Проект "Минеральная вода "

Тезисы к проектной работе «Минеральная вода»

В настоящее время как никогда остро стоит вопрос очистки воды, здоровья подрастающего поколения, подделки продуктов питания.

В магазинах присутствует очень широкий ассортимент минеральной воды, и как отличить природную минеральную воду от искусственной и выбрать подходящую, чтобы не навредить себе.

Объект исследования: минеральная вода

Предмет исследования: состав и цена минеральной воды «Borjomi» (скв. №№ 25э, 38э, 41р, 59), «EVIAN» (добывается на южном берегу Женевского озера, поэтому номер скважины не указывается), «Архыз» ((А)Скважина №131-К-1); (Б) скважина №131-K-Бис), «Сенежская» (Скважина №1, №Р-3), «Новотерская целебная» (Скважина №72), «Ессентуки №4» (Скважина №49-Э), «Эдельвейс» (Скважины №№ 12/95, 15/95, 3/02), «Нарзан» (Скважины 107-Д, 7-Рэ, 2Б-бис).

Проблема: Как правильно выбрать минеральную воду?

Цель: Определить влияния качественного состава на ее цену и научиться выбирать минеральную воду.

Задачи:

1.Изучить историю использования минеральной воды.

2.Рассмотреть классификацию минеральных вод и узнать об особенностях их применения.

3.Изучить влияние основных компонентов минеральной воды на организм человека.

4. Исследовать качественный состав определенных минеральных вод популярных марок.

5. Составить памятку по выбору минеральных вод.

Гипотеза: Минеральная вода высокой ценовой категории полезнее, чем более дешевая.

Результат исследования: проверка выдвинутой гипотезы, выявление влияния качественного состава минеральной воды на ее цену, составление памятки по выбору минеральных вод на основе этих данных.

Практическая значимость: практическая значимость моего исследования заключается в том, что его результаты могут быть использованы для повышения уровня образованности людей в данной теме.

Минеральные воды - воды, в которых растворены какие-либо землянистые частицы, в большем количестве, или иного рода, чем в водах, именуемых простыми [2].

Основной классификацией минеральных вод является классификация по концентрации солей, а именно столовые, лечебно-столовые и лечебные. Также они подразделяются по наличию специфических компонентов и ионному составу.

Только столовые минеральные воды не требуют каких-либо ограничений в использовании.

Минеральные воды, представленные в магазинах должны отвечать требованиям действующих нормативных актов, рекомендациям Руководства по контролю качества питьевой воды и требованиям ГОСТа.

На этикетке должны быть указаны: название самой воды, фирма производитель, химический состав, правила хранения, срок годности и способ минерализации.

Учёные, которые внесли огромный вклад в изучение и применение минеральных вод, а также их источников на территории России:Клавдий Гален, врач Ф.П. Гааз, А.Н. Шерер,

Ф.О. Конради, А.П. Нелюбин.

Я провела онлайн-анкетирование в ноябре 2021 года с помощью платформы «google формы» на своей странице в социальной сети. Объем выборки –262 человека. Было предложено 6 вопросов.

Проведенный опрос доказал, что при покупке люди обращают внимание, в первую очередь, на цену минеральный воды, а не на ее состав, содержание и концентрацию в ней минеральных веществ.

Анализируя его результаты, мы видим, что тема минеральной воды является актуальной среди людей разных возрастов в настоящее время, большая часть людей пьют минеральную воду постоянно или иногда. Самыми популярными марками минеральных вод оказались: Borjomi, Evian, Архыз, Сенежская, Новотерская целебная, Ессентуки №4, Ессентуки №17,Эдельвейс и Нарзан - они набрали наибольшее количество голосов.

После проведённых экспериментов можно сделать вывод о том, что цена никак не влияет на состав минеральной воды, вода средней, высокой и ценовой категории ничем не различаются. Состав вод различается в зависимости от их классификации, но не от цены.

В ходе исследования состава минеральных вод популярных марок выдвинутая гипотеза опроверглась, цена никак не влияет на качественный состав. Подобрать минеральную воду можно на любой бюджет.

1. Алимарин И.П. Методы обнаружения и разделения элементов [Текст]/Москва, 1994. 208 с.

2. Даль В.И. «Толковый словарь живого великорусского языка» [Текст]/ ред. изд. В.И. Даля и И.А. Бодуэна де Куртенэ. - М. : Олма-Пресс : Крас. пролетарий, 2004. - 700 с.

3. Зуев Е.Т., Фомин Г.С. Питьевая и минеральная вода. [Текст]/ Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности, М.: Протектор, 2003 год, 310 с.

4. Кулибин С.Н. Очерк истории развития Кавказских Минеральных Вод (1717 – 1895) [Текст]/ – СПб., 1896

5. Нелюбин А.П. Описание Кавказских Минеральных Вод. [Текст]/ – СПб., 1825

6. Павлова А. В., Крылова О. В., Васнецова О. А. Классификация минеральных вод // Фармация. [Текст]/ Т. 67. № 1. С. 8-13, 2018

7. Пантелеев И.Я. Очерк истории изучения и развития Кавказских Минеральных Вод. [Текст]/ – М., 1955

8. Посохов Е.В., Толстихин Н.И. Минеральные воды [Текст]/ (лечебные, промышленные, энергетические). Л., «Недра», 1977. 240 с.

9. Ревякин П. С., Павлов И. Н. Анализ рынка питьевых и минеральных вод /[Текст]/ Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности. 2017. С. 518-521.

10. Козлова В. В., Фролков В. К., Ефименко Н. В. Сравнительное изучение биологических эффектов минеральной воды "Ессентуки№ 17" и водопроводной воды, обогащенной наночастицами серебра, в эксперименте // Курортная медицина. 2017. № 1. С. 31-35. [Электронный ресурс]. Режим доступа:https://skfmba.ru/files/docs/kurortmed/2017/kurortmed_1_2017.pdf (дата обращения 14.11.2021)

11. Куликов А. Г., Воронина Д. Д. Питьевые минеральные воды в лечении и реабилитации: современный взгляд на проблему // Физиотерапия, бальнеология и реабилитация. 2017. Т. 16. № 3. С. 116-120. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/17963659 (дата обращения 14.11.2021)

12. Полевая Мария «Минеральные воды, шунгит и сапропель» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.litmir.me/br/?b=699206&p=1 (дата обращения 13.11.2021)

13. Сидорова Л.П., Низамова А.Ф. Подземные воды – важнейший регулятор пресной воды [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://study.urfu.ru/Aid/Publication/13553/1/Sidorova_EOR_PV%20(1).pdf (дата обращения 13.11.2021)