- Как вы уже догадались, мы с вами поговорим о хлебе. С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас, не было, но хлебные поля уже росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, они были намного мельче и другие на вкус.
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Учитель. Как вы уже догадались по надписям на доске, мы с вами поговорим о хлебе. С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас, не было, но хлебные поля уже росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, они были намного мельче и другие на вкус.
Учитель. Ребята, а из чего выпекают хлеб? (Из муки.) Правильно, но люди долго не знали, как делать муку и поэтому вместо хлеба в пищу употребляли размолоченные в воде зерна. Со временем люди научились получать муку. Для этого они растирали зерна между двумя камнями. Первый хлеб был в виде жидкой каши, когда человек научился добывать огонь, было сделано еще одно открытие. Человек стал поджаривать раздробленные зерна перед тем как смешивать их с водой и убедился, что каша, из таких зерен, гораздо вкуснее той, какую он ел до этого из обычных сырых зерен. Постепенно люди из этой каши научились выпекать хлеб, а густую кашу стали называть тестом.
Издавна на Руси самых дорогих гостей принято встречать хлебом, солью.
А почему говорят: «Хлеб - всему голова»? Ребята, а какие пословицы о хлебе вы знаете? («Худ обед, коли хлеба нет», «Хлеба ни куска, так и с тереме тоска, а хлеба караваи, так и пол елью рай».) Каждая пословица выстрадана людьми во время голода, неурожаев.
Учитель. Я прочту вам сказку про Стобеда, а вы внимательно послушайте.
Стобед стал послушнее, когда я его отругал. Но меня всегда сердило, как он обращался с хлебом, крошил его, надкусывал. Оставлял и бросал его на нас. Я строго настрого запретил делать ему это. «Не буду», - пообещал Стобед. Прошло время, и я ни разу не видел оставленного на столе кусочка, я был доволен. Но однажды, в воскресенье утром, в дверь постучали. Это был наш соссд Иван Фомич. Это был добрый старик, и он всегда дарил детям подарки. На этот раз он тоже держал в руках какой-то кулек. Л когда он развернул кулек, то я увидел что это был не подарок, а несколько размокших, перепачканных землей кусочков хлеба. «Это из вашего окна'выбрасывали», - сказал он. Стобед покраснел и молча забился в угол, а мне все сгало ясно. «Набедокурил, не прячься. Выйди и извинись перед Иваном Фомичом», сказал я. «Извиняться надо не передо мной», -заметил он. - Вот мальчик много людей обидел, а не меня».
- Ребята, а почему так сказал Иван Фомич? Л где можно взять хлеб, прежде чем положить его на стол? (Сначала надо хлеб вырастить, еще весной на
рассвете в землю сеют зерна. А к концу лета наливаются колосья. Они становятся вот такими (показать колосьев).)
Если посмотреть на поле пшеницы, то оно похоже на золотое море Сначала его косят, обмолачивают, все это делает комбайн, потом зерно везуч на ток. Ребята, а что делают на току? (Зерно жмут, очищают, сгружают в мешки и отвозят на мельницу. Там зерна превращают в муку, а с мельницы мука поступает на пекарни, хозяйственные заводы. Там, замесив тесто, и выпекают вот такие хлебобулочные изделия.)
А теперь я познакомлю вас с четырьмя правилами, которым меня научили в детстве:
Никогда не брать хлеб грязными руками.
Бери хлеба столько, сколько можешь съесть.
не заворачивайте хлеб в газету.
Не кладите хлеб в сумку с овощами, подвергая себя опасности заболеть. Учитель. А теперь, ребята, я буду подносить вам булочку, вы отломите кусочек и съедите, а я посмотрю у кого меньше всего крошек на столе. 1 ia этом наше занятие закончится. А его итогом будет ваше отношение к хлебу.
