Проект "Овощи на грядке, здоровье в порядке"

Проект « Овощи на грядке, здоровье в порядке !»

Выполнили воспитатели МБДОУ «Детский сад №16 г.Выборга:Филиппова Н.Ф, Пескова Л.А

Актуальность реализации проекта

Данный проект позволяет расширить и углубить знания дошкольников о культурных огородных растениях , о том, где они растут, как за ними ухаживают, чем они полезны. Задача состоит в том, чтобы помочь ребёнку самостоятельно найти ответы на эти вопросы.

Вид проекта : познавательно – исследовательский, творческий.

Участники проекта : дети средней группы, воспитатели, родители.

Срок реализации проекта : октябрь

Цель проекта :  создание условий для развития познавательного интереса и творческих способностей детей младшего дошкольного возраста.

ЗАДАЧИ:

• формировать интерес к познавательно-исследовательской и экспериментальной деятельности;
• учить узнавать овощи по цвету, величине, вкусу, называть их.
• расширять знания детей об особенностях строения и условиях роста овощей, их пользе (источник витаминов и жизненной силы для человека, очень вкусный продукт питания);
• развивать речевую активность детей, активизировать словарь по лексической теме «Овощи»;
• развивать творческие способности детей, любознательность, поисковую деятельность;
• воспитывать бережное и заботливое отношение к растениям; формировать навыки сотрудничества в различных видах деятельности.

ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

• у детей расширятся знания о культурных огородных растениях;
• повысится экологическая компетентность: дети научатся различать овощи, узнают особенности их строения и условиях роста;
• появится интерес к экспериментированию; они научатся делать первые выводы;
• повысится уровень коммуникативных навыков, обогатится словарь;
• повысится педагогическая компетентность родителей, их заинтересованность в познавательном досуге своего ребенка, появятся новые общие интересы детей и родителей.

ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

1 этап – Подготовительный.

1. Подбор художественной литературы в рамках проекта, иллюстрированного материала, пособий.

2. Подбор материала для продуктивной деятельности.

3. Составление тематического планирования мероприятий.

2 этап – Исследовательский.

3 этап – Заключительный.

Осенний калейдоскоп

За что мы любим овощи?

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ОВОЩ?

Капуста – королева овощей

Слово «капуста» происходит от латинского «caput», что значит «голова»

ЗАГАДКИ

Зеленая толстуха  Надела уйму юбок,  Стоит теперь на грядке  Как балерина в пачке.

Сто одежек -  Все без застежек.

Был ребенком -  Не знал пеленок,  Стал стариком -  Сто пеленок на нем.

Дидактическая игра «Доскажи словечко»

В парнике стоит с утра В огороде по порядку Невозможная жара! Занимают сёстры грядку. И свисают, молодцы, И в оранжевой обновке В пышных листьях… Огурцы! Щеголяют все… Морковки! Был зелёным – пожелтел, У неё плоды-початки, Куртку красную надел. И вкусны они, и сладки Это что за светофор? Накормила всех от пуза Спит в теплице…Помидор! Золотая… Кукуруза! Кустик пышненький над грядкой, Под кустом копнёшь немножко, Корень круглый, желтый, сладкий! Выглянет на свет… Картошка! Держит грядка овощ крепко. Что за овощ жёлтый?... Репка! Рыжая царица На грядке золотистая. Царствовать привыкла Лежебока… Тыква!

ФИЗМИНУТКА

В огород пойдем,

( шаги на месте )

Урожай соберем.

Мы моркови натаскаем                              

  (  «таскают» )

И картошки накопаем.                                  

  ( «копают»)

Срежем мы кочан капусты,                            

(«срезают»)

Круглый, сочный, очень вкусный,                  

(показывают круг руками три раза)

Щавеля нарвем немножко                            

  ( «рвут»)

И вернемся по дорожке.                                

  ( шаги на месте)

КАРТОШКА

ЗАГАДКИ:

Сижу всё лето в тёмных грядках, Меня нельзя увидеть в профиль! Зимой в мешках играю в прятки, А называюсь я…

Я - не репка. Я – Картошка! Это знает даже кошка. Всем плодам я голова, Ясно ведь как дважды два: Если в супе нет картошки, Ни к чему брать в руки ложку. В жарком масле, вот смотри, Стать могу картошкой фри! И для чипсов – веришь, нет – Я – главнейший компонент!

Этот овощ - генерал, Овощам всем командир. Если вы его сварили, Не забудьте снять мундир!

Неказиста, мелковата, Только любят все ребята Запеченную в костре, В ароматной кожуре. “Русский хлеб”, зовём мы крошку Нашу добрую…

Красная девица-морковка

ЗАГАДКА: Расту в земле на грядке я, Оранжевая, сладкая.

Морковный сок

Глушит сорная трава Кустики гороха, И морковь видна едва — В общем, дело плохо. Так не вырастет морковь, Так не будет толку! Две сестры сегодня вновь Вышли на прополку. У Маринки две руки, И у Светы две руки; Хорошо пошла работа: Берегитесь, сорняки! Поработали часок — И, пожалуй, хватит. Будет пить морковный сок Через месяц братик.

Проводим эксперимент. Протираем морковь через тёрку. С помощью марли выжимаем сок. Рассматриваем сок, описываем цвет. Пробуем на вкус. Делаем выводы, что морковный сок – жидкость оранжевого цвета, имеющая сладкий вкус.

Агния Барто

Свёкла царица овощей

ЗАГАДКИ:

• Этот овощ вот уж диво, Круглый, вкусный и красивый, Приготовим с ним обед, Запеканку, винегрет, Цвет у яств совсем не блёклый, Главная на кухне…Свёкла

• Круглолицая девица, Выросла в темнице

• Кругла, а не шар, С хвостом, а не корова, Зелена, а не яблоко, Красна, а не солнце, Сладка как мед, да вкус не тот.

Свёкла – яркая девица,

Всё на грядке молодится, Новое у неё пальто,

Старое уже не то.

И в зеленые сапожки, Спрятала поглубже ножки

Свёкла, свёколка, свекла И красива и вкусна Буду есть я винегрет И меня сильнее нет!

Щеки свёклой я накрашу И румяна не нужны Буду яркой и красивой Хоть на сцену выходи!

ЛУК-ЗЕЛЁНЫЙ ДРУГ

Что такое луковица.

Луковица – это дом без окон и дверей, хитро запрятанная спаленка, где между сочными, белыми чешуйками до поры до времени спят луковые почки – детки, зачатки будущих ростков. Снаружи стенки луковой детской спаленки тоже покрыты чешуйками, только сухими, золотистыми. Чем толще эта золотистая покрышка, тем дольше будет храниться лук, тем крепче сон деток.

Вот на грядке лук зелёный,

Ярким солнцем освещенный,

Стрелы вытянулись в ряд,

Как солдатиков отряд.

Знают все, что лук полезен,

Витаминами богат,

Но немного горьковат.

В этом лук не виноват.

От природы он такой,

Очень скромный и простой.

Ешьте все зелёный лук,

Он здоровью верный друг!

Ю. Дулепина

ЗАГАДКА:

Сидит дед во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает.

Опыты с капустой!

Эксперимент по посадки лука в землю с нашей площадки и удобренную землю из магазина.

Сюжетно- роевая игра «магазин овощей».

Исценировка сказки Репка!

Рисуем лук!

Лепим морковь!

ВЫВОДЫ:

В процессе реализации проекта у детей повысился уровень интереса к познавательной и исследовательской деятельности; повысилась экологическая компетентность детей: дети могут различать овощи, знают особенности строения овощей и условия их роста. Дети стали проявлять инициативу в различных видах деятельности.

Данный проект подтвердил, что и в дальнейшем необходимо формировать эстетическое отношение к природе, овощам, углублять знания, совершенствовать навыки детей, поддерживать индивидуальность. И тогда ребенок проявит интерес к познавательно-исследовательской деятельности, будут самостоятельно и творчески осваивать новые способы исследований.