Консультация для родителей "Формирование культуры питания у детей дошкольного возраста"

Формирование культуры питания у детей

дошкольного возраста.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

Правильный подбор продуктов – условие необходимое, но еще недостаточное для рационального питания дошкольников. Необходимо стремиться к тому, чтобы готовые блюда были красивыми, вкусными, ароматными и готовились с учетом индивидуальных вкусов детей. Другим условием является строгий режим питания, который должен предусматривать не менее 4 приемов пищи: завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них обязательно должны включать горячее блюдо. Если интервал между приемами пищи слишком велик (больше 4 часов), у ребенка снижаются работоспособность, память. Чрезмерно же частый прием пищи снижает аппетит и тем самым ухудшает усвояемость пищевых веществ.

Неправильные приемы взрослых при организации питания могут привести к закреплению отрицательных привычек у детей. Часто дети отказываются, есть нелюбимую или незнакомую пищу.

Здесь стоит пойти на компромисс:

• Можно уменьшить порцию, убрать часть гарнира;

• Нарезать бутерброд или яблоко на несколько частей;

• Попросить малыша только попробовать блюдо;

• Замаскировать незнакомую пищу уже знакомой.

На что надо обращать во время еды.

• Последовательность блюд должна быть постоянной;

• Перед ребенком можно ставить только одно блюдо;

• Блюдо не должно быть слишком не слишком горячим, ни холодным;

• Полезно класть пищу в рот небольшими кусочками, хорошо пережевывать;

• Ни каких разговоров во время еды;

• Рот и руки вытирать бумажной салфеткой.

Чего не следует допускать во время еды.

• Громких разговоров и звучание музыки;

• Понуканий, поторапливания ребенка;

• Носильного кормления или докармливания;

• Осуждения малыша за неосторожность, неопрятность, неправильное использование столовых приборов;

• Неэстетичной сервировке стола, некрасивого оформления блюда.