Мир вокруг нас. История одного напитка

Мир вокруг нас

История одного напитка

История одного напитка

• Кефир – один самых популярных напитков. Приготовление кефира было долгие годы великой тайной. Открыла эту тайну любовь. Было известно, что на Северном Кавказе есть чудесный напиток «кейф». Напиток нравился всем, потому что он был полезен и больным, и здоровым людям.
• Решили организовать промышленное производство, но сделать это было непросто. Горцы держали рецепт приготовления кейфа в тайне.

• Нужно было узнать секрет кефирных грибков, с помощью которых готовился напиток.
• Русские называли его «кефир».
• Промышленники послали на Кавказ девушку Ирину, которая занималась изготовлением масла. Она

закончила женскую школу молочного хозяйства.

• В Ирину влюбился князь Бекмирза, потому что она была очень красивая. Он преподнёс букет цветов и предложил Ирине выйти за него замуж, но она отказалась. Тогда Бекмирза украл её

• Потомки Бекмирзы до сих пор доказывают, что кража девушки произошла по обоюдному согласию.
• Сложно сказать, так ли это. Но довольно быстро Бекмирза отпустил Макарову на все четыре стороны и получил с ее стороны судебный иск за киднеппинг (похищение).
• В качестве отступных на суде он согласился дать и нужное количество кефирных зерен, и рецепт, и еще крупную сумму денег.
• Позже Ирина Макарова оставила неожиданно тёплые воспоминания о своем похитителе в частных письмах.
• Так что потомки Бекмирзы, возможно, правы.

киднеппинг -  " kidnapping " перевод с английского  на   русский  - похищение ,

• . Горцы обвинили князя и хотели наказать его за то, что он пытался украсть девушку. Ирина простила князя, но взамен попросила сухих кефирных грибков. Бекмирза прислал Ирине 10 фунтов кефирных грибков и букет горных тюльпанов. Ирина изучила рецепт приготовления кефира и привезла его в Москву. В 1908 году в Москве начали продавать первые бутылки кефира. Сначала его пили как лекарство, а потом стали продавать в магазинах

Ирина Макарова, русская красавица, перед которой не устоял кавказский кефирный король.

Вопросы и задания по тексту:

Напиши:

• Приготовление кефира долгие годы было тайной.
• Как ты думаешь, почему из изготовления кефира сделали тайну?
• Для кого кефир был полезен?
• С какой целью Ирину послали на Кавказ?
• Как Ирине удалось получить сухие грибки кефира?
• Дополни предложение:
• Сначала кефир пили как лекарство, а … .
• В каком году в Москве начали продавать кефир?

Слова и словосочетания:

• Напиток, кефир – сухие грибки кефира, полезный кефир, Северный Кавказ, промышленное производство, рецепт, рецепт приготовления кефира, бутылка кефира, популярный напиток, кисломолочный напиток.
• Тематическая и терминологическая лексика общеобразовательных дисциплин (биология ).
• Кисломолочные бактерии, бактерии, пивные бактерии, винные бактерии
• Сделай свои наблюдения за циклом жизни кисломолочной бактерии.
• Фразы разговорно – обиходного характера.
• Приготовление кефира было долгие годы великой тайной.
• Напиток нравился всем.

• Горцы держали рецепт приготовления кефира в тайне.
• На Кавказ послали девушку Ирину, которая занималась изготовлением масла.
• Бекмирза прислал Ирине 10 килограммов кефирных грибков.
• В 1908 году в Москве начали продавать первые бутылки кефира