"Школа кулинаров. Шарлотка."

МБОУ СОШ №8

Работа на тему:

«Шарлотка.

Виды и история происхождения.»

Выполнила ученица 3 «А» класса

Картоева Фатима

Кл.руководитель:Разакова М.М.

Объект исследования: пирог « Шарлотка »

Цель данного исследования: узнать происхождение данного пирога и разнообразные рецепты его приготовления.

Исследование пирога «Шарлотка»:

пирог «Шарлотка» существует уже много лет, а никто не задумывался откуда он пришел в нашу страну.

В мире очень много разных рецептов его приготовления, но многие люди готовят по самому обычному рецепту - из яблок.

Остальные рецепты остаются неизученными.

Гипотеза исследования – предположим, что пирог «Шарлотка» с обычном рецептом, по которому её пекут сейчас, не влияет на здоровье человека.

Современный вариант шарлотки с яблоками

Ингредиенты:

-200 гр. сахара песочного

-200 гр. муки пшеничной

-200 гр. яблок кислых

-7 гр. разрыхлителя теста

-3 куриных яйца средней величины

-200 гр. масла сливочного высокого качества

Наш рецепт шарлотки с мамой .

- 200 гр. сахарного песка

-200 гр. муки пшеничной

-200 гр. яблок кислых

-7 гр. разрыхлителя теста

-4 куриных яйца среднего размера

-200 гр. масла сливочного высокого качества

Я взбила яйца, добавила растопленное сливочное масло, сахар, ванилин, разрыхлитель

Все тщательно перемешала, добавляя постепенно муку

Смазала противень маслом, и перелила получившуюся массу

Я нарезала яблоки и аккуратно выложила на тесто

Поставила противень в разогретую духовку на 40 минут. У меня получился очень ароматный пирог!

Цель и задачи данной работы были успешны.

Гипотеза опровергнута. Для любителей шарлотки

есть отдельный рецепт, эта шарлотка будет полезной !

Выводы

Я узнала два самых известных вида шарлотки:

-Шарлотка английская

-современный вариант шарлотки с яблоками.

Спасибо за просмотр!