«Влияние этилового спирта на организм человека»

Урок: «Влияние этилового спирта на организм человека»

Выполнила: Рачкова И.Н.

Выход

Содержание

Цель и задачи

Введение

Исторические факты

Свойства алкоголя

Влияние алкоголя на организм человека

Алкоголь и беременность

Методы профилактики алкоголизма

Видеофильм

Литература

Цель и задачи

Цель: раскрыть учащимся разрушающее действие этилового спирта на организм и историю борьбы общества с алкоголизмом.

Задачи:

- повысить информационность подростков о вреде алкоголя;

- выделить свойства алкоголя;

- изучить влияние алкоголя на организм человека;

- формировать сознательное отношение учащихся к своему здоровью и

негативное отношение к употреблению алкогольных напитков;

Введение

На сегодняшний день от алкоголизма в России ежегодно умирает около 700 тысяч человек, что сопоставимо с населением среднестатистического города, поэтому актуальность проблемы алкоголизма выходит на первый план.

Самым страшным фактом при этом является то, что 4/5 алкоголиков заболевают в возрасте до 20 лет. Проблема алкоголизма среди молодежи ставит под угрозу не только здоровье будущих поколений, но и сам факт существования нации.

Исторические факты

Слово «алкоголь» имеет арабское происхождение и означает «нечто эфирное». Предполагают, что с действием алкоголя люди знакомы с незапамятных времен, когда для утоления жажды употребляли забродившие соки различных плодов, мед. Однако только с появлением керамической посуды, приблизительно за 8 тысяч лет до нашей эры, возникла возможность изготовления в больших количествах слабых алкогольных напитков из меда, соков различных плодов, в том числе и винограда.

Исторические факты

Из сока пальм, хлебного сусла и меда в Древней Греции и Египте умели получать хмельную брагу. Римляне изготовляли вино из винограда. Они называли вино божественным даром, о нем складывали легенды, оно упоминалось в мифах, ему служили  боги, ему посвящались праздники, на которых царило веселье до самозабвения: Бахусу – богу вина, плодородия и веселья у древних римлян -  праздник Бахуса, Дионису – богу вина у древних греков – праздник Диониса. Культ Диониса был распространен и среди фракийцев, а Гомер и Софокл воспели средиземноморье как родину винограда и вина. 

Свойства этилового спирта

Этиловый спирт – это легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильно действующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы. В состав пива, вина и водки входит алкоголь – этиловый спирт (этанол).

Его химическая формула С 2 Н 5 ОН и это знают все. Но далеко не все знают, что алкоголь является наркотическим смертельным ядом. А ведь еще в 1972 году был установлен официальный ГОСТ на этиловый спирт.

Большинство алкогольных напитков получают в результате брожения глюкозы согласно уравнению: C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

CH 3 CH 2 -OH

Спирт - растворитель

Как известно, спирт – хороший растворитель. Как растворитель он широко применяется в промышленности при изготовлении лаков, политур, в ряде химических производств для синтеза красок, синтетического каучука и др.

Он растворяет все: и жир, и грязь, и краску…

Но ведь попав в кровь, спирт и там ведет себя как растворитель!

Быстро всасываясь в кровь, хорошо растворяясь в межклеточной жидкости, спирт поступает во все клетки организма.

Применение спиртов

Свойства алкоголя

Алкоголь - это бесцветная спиртсодержащая жидкость, оказывающая успокаивающее и подавляющее действие на центральную нервную систему. Употребляется внутрь преимущественно в виде пива, вина или крепких напитков.

Мало кто из людей задумывается, что алкоголизм – это очень тяжелое заболевание, вызываемое систематическим принятием спиртных напитков.

Его симптомами являются постоянная потребность в алкоголе, психические, соматические и неврологические нарушения, уменьшение физической активности, снижение умственной работоспособности, деградация личности. У людей, страдающих алкоголизмом, места проживания не содержатся в надлежащем порядке, как и внешний вид их самих.

Химический эксперимент

Опыт. Нарушение свойств белков при действии на них этанолом.

Цель: выяснить, как этиловый спирт влияет на структуру и свойства белка.

Оборудование и реактивы: 2 пробирки, этиловый спирт, вода, белок куриного яйца.

Ход опыта: в две пробирки налить по 1 мл яичного белка. В одну добавить 3 мл воды, а в другую столько же спирта 80 – 90 %.

Влияние алкоголя на организм человека

Мозг наиболее восприимчив и быстро поддается разрушительному воздействию алкоголя. Мозг алкоголика претерпевает необратимые изменения. У алкоголика и непьющего человека внешний вид мозга существенно различается:

1. из-за отмирания нейронов его цвет становится темным;

2. потеря влаги приводит к уменьшению размеров органа;

3. мозг «усыхает» из-за гибели большого количества клеток и сужения сосудов.

Влияние алкоголя на организм человека

Болезни сердечно-сосудистой системы занимают ведущее место в структуре смертности населения. Под влиянием алкоголя поражается сердечная мышца, что ведет к тяжелым заболеваниям и смерти. Злоупотребление алкоголем способствует развитию и прогрессированию гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, часто является непосредственной причиной инфарктов.

Влияние алкоголя на организм человека

Болезни системы внешнего дыхании.  Дыхание — синоним жизни. Это вдох и выдох, которые регулярно чередуются. Дыхательный процесс состоит из четырех этапов, и нарушение любого из них ведет к серьезному расстройству дыхания. У больных, страдающих 1-й стадией хронического алкоголизма, отмечается некоторая стимуляция функции внешнего дыхания: возрастает минутный объем дыхания, дыхание учащается. По мере развития болезни дыхание ухудшается, могут возникать различные заболевания (хронический бронхит, трахеобронхит, эмфизема легких, туберкулез).

Влияние алкоголя на организм человека

Желудочно-кишечная патология.

Больные хроническим алкоголизмом часто жалуются на нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта, так как слизистая желудка первой воспринимает ядовитое воздействие алкоголя. При исследовании у них выявляют гастрит, язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. С развитием алкоголизма нарушается функция слюнных желез. Развиваются и другие патологические изменения.

Влияние алкоголя на организм человека

Печень. Печень у алкоголика это не печень, а кусок жира. Из-за того, что печёночные клетки, убитые алкоголем, замещаются жировыми клетками, печень увеличивается в размерах и становится жёлтой и жирной. Исходом этого состояния является цирроз (который не лечится) или рак (который тем более, не лечится).

Влияние алкоголя на организм человека (окончание)

Почки. У большинства больных алкоголизмом нарушается выделительная функция почек. Происходят сбои в работе всей гипоталамо-гипофизно-надпочечниковой системы, следовательно, нарушается регуляция деятельности почек. Губительно действует алкоголь на нежный почечный эпителий (защитная ткань, выстилающая внутреннюю поверхность полых органов), это существенно нарушает работу почек.

Алкоголь и беременность

Прием алкогольных напитков во время беременности может привести к появлению фетального алкогольного синдрома у ребенка. Алкогольный синдром относится к группе врожденных пороков, встречающихся у детей, чьи матери чрезмерно употребляют алкоголь. 

Симптомы могут включать: проблемы концентрации внимания, нарушения поведения, пороки сердца, изменения формы лица, слабый рост до и после рождения, слабый мышечный тонус и проблемы двигательной активности и равновесия, проблемы мышления и речи, сложности при обучении.

Методы профилактики алкоголизма

Профилактика детского и подросткового алкоголизма должна проходить одновременно в нескольких направлениях:

1. Профилактика алкоголизма на уровне семьи: создание здорового образа жизни, отказ от злоупотребления алкоголем в семье, рациональное питание, соблюдение режима дня и сна, антиалкогольное воспитание в семье.

2. Профилактика алкоголизма на уровне образовательного учреждения: педагогический такт, установление контакта учителя с учащимися, приобщение к активному занятию физкультурой и спортом, организованная работа школьного врача по профилактике алкоголизма, осуществление санитарно-просветительской работы.

3. Профилактика со стороны государства: запрет продажи алкогольной продукции детям моложе 18 лет; запрет рекламирования пива по телевидению до 21:00;

Литература

Список использованных источников:

1.Войнова Т.А.Медиаурок по теме «Спирты».// Химия в школе. – 2011.- №3,с 41.

2.Скворцова Е. С. Потребление алкогольных напитков среди городских подростков-школьников в России/Е. С. Скворцова // Российский медицинский журнал. – 1999. – № 2.

3.Игнатьева С.Ю. Профилактика алкоголизма: интегрированый урок химии в Х классе. // Химия в школе. – 2013.- №1,с32-35.

4.Малова Е.М. Вино безумных творит. // Химия в школе. – 2014.- №7с 21.

5.Плахов А.И. Интегрированный урок биологии, химии и обществознания.// Химия в школе. – 2019.- №3,с 36 – 41.

6.Телегина Е.В. Актуализация социальных проблем при изучении спиртов. // Химия в школе. – 2018.- №8, с 27 -30.

7.Шпаков А.О. Алкоголизм, Наркомания. Токсикомания, Курение. Природные и бытовые яды. Справочник для родителей и детей. СПб.: Зенит, Энергия,2020.

Конец работы. Вы действительно хотите закончить работу с информационным учебным материалом темы?

Да

Нет