Открытый урок "Расчет стоимости праздничного блюда"

Конспект урока экономический практикум 10а класс. 11.032021

Семейный бюджет. Расходы на питание.

Тема: Расчет стоимости праздничных блюд.

Задачи:

• Образовательная – закрепление умений нахождения стоимости определенной массы продуктов, отработка навыка расчета стоимости блюда.

• Коррекционно-развивающая – коррекция мыслительных операций через упражнения на соотнесение.

Воспитательная – воспитание положительной мотивации к изучению предмета, самостоятельности в выполнении заданий.

Тип урока. Урок закрепления знаний по теме.

Оборудование: Интерактивная доска, продукты питание (картофель, морковь, салат «Оливье» в упаковке).

Ход урока

1. Организационный момент.

2. Актуализация знаний. Устный счет.

- Какую тему изучаем? (расходы на питание).

- Что мы рассчитывали на предыдущих уроках? (стоимость блюд на завтрак, обед, ужин).

Прежде чем приготовить любое блюдо, что мы должны сделать? (приобрести необходимые продукты в магазине).

- Даны продукты питания. Что найдем этим действием? Сл.2

- Сколько стоит 100г, 200г, 300г, 500г печенья? Сл.3

Итог.

Молодцы! Включились все в работу! Самый активный…

- Отгадайте тему нашего урока! (кодировка темы иллюстрациями) Сл.4

Объявление темы урока. Расчет стоимости праздничных блюд. Сл.5

- Какое праздничное блюдо вы готовили на уроке домоводства? (Салат «Оливье»)

Задача урока: рассчитать стоимость 1 порции салата «Оливье».

Будьте активны, самостоятельны и всё у вас получится.

3. Работа в тетради. (записываем число, тему урока) требования ведения тетради.

Итак, салат «Оливье» вы готовили на уроке домоводства. Так же, салат «Оливье» можно купить в магазине. (200г салата стоит 42р.)

Проблемная ситуация: Как вы думаете, какое блюдо будет дешевле, приготовленное вами на уроке домоводства или купленное в магазине? (ответы учащихся)

Давайте проверим. В течение урока мы должны ответить на наш вопрос.

Задания:

• Какие продукты вы не использовали для приготовления салата «Оливье» (откинуть лишнее). Сл.6

• Вспомните цены этих продуктов и соотнесите их с ценой. Сл.7

• Вспомните, какую массу продуктов вы брали для приготовления салата на уроке домоводства и соотнесите продукты с массой. Сл.8

• Работа с рецептом салата «Оливье». Сл.9

рецепт

- Какое количество продуктов надо брать?

Показать картофель 1шт. 100г

морковь 1 шт. 100г

- На сколько порций этот рецепт? (на 6 порций).

4. Самостоятельная работа. Сл.10

- Вам нужно рассчитать стоимость каждого продукта (работают самостоятельно в тетради, затем вписывают действия в таблицу)

Проверка самостоятельной работы. Самооценка.

Физминутка.

- Выполняем проверку Сл.11

(вписать в таблицу стоимость каждого продукта, всего на 6 порций).

- Что обозначает эта стоимость? (Это стоимость всего салата)

- Как найти стоимость одной порции салата? (разделить на 6)

- Посчитать стоимость 1 порции. (выполнить деление на слайде)

- А знаете, чему равна масса вашей порции? (1кг 200г на 6 человек) Сл.12

- Чему будет равна масса 1 порции, т.е. на одного человека?

(1200г : 6 =200г) – подписать под порцией салата 200г.

- Итак, стоимость 1 порции салата «Оливье», приготовленного своими руками, стоит 26,36р., а купленное в магазине - 42р. Сл.13

- Какое блюдо дешевле?

Блюдо, приготовленное своими руками дешевле, чем купленное в магазине.

- А теперь подумайте, какого качества продукты мы покупаем в салат, а какие могут быть в салате из магазина?

Значит, блюдо, приготовленное своими руками - из свежих продуктов, качественное.

- А мы можем салат приготовить на всех друзей, на всех нас? А в магазине – надо покупать несколько контейнеров салата – не выгодно.

Значит, блюдо, приготовленное своими руками можно приготовить на несколько человек сразу.

Общий вывод: (делают дети)

Блюдо, приготовленное своими руками дешевле, качественнее, свежее и можно приготовить сразу на много друзей.

- А теперь как вы думаете, нужен ли вам урок домоводства? (да)

- Для чего? (уметь готовить блюда самостоятельно)

- А если вы будете сами готовить пищу, то будете экономить свои денежные средства? (да)

- А теперь, подумайте, а может это блюдо быть еще дешевле, чем мы Сл.14

посчитали? (да, если овощи будем сами выращивать на своих участках и держать своих куриц). Это очень выгодно.

Общий вывод. Кто был активным и самостоятельным. Оценка за работу на уроке.

5. Пословицы и поговорки об экономии. Сл.15

- Соедини правильно начало и конец предложения.

- Как понимаете эти слова?

6. Итог урока:

Вывод: итак, какой вопрос был поставлен в начале нашего урока?

Какое блюдо дешевле?

Блюдо, приготовленное своими руками дешевле. Качественнее и можно приготовить сразу на много друзей.