Морковь двулетнее растение с многократно перисто-рассечёнными листьями из семейства зонтичных. В первый год жизни образует мясистый, усечённо-конический, цилиндрический или веретенообразный корнеплод, массой от 30—300 г и более, во второй – выгоняет цветоносный стебель и дает семена. Чашечные зубцы малозаметные, лепестки белые, красноватые или желтоватые, обратнояйцевидные, наверху выемчатые и в выемке с загнутой внутрь долькой, краевые лепестки в зонтичке заметно увеличенные. Плод овальный или эллиптический.
Семена моркови прорастают медленно, при температуре 180 через 8 дней, а при низкой температуре – 80, лишь через 25 дней.
Морковь холодостойка, всходы выдерживают заморозки до 40С. Влаголюбива, недостаток влаги в почве снижает урожайность.
Морковь светолюбивое растение, поэтому своевременная прополка сорняков в грядках и прореживание растений совершенно необходимо для растений. Нуждается в подкормке минеральными удобрениями. Нельзя вносить свежие органические, т.к. под их влиянием появляется ветвистость корнеплодов
Применение, её значение:
В медицине морковь применяется при гипо- и авитаминозах. Способствует эпителизации, активирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, повышает иммунные функции организма, улучшает настроение является мягким слабительным.
Семена используются для получения лекарственных средств, например, даукарина, обладающего спазмолитическим действием, сходным с действием папаверина и келлина, расширяет коронарные сосуды; применяется при атеросклерозе, коронарной недостаточности с явлениями стенокардии. Из семян получают экстракты и эфирное масло для косметики и ароматерапии. В народной медицине морковь дикая применяется как противоглистное и слабительное средство.
Календарный план по проведению опыта
№ п/п
Наименование работ
Ориентированный срок выполнения
Подготовка почвы и внесение удобрений.
Третья декада апреля
Посев моркови
Первая, вторая, третья декада мая.
Прореживание
Первая декада июля
Полив и прополка
По мере необходимости
Уборка урожая
Третья декада сентября
Фенологические наблюдения
Содержание наблюдений
1 повторность
2 повторность
1
контроль
2 ранний
3
Поздний
1
контроль
2 ранний
3
Поздний
1. Посев
12 мая
4 мая
27 мая
12 мая
4 мая
27 мая
2.Появление всходов
25 мая
29 мая
11 июня
24 мая
28 мая
12 июня
3. Изменения в росте и развитии:
Дата наблюдения
14 августа
14 августа
14 августа
14 августа
14 августа
14 августа
Количество листьев
12
11
10
13
11
11
Размеры самого большого листа (см)
24 см.
18 см.
23 см.
23 см.
19 см.
22 см.
5. Уборка урожая
22 сент.
22 сент.
22 сент.
22 сент.
22 сент.
22 сент.
6. Урожай: вес корнеплодов (кг/м2)
5,9
4,7
5,0
6,3
5,0
5,7
Вывод: опыт показал, что ранний срок посева семян моркови в условиях холодной, дождливой весны дал низкий урожай. Поздние посевы оказались в этом году в благоприятных условиях и дали более высокий урожай.