kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Презентация: Мифы о цветах

Нажмите, чтобы узнать подробности

Мир растений-это уникальное творение природы.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«Презентация: Мифы о цветах»

Мир растений -это уникальное творение Природы .

Мир растений

-это уникальное творение Природы .

Растительные хамелеоны

Растительные хамелеоны

Антоцианы с точки зрения химии

Антоцианы с точки зрения химии

История исследования антоцианов В 1913-1915 годах немецкий биохимик Рихард Вилыптеттер и его швейцарский коллега Артур Штоль опубликовали серию работ, посвященных антоцианам. Из цветков различных растений они выделили индивидуальные пигменты и описали их химическое строение. Оказалось, что антоцианы в клетках находятся преимущественно в виде гликозидов. «За исследования красящих веществ растительного мира, особенно хлорофилла» в 1915 году Рихард Вилыптеттер был удостоен Нобелевской премии по химии.

История исследования антоцианов

В 1913-1915 годах немецкий биохимик Рихард Вилыптеттер и его швейцарский коллега Артур Штоль опубликовали серию работ, посвященных антоцианам. Из цветков различных растений они выделили индивидуальные пигменты и описали их химическое строение.

Оказалось, что антоцианы в клетках находятся преимущественно в виде гликозидов. «За исследования красящих веществ растительного мира, особенно хлорофилла» в 1915 году Рихард Вилыптеттер был удостоен Нобелевской премии по химии.

Факторы влияющие на цвет антоцианов Антоциан в зависимости от такого, в какой среде он находится (в кислой, нейтральной или щелочной),способен быстро изменять свой оттенок. Соединения антоциана с кислотами имеют красный или розовый цвет, в нейтральной среде-фиолетовый, а в щелочной-синий.

Факторы влияющие на цвет антоцианов

Антоциан в зависимости от такого, в какой среде он находится (в кислой, нейтральной или щелочной),способен быстро изменять свой оттенок. Соединения антоциана с кислотами имеют красный или розовый цвет, в нейтральной среде-фиолетовый, а в щелочной-синий.

Определение наличия антоцианов в исследуемых объектах  Антоцианы – водорастворимые пигменты. Их водную вытяжку можно получить двумя способами. 0,5 – 1 г красных листьев или синих, фиолетовых лепестков поместите в пробирку. Залейте 5 мл воды и доведите до кипения над пламенем спиртовки. Нагревание выше 70 градусов приводит к разрушению мембран клеток. Антоцианы свободно выходят из клеток, окрашивая воду в розовый, синий или зеленоватый цвет. Отфильтруйте раствор в чистую пробирку через бумажный фильтр. В пробирку отлейте 2-3 мл вытяжки пигментов, добавим каплю разбавленной кислоты (1% соляной кислоты, 6-9% уксусной кислоты) примет розово-красный цвет. Вытяжку пигментов добавим слабый раствор щелочи или на кончике ножа соду.

Определение наличия антоцианов в исследуемых объектах

Антоцианы – водорастворимые пигменты. Их водную вытяжку можно получить двумя способами. 0,5 – 1 г красных листьев или синих, фиолетовых лепестков поместите в пробирку. Залейте 5 мл воды и доведите до кипения над пламенем спиртовки. Нагревание выше 70 градусов приводит к разрушению мембран клеток. Антоцианы свободно выходят из клеток, окрашивая воду в розовый, синий или зеленоватый цвет. Отфильтруйте раствор в чистую пробирку через бумажный фильтр. В пробирку отлейте 2-3 мл вытяжки пигментов, добавим каплю разбавленной кислоты (1% соляной кислоты, 6-9% уксусной кислоты) примет розово-красный цвет.

Вытяжку пигментов добавим слабый раствор щелочи или на кончике ножа соду.

Эксперимент

Эксперимент

Кислая среда Щелочная среда

Кислая среда

Щелочная среда

Растение Цвет раствора исходный   Фиалка узамбарская Цвет раствора в кислой среде Бурый Цвет раствора в щелочной среде Розовый  Жёлтый

Растение

Цвет раствора исходный

  Фиалка узамбарская

Цвет раствора в кислой среде

Бурый

Цвет раствора в щелочной среде

Розовый

Жёлтый


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Химия

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 8 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Презентация: Мифы о цветах

Автор: Юренкова Мария Николаевна

Дата: 02.06.2022

Номер свидетельства: 608658

Похожие файлы

object(ArrayObject)#871 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(85) "Урок-творческая мастерская "Символика цветов" "
    ["seo_title"] => string(50) "urok-tvorchieskaia-mastierskaia-simvolika-tsvietov"
    ["file_id"] => string(6) "149777"
    ["category_seo"] => string(10) "literatura"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1420301860"
  }
}
object(ArrayObject)#893 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(83) "Мифы и легенды о цветах презентация к занятию"
    ["seo_title"] => string(51) "mify_i_legendy_o_tsvetakh_prezentatsiia_k_zaniatiiu"
    ["file_id"] => string(6) "548509"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1588279811"
  }
}
object(ArrayObject)#871 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(110) "Презентация "Птицы солнечного сада: Сирин, Алконост, Гамаюн" "
    ["seo_title"] => string(64) "priezientatsiia-ptitsy-solniechnogho-sada-sirin-alkonost-gamaiun"
    ["file_id"] => string(6) "104484"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1402718312"
  }
}
object(ArrayObject)#893 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(146) "внеклассное занятие с презентацией на тему "День Победы". Рисование стенгазеты. "
    ["seo_title"] => string(89) "vnieklassnoie-zaniatiie-s-priezientatsiiei-na-tiemu-dien-pobiedy-risovaniie-stienghaziety"
    ["file_id"] => string(6) "110269"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1405781992"
  }
}
object(ArrayObject)#871 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(64) "Презентация "Расы человека" 8 класс "
    ["seo_title"] => string(40) "priezientatsiia-rasy-chielovieka-8-klass"
    ["file_id"] => string(6) "237706"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1444380247"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства