"Хлеб - всему голова" Конспект НОД в старшей группе

Беседа о хлебе (старшая группа).

Программное содержание: Закрепить знания о том, что хлеб - ценнейший продукт питания, получение которого требует большого труда. Воспитывать уважение к труду хлеборобов, бережное отношение к хлебу. Обучать детей навыкам разговорной речи.

Предшествующая работа: Чтение художественных произведений:

Заучивание стихов:

Рассматривание картин.

Ход занятия: Чтение стихотворения Погореловская

«Вот он хлебушко душистый

С хрусткой корочкой витой

Вот он теплый, золотистый

Словно солнцем налитой…»

- Ребята, вы наверное уже догадались о чем у нас сегодня будет разговор? (показ хлебных изделий).

- Да, о хлебе. Во всех магазинах есть отдел, где продается хлеб.

- А вы знаете, что раньше были магазины где продавался только хлеб и назывались такие магазины Булочная.

- А как вы думаете, что люди покупали в таких магазинах (батоны, булочки, рогалики, бублики буханку и т. д)

Загадка: Маленькое, сдобное,

Колесо съедобное,

Я один его не съем

Подарю ребятам всем (бублик)

- Не один обед не обходится без хлеба. А почему, всем советуют есть хлеб? (хлеб - питательный, нужный, вкусный продукт. Все кто ест хлеб вырастут крепкими, здоровыми.)

- Давайте его попробуем и угостим наших гостей.

Понюхайте его, какой он ароматный, душистый. Но даже если хлеб зачерствеет, это не беда, можно посушить его и получаются хрустящие сухарики. А оставшиеся кусочки хлебани в коем случае не выкидывайте, а покрошите крошки хлеба своим пернатым друзьям.

Чтение стихотворения ребенком: (предварительная работа)

… Ты душистый каравай

Словом ласковым встречай

Чтобы сытный хлебный дух

Не покинул мякиш

Вкусным станет, если вдруг маслицем помажешь

С мясом ешь, и с маслом ешь,

Ешь пока он мягок, свеж

Съешь и черствый каравай

Не выбрасывай и знай:

Чтоб ты вырос и окреп

Нужно хлеба тонну

Вдруг обидится наш хлеб

И уйдет из дома.

- А кто знает откуда берется хлеб?

- Как называют людей, которые выращивают хлеб? (хлеборобы, колхозники)

- Что облегчает труд колхозников? (машины)

Показ картинки:

- Посмотрите, какое ровное большое поле. А кто знает как называется машина которая едет по полю? (трактор).

- А как называют человека, который работает на тракторе?

- Что делает тракторист? Зачем?

Чтение стихотворения Трутневой «Золотой дождик»

- Какие пословицы о хлебе вы знаете?

Или о труде людей, выращивающих хлеб? «Хлеб- всему голова»

«Труд земледельцев- велик и почетен»

«Труд человека кормит, а лень портит»

«Не потрудиться, так и хлеб не родится»

Загадка:

-Солнышко пригревало, дождик поливал. Выросли колосья золотистые, зерна крупные наливные. (Показ колосьев)

Дети рассматривают и называют колосья пшеничные колосья (зерна крупные, ржаные (зерна длинные)

- Выросли колосья, а теперь надо убирать урожай. (Показ картины)

- Что за машина приходит на помощь людям? (комбайн)

- Как называют человека, работающего на комбайне?

- А рядом с комбайном, что за машина? (самосвал)

- Что делает комбайн с колосьями?

(Комбайн срезает колосья, они попадают из длинного рукава в бункер и зерно высыпается в самосвал)

- Вот сколько собрали зерна и везут на хранилище. Как оно называется? (злеватор).

- Да, хороший, большой урожай выращивают наши колхозники.

Чтение стихотворения Я. Акима «Хлеб» (читает ребенок).

- Ребята, а вы знаете, где пекут хлеб?

- Из чего пекут хлеб? (из муки).

В городах есть специальные хлебозаводы, где даже в праздничные дни тоже работают люди. Ведь к столу всегда нужен вкусный свежий хлеб. Слушание песни «О хлебе»

- Видите ребята, как много труда надо затратить для того, чтобы хлеб попал на наш стол. Хлеб надо беречь. Народная пословица говорит: «Хлеб всему голова» В этих словах огромное уважение народа к хлебу. Без хлеба не садятся за стол. С давних пор гостей встречали хлебом - солью. ХЛЕБ НАШЕ БОГАТСТВО!

ЗАГАДКИ

1. Вырос в поле дом, полон дом зерном.

Стены позолочены, ходит дом ходуном,

2. На стебле золотом / Колос/

Вырос в поле колоском,

На столе лежу куском/Хлеб/

3. Я пузырюсь и пыхчу, жить в квашне я не хочу,

Надоела мне квашня, посадите в печь меня/тесто/

4. Что на сковородку наливают да вчетверо сгибают/блин/

5. Сидит на ложке свесив ножки/лапша/

6. Ходит полем из края в край,

Режет черный каравай/плуг/

7. Лежит мужичок в золотом кафтане

Подпоясан, а не поясом,

Не подымешь, так не встанет/сноп/

8. На водопой не хожу, овса не прошу,

Коли хочешь, попашу

Коли хочешь, помолочу/трактор/

9. Корабль великан,

Не по морю плывет.

Корабль великан по земле идет.

Поле пройдет, урожай соберет/комбайн/.

Конспект занятия по познавательному развитию в подготовительной к школе группе "Откуда хлеб на стол пришёл"

Программное содержание:

1. Познакомить детей с трудом хлеборобов. Закрепить знания детей о том, что хлеб ценный пищевой продукт, без которого не могут обходиться люди.

2. Ввести в словарь и активизировать в речи слова: хлебороб, комбайн, сеялка, пекарня, мельница, элеватор, яровые.

3. Воспитывать у детей уважение к хлебу, к труду людей его выращивающих.

Предварительная работа: Чтение с последующим обсуждением: М.Пришвин "Лисичкин хлеб", В. Пальчинскайте "Хлеб", Ю. Ванаг "Хлеб, заработанный своими руками", В. Крупин "Отцовское поле". Заучивание пословиц и поговорок о хлебе, труде.

Оборудование: каравай хлеба, вышитый рушник, колоски пшеницы, ржи, ячменя, "чудесный мешочек", серия картинок "Как хлеб на стол пришёл".

Ход занятия

Воспитатель: Ребята отгадайте загадку

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.

Дети: Хлеб.

Воспитатель: Сегодня на занятии вы узнаете, откуда берётся хлеб, который мы каждый день покупаем в магазине, познакомитесь с трудом людей, которые его выращивают.

У меня есть "Чудесный мешочек", что находится в нём, вы узнаете, отгадав загадку:

Золотист он и усат,
В ста карманах сто ребят.

Дети: Колосок.

Воспитатель достаёт из "Чудесного мешочка" колоски пшеницы, ячменя, ржи.

- Ребята вы правильно отгадали загадку. Это колоски различных зерновых культур (рассматривают колоски, учатся отличать их между собой).

Воспитатель: Ребята скажите, как называется

- колос пшеницы - ::.

- как называется колос ржи - ::.

- как называется колос ячменя - ::.

(дети отвечают: пшеничный колос, ржаной колос, ячменный колос).

Воспитатель:

- А теперь посмотрите на эти колоски и скажите, что у них общее, из чего они состоят? (ответы детей)

- Что означает пословица "Зёрнышко к зёрнышку - будет мешок".

(ответы детей).

Воспитатель:Растения, дающие зерно называются зерновыми растениями, из них приготавливают главный продукт питания людей - хлеб.

- Посмотрите на эти картинки, они помогут нам познакомиться с тяжелым трудом хлеборобов. Так называют людей, которые выращивают зерновые культуры.

Рассматривание серии сюжетных картин с последующим обсуждением.

- Какое время года изображено на первой картинке? (На картинке изображена весна).

- Где работает трактор? ( Трактор работает в поле).

- Как называется профессия человека, который работает на тракторе? (Профессия человека, который работает на тракторе, называется тракторист).

- Какую работу выполняет трактор? (Трактор пашет землю).

- Какую ещё работу может выполнять трактор? (Ещё трактор рыхлит землю).

- Зачем нужно рыхлить землю? (Землю необходимо рыхлить, чтобы она стала мягкой, и зерна засевались лучше).

- Как называется техника, которую вы видите на третьей картинке? (Это сеялка).

- Какую работу выполняет сеялка? (Рассеивает зерно по полю).

- Посевы зерновых культур, сделанные весной называются - яровые.

Когда яровые посевы прорастают, на помощь хлеборобам приходит самолёт.

- Какую работу выполняет самолёт? (Удобряет землю, опыляет поле от вредителей).

- Зачем нужно удобрять поле? (Поле необходимо удобрять для того, чтобы урожай был больше).

- Когда яровая созревает пшеница? (Яровая пшеница созревает летом, в августе).

- С помощью чего убирают урожай пшеницы? (Урожай собирают с помощью комбайна).

- Как называется профессия человека, который работает на комбайне? (Профессия человека который работает на комбайне называется - комбайнер).

- Собранное на поле зерно отвозят на элеватор. Элеватор - это зернохранилище для очистки и сушки зерна.

- После того как на элеваторе зерно очистят и просушат, зерно везут на мельницу. Мельница

- Для этого зерно везут на мельницу. Мельница - это здание со специальными приспособлениями для размола зерна.

- Для чего нужно зерно перемалывать? (Для того чтобы получилась мука зерно нужно смолоть).

- Где пекут булки, батоны? (Булки, батоны пекут в пекарне).

- Кто их печет? (Пекари).

- Куда затем везут хлеб? (Из пекарни хлеб везут в магазин).

Видите, какой долгий путь проделывает хлеб, прежде чем попадает нам с вами на стол. Как много людей разных профессий вкладывают в него свой труд. Поэтому необходимо бережно относиться к хлебу.

Вспомните пословицы о труде: (дети называют пословицы)

• "Труд человека кормит, а лень портит",

• "Знай секундам цену, минутам счет",

• "Сделал дело - гуляй смело",

• "Лучше сделать маленькое дело, чем совсем сидеть без дела".

Воспитатель читает стихотворение.

"Хлеб" Я.Аким

Пашут каждую весну,
Поднимают целину,
Сеют, жнут, ночей не спят
С детства знай, как хлеб растят.

Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют
Сил для хлеба не жалеют.

Физкультминутка

(выполнение движений по тексту стихотворения)

Снег растает в поле чистом,
Схлынет талая вода - (идут друг за другом)
Побежит за трактористом
К синей речке борозда. (бегут друг за другом)
Выйдут сеялки потом. (идут друг за другом)
Засевать поля зерном. (сеют)

Игра с мячом "Откуда хлеб пришел?"

(Воспитатель бросает мяч ребёнку и задает вопрос, ребенок ловит мяч, отвечает на вопрос и возвращает мяч педагогу)

- Откуда хлеб пришел? (из магазина);

- А в магазин как попал? (из пекарни);

- Что делают в пекарне? (пекут хлеб);

- Хлеб пекут из чего? ( из муки);

- Из чего получают муку? (из зерна);

- Откуда зерно? (из колоса пшеницы);

- Откуда пшеница? (выросла в поле);

- Кто её посеял? (хлеборобы);

- Как называется специальная машина, которая сеет зерно? (сеялка);

- Как называется здание, где хранят зерно? (элеватор).

- Как называется круглый хлеб? (каравай)

Воспитатель вносит на рушнике каравай хлеба и читает стихотворение С.Дрожжиной "Каравай"

Вот лежит каравай у меня на руках
Черный хлеб на руке - нет милей на земле.
Будет плакать мой хлеб,
Каравай мой румяный,
Если я разленюсь, если лодырем стану.
Вот увидишь, тебе горевать не придется,
Пусть не плачет мой хлеб,
Пусть он только смеётся.

Воспитатель: Хлеб нужен каждому человеку каждый день, всегда помните о том, как тяжело его вырастить, берегите хлеб.

Предлагает детям съесть по кусочку каравая.