kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Дослідницька робота МАН України "Зміни в структурі харчової промисловості міста Прилуки в період з 1981 по 2014 рік"

Нажмите, чтобы узнать подробности

В роботі описані структурні зміни харчової промисловості міста Прилуки Чернігівської області України в період з 1981 по 2014 роки.

Просмотр содержимого документа
«Дослідницька робота МАН України "Зміни в структурі харчової промисловості міста Прилуки в період з 1981 по 2014 рік"»

  ЗМІНИ В СТРУКТУРІ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ НА ПРИКЛАДІ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ МІСТА ПРИЛУКИ  Роботу виконала: Шматко Вікторія Олександрівна, учениця 10 класу Прилуцької спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів № 6 з поглибленим вивченням інформаційних технологій Прилуцької міської ради Чернігівської області  Науковий керівник: Пономаренко Валерій Борисович, учитель географії

 

ЗМІНИ В СТРУКТУРІ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ НА ПРИКЛАДІ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ МІСТА ПРИЛУКИ

Роботу виконала: Шматко Вікторія Олександрівна, учениця 10 класу Прилуцької спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів № 6 з поглибленим вивченням інформаційних технологій Прилуцької міської ради Чернігівської області

Науковий керівник: Пономаренко Валерій Борисович, учитель географії

Актуальність теми  Найголовніше призначення харчової промисловості - забезпечити населення країни продуктами харчування відповідного асортименту, якості й екологічної чистоти, дати можливість зберігати продукти харчування в результаті спеціальної обробки та упаковки. У наш час потреби населення в продуктах харчування зростають дуже швидко. Водночас постійно змінюється асортимент продукції, який випускається відповідно до попиту серед покупців. Швидкість реакції виробника для повної забезпеченості населення в продуктах харчування є головним аспектом успіху підприємств харчової промисловості.

  • Актуальність теми

Найголовніше призначення харчової промисловості - забезпечити населення країни продуктами харчування відповідного асортименту, якості й екологічної чистоти, дати можливість зберігати продукти харчування в результаті спеціальної обробки та упаковки. У наш час потреби населення в продуктах харчування зростають дуже швидко. Водночас постійно змінюється асортимент продукції, який випускається відповідно до попиту серед покупців. Швидкість реакції виробника для повної забезпеченості населення в продуктах харчування є головним аспектом успіху підприємств харчової промисловості.

   Науковий апарат    Об’єкт дослідження : виробничо-економічна діяльність підприємств харчової промисловості міста Прилуки на основі аналізу їх діяльності за певний проміжок часу.   Предмет дослідження : ефективність сучасної структури виробництва харчової промисловості регіону, країни.   Мета дослідження : вивчити й обґрунтувати зміни структури харчової промисловості на прикладі підприємств міста Прилуки.

 

  • Науковий апарат

  • Об’єкт дослідження : виробничо-економічна діяльність підприємств харчової промисловості міста Прилуки на основі аналізу їх діяльності за певний проміжок часу.

  • Предмет дослідження : ефективність сучасної структури виробництва харчової промисловості регіону, країни.

  • Мета дослідження : вивчити й обґрунтувати зміни структури харчової промисловості на прикладі підприємств міста Прилуки.

  • Гіпотеза дослідження : показ відмінностей структури харчової промисловості міста Прилуки в різні часові проміжки, доцільність функціонування сучасної структури харчової промисловості; окреслити їх проблеми та шляхи вирішення.
   Історія розвитку харчової промисловості в Україні    В Україні фабричне заводське виробництво харчових продуктів виникло у 2 половині 19 ст. і займало значне місце в структурі промисловості.   В 1913 р. в Україні діяло 1365 великих підприємств, на яких виробляли 43,5 % валової продукції галузі.   У післявоєнні роки було збудовано близько 160 нових об'єктів, реконструйовано і технічно переоснащено понад 500 підприємств.   Питома вага реалізованої промислової продукції харчової промисловості в загальному обсязі промислового виробництва у 2010 р. становила 15,5 %. Асортимент продукції налічував понад 4 тисячі найменувань.  Із початку 21 століття спостерігається позитивна динаміка розвитку харчової промисловості. За даними Держкомстату України у 2010 р. кількість промислових підприємств з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів становила 22 тисячі, на яких працювало приблизно три мільйони осіб.

 

  • Історія розвитку харчової промисловості в Україні

  • В Україні фабричне заводське виробництво харчових продуктів виникло у 2 половині 19 ст. і займало значне місце в структурі промисловості.

  • В 1913 р. в Україні діяло 1365 великих підприємств, на яких виробляли 43,5 % валової продукції галузі.

  • У післявоєнні роки було збудовано близько 160 нових об'єктів, реконструйовано і технічно переоснащено понад 500 підприємств.

  • Питома вага реалізованої промислової продукції харчової промисловості в загальному обсязі промислового виробництва у 2010 р. становила 15,5 %. Асортимент продукції налічував понад 4 тисячі найменувань.

  • Із початку 21 століття спостерігається позитивна динаміка розвитку харчової промисловості. За даними Держкомстату України у 2010 р. кількість промислових підприємств з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів становила 22 тисячі, на яких працювало приблизно три мільйони осіб.

Харчова промисловість – одна з найважливіших галузей сучасної промисловості України
  • Харчова промисловість – одна з найважливіших галузей сучасної промисловості України

Частка харчової промисловості в обсязі експорту продукції агропромислового комплексу:
  • Частка харчової промисловості в обсязі експорту продукції агропромислового комплексу:

Частка харчової промисловості в обсязі реалізації промислової продукції:
  • Частка харчової промисловості в обсязі реалізації промислової продукції:

Частка харчової промисловості в обсязі прямих іноземних інвестицій у промисловість країни :
  • Частка харчової промисловості в обсязі прямих іноземних інвестицій у промисловість країни :

Частка харчової промисловості у валовому національному продукті
  • Частка харчової промисловості у валовому національному продукті

Структура продукції підприємств харчової промисловості міста Прилуки
  • Структура продукції підприємств харчової промисловості міста Прилуки

У Прилуках у 1981 році працювало 3 великих підприємства харчової промисловості: хлібозавод, завод “Продтоварів” і м’ясокомбінат. При аналізі виготовленої продукції, у період із 1981 по 1991 роки, використовувалася класифікація виготовлених товарів того періоду.

Вартість виготовленої продукції в порівняльних цінах виражена в індексах (ланцюговим методом, початковим є 1981 рік)
  • Вартість виготовленої продукції в порівняльних цінах виражена в індексах (ланцюговим методом, початковим є 1981 рік)
Динаміка виробництва хлібобулочних виробів
  • Динаміка виробництва хлібобулочних виробів
Динаміка виробництва безалкогольних напоїв
  • Динаміка виробництва безалкогольних напоїв
Динаміка виробництва кондитерських виробів
  • Динаміка виробництва кондитерських виробів
Динаміка виробництва столового хріну
  • Динаміка виробництва столового хріну
Динаміка виробництва плодово-ягідного вина
  • Динаміка виробництва плодово-ягідного вина
Динаміка виробництва білкової оболонки
  • Динаміка виробництва білкової оболонки
Динаміка виробництва м’яса та субпродуктів
  • Динаміка виробництва м’яса та субпродуктів
Динаміка виробництва молока та молочних продуктів
  • Динаміка виробництва молока та молочних продуктів

  • Структура виробництва товарів харчової промисловості в місті Прилуки на 1981 рік

  • Структура виробництва товарів харчової промисловості в місті Прилуки на 1991 рік

  • Структура виробництва товарів харчової промисловості в місті Прилуки 2010 рік
Кількість продукції на 1 жителя у 1981 році
  • Кількість продукції на 1 жителя у 1981 році
Кількість продукції на 1 жителя у 2014 році
  • Кількість продукції на 1 жителя у 2014 році
Порівняння графіків продукції, що зберегла виробництво з 1981 по 2014 рік
  • Порівняння графіків продукції, що зберегла виробництво з 1981 по 2014 рік
Висновки Виробництво товарів харчової промисловості усіх видів продукції зменшилося натуральному обсязі. Велику кількість товарів узагалі припинили виробляти на підприємствах міста Прилуки. Найбільш проблематичним, щодо виробництва продуктів харчування, був 1991 рік. Хлібобулочні вироби, м’ясо та субпродукти та білкова оболонка у відсотковому порівнянні втратили найменше, порівнюючи з 1981 роком. У структурі виробництва завжди головну роль відігравало м’ясо та субпродукти.

  • Висновки
  • Виробництво товарів харчової промисловості усіх видів продукції зменшилося натуральному обсязі.
  • Велику кількість товарів узагалі припинили виробляти на підприємствах міста Прилуки.
  • Найбільш проблематичним, щодо виробництва продуктів харчування, був 1991 рік.
  • Хлібобулочні вироби, м’ясо та субпродукти та білкова оболонка у відсотковому порівнянні втратили найменше, порівнюючи з 1981 роком.
  • У структурі виробництва завжди головну роль відігравало м’ясо та субпродукти.

Причини занепаду та структурних змін харчової промисловості слабка державна кредитно-фінансова підтримка підприємств; розрив технологічних звʼязків; нерегульованість ринку збуту продукції харчової промисловості; слабка матеріально-технічна база підприємств; брак коштів для поновлення основних фондів; велика кількість імпортної продукції; недорозвинута інфраструктура.

  • Причини занепаду та структурних змін харчової промисловості
  • слабка державна кредитно-фінансова підтримка підприємств;
  • розрив технологічних звʼязків;
  • нерегульованість ринку збуту продукції харчової промисловості;
  • слабка матеріально-технічна база підприємств;
  • брак коштів для поновлення основних фондів;
  • велика кількість імпортної продукції;
  • недорозвинута інфраструктура.

Шляхи вирішення проблем Цінове регулювання, створення фондів підтримки й стабілізації доходів, створення системи дотацій та інвестиційна підтримка з боку держави. Асортиментна структура продукції, що виробляється підприємствами харчової промисловості, повинна і відповідати потребам ринку, і здійснювати вплив на ці потреби. Спеціалізація виробництва й оптимізація розмірів підприємств. Підвищити ефективності виробництва. Інтеграція до світового господарства (зокрема до країн ЄС) з метою отримання додаткового фінансування, як у формі дотацій, так і у формі грошових надходжень на реалізацію проектів. Аналіз досвіду інших країн, застосування передових технологій.

  • Шляхи вирішення проблем
  • Цінове регулювання, створення фондів підтримки й стабілізації доходів, створення системи дотацій та інвестиційна підтримка з боку держави.
  • Асортиментна структура продукції, що виробляється підприємствами харчової промисловості, повинна і відповідати потребам ринку, і здійснювати вплив на ці потреби.
  • Спеціалізація виробництва й оптимізація розмірів підприємств.
  • Підвищити ефективності виробництва.
  • Інтеграція до світового господарства (зокрема до країн ЄС) з метою отримання додаткового фінансування, як у формі дотацій, так і у формі грошових надходжень на реалізацію проектів.
  • Аналіз досвіду інших країн, застосування передових технологій.

  • Список використаних джерел
  • Барановська О.В., Барановський М.О., Смаль В.В., Смаль І.В. Чернігівщина: природа, населення, господарство (комплексне географічне дослідження): Монографія. – Ніжин: Наука-сервіс, 2000. – 180 с.: іл., кол. карти.
  • Динаміка виробництва найважливіших видів товарів промисловості // Економіст. - 2001. - № 5. - С. 35-36.
  • Економічна енциклопедія: у трьох томах. Т. 3 / редкол.: С. В. Мочерний (відп. ред.) та ін. – К.: Академія, 2001. – 848 с.
  • Калініченко В. Енергетика майбутнього // Харчова і переробна промисловість. - 2000. - № 7. - С.9.
  • За ред. Ковалевського В.В., Михайлик О.Л., Семенова В.Ф. Розміщення продуктивних сил: Підручник. - К.: “Знання”, 1998.
  • Корнілов Л.В., Абрамович О.В. Проблеми та перспективи розвитку харчової промисловості[Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.sworld.com.ua/konfer .
  • Лиськов В. Харчова промисловість у системі АПК // Економіка України. - 2000. - № 8. - С.55-61.
  • Національний прес-клуб «Українська перспектива» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.bizreliz.com .
  • Пильник Л. Наукове забезпечення і конкурентоспроможність харчової продукції // Харчова і переробна промисловість. - 2000. - № 5-6. - С.10-11.
  • Прилуки та Прилуцький район. Потенціал економічного розвитку [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://cg.gov.ua .
  • Сільське господарство Чернігівщини за 1990-2012 роки. Статистичний збірник. Відповідальна за випуск Г.М.Зінич: Головне управління статистики в Чернігівській області, 2013.
  • Чернігівщина. Статистичний щорічник: Головне управління статистики в Чернігівській області, 2013.


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: География

Категория: Мероприятия

Целевая аудитория: 10 класс.
Урок соответствует ФГОС

Автор: Шматко Вікторія,науковий керівник Пономаренко В.Б.

Дата: 20.02.2017

Номер свидетельства: 394049

Похожие файлы

object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(164) "Дослідницька робота МАН України "Зміни в структурі харчової промисловості міста Прилуки""
    ["seo_title"] => string(80) "doslidnits_ka_robota_man_ukrayini_zmini_v_strukturi_kharchovoyi_promislovosti_mi"
    ["file_id"] => string(6) "394047"
    ["category_seo"] => string(10) "geografiya"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1487613373"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства