Технологическая карта урока биологии в 6 классе по ФГОС, на тему: "Царство грибов"

6 кл.

УРОК № 30 ДАТА :

ТЕМА : «Царство Грибов. Строение и многообразие грибов.»

Цель: познакомить учащихся со строением и многообразием царства грибов.

Задачи урока:

• Образовательные: раскрыть общие особенности организации грибов, отличающие их от организации других царств. Показать многообразие «Царства Грибов», раскрыть его значение.

• Развивающие: развить умения и навыки анализировать, синтезировать, обобщать, делать выводы, сравнивать, работать с дополнительной литературой, с презентационным материалом, проводить исследование.

• Воспитательные: привить навыки коммуникативного общения. Совершенствовать навыки работы с лабораторным оборудованием, трудолюбие, усидчивость.

Тип урока: изучение нового материала.

Оборудование: муляжи грибов, мукор и пеницилл на хлебе или овощах, грибы-паразиты (гербарий), микроскоп, микропрепараты, раствор дрожжей, презентации «Царство Грибов», «Отгадай загадку», компьютер.

Ход урока.

1. Организация начала урока. (2 мин)

2. Мозговой штурм. Мотивация. (3 мин)

• Загадка по теме: Под сосною у дорожки кто стоит среди травы? Ножка есть, но нет сапожек. Шляпа есть, нет головы. (ГРИБ)

Тема урока: «Царство Грибов»

3. Открытие новых знаний. (30 мин)

Беседа с учащимися (5 мин)

• Микология – наука о грибах.

• История развития микологии.

Грибы известны человеку с глубокой древности. Первое упоминание о грибах встречается в трудах великого врача Др.Греции Гиппократа в 5 веке до н.э.

Очень долгое время никто не знал, что из себя представляют грибы. Одни назвали их дьявольскими существами, другие – божественными существами. Одни учёные относили их к минералам, другие – к растениям, хотя у растений есть стебли, листья, корни, хлорофилл, а у грибов нет.

Итальянский ботаник Микелли всю свою жизнь посвятил изучению грибов. Ему удалось обнаружить, собрать споры и вырастить из них грибы. Своими опытами Микелли положил конец разговорам о возникновении грибов от ударов молнии, от гниения, от росы или просто от тени. Микелли столкнул науку о грибах с мёртвой точки. По некоторым признакам грибы приближаются к животным, но по питанию – близки к растениям. Пришлось образовывать новую систематическую группу «Царство грибов».

Вопрос: Какие вы знаете грибы?

Вот о том, что такое грибы, из чего они состоят, какими они бывают мы сегодня с вами и поговорим.

Презентация «Царство грибов» по ходу объяснения (17 мин)

Слайд № 2. Строение шляпочных грибов.

Запись на доске и в тетради:

Виды грибов:

трубчатые

1. Шляпочные грибы

Пластинчатые

Строение шляпочного гриба.

грибница плодовое тело

шляпка пенёк

Слайд № 3. Размножение грибов.

Запись на доске и в тетради:

Грибы размножаются с помощью спор.

Слайд № 4. Многообразие шляпочных грибов.

Слайд 5. Необычные грибы.

Слайд № 6,7. Грибы-паразиты.

Запись на доске и в тетради.

2. Грибы-паразиты (вызывают болезни растений, животных, человека)

Слайд № 8. Плесневые грибы.

Запись на доске и в тетради.

Белая плесень (мукор)

3. Плесневые грибы

Зелёная плесень (пеницилл)

• Лабораторная работа: «Мукор и пенецилл под микроскопом» (5 мин)

Слайд № 9. Дрожжевые грибы.

Запись на доске и в тетради.

4. Дрожжевые грибы.

Дрожжи – одноклеточные микроскопические грибы, размножаются почкованием в присутствии сахара. При этом выделяется углекислый газ и образуется спирт. Этот процесс называют брожением.

• Лабораторная работа: «Дрожжи под микроскопом» (7 мин)

Приготовление микропрепаратов дрожжей. Рассматривание их под микроскопом.

Слайд № 10 – 27(слад шоу) (5 мин)

Во время просмотра слайд-шоу.

Физ. минутка. (2 мин)

Сообщения учащихся (6 мин)

«Чайный гриб», «Это интересно»

4. Закрепление изученного материала. (8 мин)

Презентации учащихся «Отгадай загадку»

5.Домашнее задание. § 53, 54 р.123. Оформить результаты л/р. (2 мин)

Приложение № 1. СООБЩЕНИЯ УЧАЩИХСЯ О ГРИБАХ.

Японский гриб, «чайный гриб», толстая слоистая слизистая плёнка, образующаяся на поверхности подсахаренной жидкости; состоит из культуры 2 находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобного гриба (Schizosaccharomycodes ludwigii) и бактерий (чаще Acetobacter xylinum). Гриб сбраживает сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют спирт в уксусную кислоту. Жидкость (обычно 4—6%-ный раствор сахара в слабом чае) приобретает приятный кисло-сладкий вкус и превращается в слегка газированный напиток — чайный квас. Имеются данные о том, что Японский гриб обладает антибиотическими свойствами и содержит некоторые витамины.

Чайный гриб известен очень и очень давно. Уже несколько веков он пользуется популярностью как эффективное целебное средство.

Про белый гриб, наверное, слышали все, да и про опята тоже много чего известно, а кто знаком с чайным грибом? Чайный гриб всем грибам гриб, он не только вкусен при правильном приготовлении, но и полезен. Поэтому, познакомившись с этим необыкновенным грибом, вам придется попрощаться со многими болезнями.

«Биография» чайного гриба
Считается, что родиной чайного гриба является Цейлон. Именно оттуда он перекочевал в Индию, Китай и Японию. В этих странах его использовали, как средство для продления жизни. После русско-японской войны российские войска привезли чайный гриб домой, откуда он и распространился по всей Европе.

Как выглядит чайный гриб
Чайный гриб больше похож на медузу. От этого и его официальное название медузомицет. Еще по народному его кличут японским грибом, морским, маньчжурским, чайным квасом, фанго, кам-буха, японской губкой или японской маткой. Состоит гриб из микроорганизмов - уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. Настаивают его на чайной заварке и сахаре. Гриб плавает на поверхности жидкости, похожий на многослойную желтую пленку с отросточками, напоминающими щупальца медузы.

Полезные свойства чайного гриба

При брожении уксусных бактерий и различного вида дрожжей, входящих в состав гриба образуется этиловый спирт. Так же благодаря грибу в настое присутствует кофеин и различные кислоты: глюконовая кислота, молочная, щавелевая, лимонная, фосфорная и уксусная. В результате брожения выделяются и витамины, в частности витамин С и D.

Это лишь малая часть того, чем насыщается настой чайного гриба. Благодаря такой коллекции полезных веществ чайный гриб может решить некоторые проблемы со здоровьем. Например, в его силах вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта, в частности запоры, геморрой, гастрит. Так же, принимая настой чайного гриба вы избавитесь от гипотонии, тонзиллита, дизентерии, энтероколита и скарлатины. Чайный гриб действует как антибиотик, если вы больны ОРЗ, ангиной, гриппом. Лечит он и болезни уха, горла, носа. Например, коньюктивит. Инфицированный раны тоже можно лечить настоем чайного гриба. Удивительно, но волшебный гриб способен справиться с таким серьезным заболеванием, как туберкулез. Хотя он его не вылечивает, но очень хорошо облегчается течение болезни.

Чайный гриб и магия

Мало того, что чайный гриб считается продуктом полезным, так ему приписывают и чудодейственную силу. Чаще всего для подобных магических действий чайный гриб используют колдуньи. Они заговаривают гриб по просьбе человека. Но сам человек тоже в силах умалить чудо гриб.

Считается, если чайный гриб хорошо попросить, то он исполнит любое желание. Для этого каждый день обращайтесь к грибу, загадывая желание, на рассвете и перед сном. При этом проговаривайте просьбу вслух, но шепотом, чтобы никто кроме гриба не услышал. Делать это надо неделю. Ваш договор держите в строгой секретности.

Помните, что гриб необходимо расположить в изголовье кровати, а загадывать желание, с любовью прижав банку с грибом к груди.

Возник такой рецепт «золотой рыбки» благодаря выводам специалистов психобактериологии. Они, думают, что бактерии способны хранить информацию и переносить ее от человека к человеку. Кроме этого, если вы, к примеру, загадали избавиться от морщин, то бактерии запомнят это и будут вырабатывать вещества, которые необходимы для решения этой задачи.

Рецепт приготовления чайного гриба

Возьмите стеклянную банку, залейте ее теплой водой. На один литр идет 100 гр. сахара и две чайные ложки заварки. Полученный раствор залейте в другую банку с чайным грибом. Нельзя сыпать сахар прямо на гриб, он может получить ожег и погибнуть. Поэтому жидкость надо готовить отдельно. Вместо сахара можно использовать мед или фруктозу.

Не рекомендуется закрывать банку крышкой, лучше использовать марлю, сложив ее в несколько слоев. Держите банку с настоем при температуре 25 градусов. Следите, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Настаивайте гриб летом не более четырех дней, а зимой не более недели. Когда настой будет готов, его надо слить в отдельный сосуд, и вместо него в банку к грибу добавить новую жидкость для новой настойки.

О грибе надо заботиться. Для этого два раза в неделю мойте его проточной прохладной водой. Когда он подрастет, вы сможете отделить один из слоев и вырастить из него новый гриб. Не забудьте угостить чудо грибом родных и знакомых!

«Это интересно».

Зонтик – пёстрый, лохматый гриб – чемпион по размерам среди шляпочных грибов. Диаметр шляпки достигает 25 – 30 см. Настоящий зонт! Растёт в лиственных и смешанных лесах, на опушках и полянах. Съедобен.

Дождевик. У гриба должна быть ножка и шляпка, а тут просто белый шарик. Называется так потому, что обычно появляется после дождя. Он белый и хорошо заметен. А потом на месте тугого шарика образуется сморщенный серый комочек. Это созревший дождевик. Скоро он лопнет и из него высыплется мелкая пыль – это споры гриба. Ветер разнесёт их во все стороны до следующего дождя.

Иудино ухо – это хрящеватый гриб и похож внешне на человеческое ухо. Растёт на мёртвой древесине. Съедобен. Жители Восточной Азии и Дальнего Востока называют его «древесные уши» и искусственно выращивают.

Трутовик – не похож на те трутовики, которые растут на наших деревьях, похожих на копытца или полочки на стволах. Этот гриб ярко-жёлтого цвета, похож на сбежавшее тесто, которое через трещины коры выползло наружу. Он бывает жёлтым, оранжевым. Розовым. Англичане называют его «древесный цыплёнок». Молодые грибы мягкие и съедобные.

Дама под одеялом – так жители Бразилии называют гриб, который растёт по минутам. Появляется он из упругого белого шарика, который быстро увеличивается прямо на глазах, трескается, распадается на две половинки. Из них появляется ярко-оранжевая шляпка на белой длинной ножке. Каждую минуту ножка вырастает на полсантиметра. После того как он вытянется на полметра в высоту, из-под шляпки выскакивает белое покрывало и окружает ножку. Тут появляется сильный неприятный запах, который привлекает массу мух и бабочек. С наступлением сумерек гриб засветится зеленоватым светом. К утру от гриба останется небольшой комочек.

Рогатики называют «грибной лапшой» или «оленьими ножками». Растут они на гнилой древесине, опавших листьях. Бывают разного цвета от жёлтого до лилового.

5