"Влияние алкоголя на организм человека и последствия его употребления"

Семинар интегрированный (химия, биология)

«Влияние алкоголя на организм человека и последствия его употребления»

Цели: углубить знания учащихся о пагубном действии этилового спирта на организм человека; развивать умения сравнивать, анализировать, делать выводы, способности к социальному взаимодействию и сотрудничеству; воспитывать физически и психически здоровую личность, мобильную в принятии решений и способную планировать своё будущее.

Оборудование: реактивы – этиловый спирт, печень говяжья, белок, мясо, растительный жир, красные чернила (раствор), таблицы, рисунки, газеты, презентации «Последствия алкоголя», «Что выбираешь ты?» Ход урока.

Человек рождается на свет, чтоб творить, дерзать – и не иначе, чтоб оставить в жизни добрый след и решить все трудные задачи. Человек рождается на свет…. Для чего? Ищите свой ответ!

Чаще всего в алкогольную зависимость попадают подростки, для которых характерны низкая самооценка, неспособность оценить своё настроение и поведение, самостоятельно выразить свои чувства, попросить помощи у окружающих.

Сегодня около 95% молодых людей употребляют алкоголь.

К чему приводит употребление алкоголя (Стародубцева С.):

• к разрушению здоровья;

• к весёлому времяпровождению;

• к конфликту с родителями;

• к удовлетворению любопытства;

• к установлению дружеских отношений в компании;

• к преступлениям;

• к деградации личности.

Чем дольше человек употребляет спиртное, тем сильнее у него вырабатывается физическая и психологическая потребность в нём. В результате чего развивается заболевание – алкоголизм. Итогом употребления алкоголя становится деградация человека как разумного существа, что проявляется не только в разрушении своего собственного здоровья, но и в том, что человек становится опасным для общества. Сейчас ребята, я предлагаю обсудить вопрос, почему алкоголь считают наркотическим ядом.

Опыт № 1. Растворимость спирта в плазме крови. (демонстрация опыта - Рудякова В.)

Вывод: благодаря хорошей растворимости в воде алкоголь проникает во все клетки организма, при этом разрушает их жировую основу, что ведёт к гибели клеток всех органов. Таким образом, спирт – это яд.

Алкоголь – это наркотический яд, т. е. он не только разрушает организм, но и вызывает у человека физическую и психологическую зависимость.

Опыт №2. Растворимость жиров спиртом. (демонстрация опыта - Рудякова В.)

Вывод: спирты хорошо растворяют жиры.

1. Схема превращения спирта в организме человека (слайд). Окисление этанола до воды и углекислого газа происходит, когда его суточное потребление не превышает 20г. Если доза выпитого спиртного больше, то в организме накапливается промежуточные вещества, т. е. ацетальдегид и уксусная кислота, которые для организма являются неменьшим ядом, чем сам этанол.

2. Таблица «Внутреннее строение организма».

Наиболее подвержены атаке алкоголя желудок, печень, сердце, сосуды, мозг, репродуктивные органы; концентрация алкоголя в этих органах наиболее высока .

Опыт№3. «Воздействие спирта на печень» (демонстрация опыта - Рудякова В).

Вывод: спирт изменяет цвет печени своими продуктами окисления ( ацетальдегид и уксусная кислота).

Опыт №4 «Воздействие спирта на репродуктивную систему» (демонстрация опыта - Рудякова В.).

Вывод: спирт разрушает белок наравне с кипячением и вызывает мутагенное воздействие на половые клетки.

1. Опыт №5. «Воздействие спирта на желудок» (денатурация мышечных волокон) - Миликов А.

2. Вывод: белый налёт на кусочке мяса –это результат денатурации белков мышечных волокон.

3. Влияние алкоголя на мозг человека - Миликов А.

4. Таблица «Заболевания, вызываемые алкоголем» (Стародубцева С.)

5. «Последствия алкоголя»- презентация Пыпа Марина.

6. Пословица «От вина до вины один шаг!» и эту пословицу подтверждает статистика.

В результате употребления алкоголя (Стародубцева С.)

• На 10-15 лет уменьшается продолжительность жизни;

• Ежегодно гибнут 6 млн. человек;

• В 35 раз чаще происходит несчастные случаи;

• Распадается более 50% семей.

С пьянством связаны: 50% ДТП;

65% несчастных случаев на воде;

83% пожаров;

50% всех преступлений;

75% детской преступности;

45% детской беспризорности; 67% убийств и тяжких увечий.

1. Презентация «Что выбираешь ты?» - Мандрова Марина ( стих С. Островского).

В жизни по-разному можно жить: В горе и в радости,

Вовремя есть, вовремя пить, Вовремя делать гадости…

А можно и так: на рассвете встать И, помышляя о чуде,

Рукой обнажённой солнце достать И подарить его людям!

Итоги урока. Рефлексия.