения
Посев (дата)	Фото
Появление ростка из земли (дата)	Фото
Первый настоящий листок (дата)	Фото
Цветение (если есть) - дата	Фото
Появление плодов (если есть) (дата)	Фото
Сбор урожая и использование в быту (дата)	Фото

И вот настал день посева семян. Мы действовали по инструкции, которая была приложена.

1. Поставьте горшок на крышку-поддон. Избыток влаги при поливе будет оставаться на поддоне, проходя через дренажные отверстия в горшке.

2. Высыпьте дренаж на дно горшочка.

3. Засыпьте грунт на дренаж в горшочке на 5-10 мм ниже края. Убедитесь, что у вас осталась почва.

4. Полейте грунт 100-150 мл воды комнатной температуры.

5. Равномерно распределите семена по поверхности грунта. Аккуратно присыпьте семена оставшейся частью почвы.

6. Полейте водой 2-3 столовых ложки.

В инструкции были даны и правила ухода.

1. Поставьте горшочек в светлое место. Оптимальный температурный режим для выращивания 20-25 С.

2. Каждый день проверяйте влажность почвы. Если грунт сухой, то осуществите бережный полив 2-4 столовых ложки воды. На стадии небольших всходов рекомендуется полив в виде опрыскивания.

3. Всходы появятся через 1—15 дней после посадки.

4. Когда высота растения достигнет 8-10 сантиметров, можно аккуратно срезать листья, не повредив стебель, и употреблять в пищу.

Мы дружно выполнили все условия, начали наблюдать и заполнять наш дневник. Предлагаем несколько примеров заполнения дневника.

2.2 Дневник наблюдений за ростом растений. Ливанов Даниил

Фото	Горох (краткая характеристика растения)
Посев (дата) 12,01,2026 г
Появление ростка из земли (дата) 18,01,2026
Первый настоящий листок (дата) 23,01,2026
Цветение (если есть) – дата 02,03,2026

Дневник наблюдений за ростом растений. Котов Иван

	Сахарный горох – это однолетняя бобовая культура, может самоопыляться. У всех сортов стержневой корень, который способен глубоко проникать в землю. Это растение рекомендуют для посева на участках, где необходимо обогатить грунт азотными элементами. На корнях растения обитают полезные микроорганизмы, которые помогают усваивать азот и способствуют его накоплению в почве.
Посев 7 января 2026 г.

Дневник наблюдений за ростом растений. Соколов Егор

	Г орох (краткая характеристика растения)
Посев (дата) 07.01.2026
Появление ростка из земли (дата) 24.01.2026
Первый настоящий листок (дата)01.02.2026
Цветение (если есть) – дата 13.02.2026 Дата 03.03.2026

Дневник наблюдений за ростом растений. Соколов Вадим

Дневник наблюдений за ростом растений. Куфтырев Илья

Фото	Перец болгарский Перец очень теплолюбив, совершенно не переносит заморозков. Поэтому даже в южных районах нашей страны сначала выращивают рассаду. Высаживают её в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Перец светолюбив, поэтому для него подбирают участки, хорошо освещённые в течение всего дня. Требователен перец и к плодородию, и к влажности почвы. Участки, где предполагают выращивать перец, хорошо удобряют. В течение всего роста следят за влажностью почвы: поливают часто, небольшими порциями. Перец сладкий - настоящий витаминный чемпион.
Посев 07.01.2026 г.
Появление ростка из земли 19.01.2026 г.
Первый настоящий листок 26.01.2026 г.

3 Проведя анкетирование мы пришли к следующим результатам.

1. Результаты выращивания базилика.

2. Результаты выращивания мелиссы лимонной.

3. Результаты выращивания кресс салата.

4. Результаты выращивания гороха.

5. Результаты выращивания перца болгарского.

6. Результаты по классу.

Таким образом, всхожесть составляет 71%, а растения, которые взошли и продолжили рост только 33%.

Выводы.

Цель проекта: вырастить зелень на подоконнике выполнена частично.

Задачи проекта выполнены:

1. Собрать информацию о растениях.

2. Изучить условия, необходимые для выращивания растений.

3. Провести наблюдения за ростом и развитием растений зимой в домашних условиях.

Гипотеза: прорастание семян и их развитие зависит от различных условий среды подтвердилась.

Одним из условий является наличие солнца, недостаток солнца пагубно влияет на рост и развитие растений. По данным сервиса RU-METEO.com, в январе, феврале и марте 2026 количество солнечных дней можно увидеть на диаграмме, их было очень мало, за весь период – 8 дней.

6. Список информационных источников

1. Большая энциклопедия природы. – Москва: Мир книги, 2003, 340 с.

2. Ганери А. Энциклопедия для любознательных. Где, что и когда? – М.: Махаон, 2007, 235 с.

3. Конноли Ш. Большая энциклопедия школьника. – Москва: Махаон, 2008, 450 с.

4. https://ru.m.wikipedia.org/wiki

5. http://grassia.ru/kak-vyrastit-zelen-na-podokonnike-zimoj/