Презентация к уроку в 8 классе по теме "Витамины" (УМК В.В. Пасечника)

• 1. Что такое обмен веществ?
• 2. Какова роль пластического и энергетического обмена?
• 3. Какова роль воды в обмене веществ?
• 4. Какова роль минеральных веществ в обмене?

Как происходит обмен белков?

Пепсин Трипсин

(желудок) (кишечник)

Белок

Аминокислоты

(транспортируются в печень и клетки)

Как происходит обмен жиров?

Липаза

(кишечник)

ЖИРЫ

Глицерин и жирные кислоты

( синтезируются в эпителии кишечника, транспортируются через лимфатическую систему в жировое депо и клетки)

Как происходит обмен углеводов?

Амилаза

(ротовая полость, кишечник)

Углеводы

Простые сахара

(транспортируются через кровь в печень, излишки превращаются в гликоген, а другая часть распределяется между клетками тела)

ВИТАМИНЫ

• Витамины - поступающие с пищей вещества, необходимые для регуляции обмена веществ и нормального течения процессов жизнедеятельности.

• Витамины

Водорастворимые

С, В1, В2, В12 Жирорастворимые

А, Д, Е

А, Д, Е

• Авитаминоз

• Гиповитаминоз

• Гипервитаминоз

Витамин С

Авитаминоз - цинга.

Гиповитаминоз – подверженность инфекциям, кровоточивость десен.

Гипервитаминоз- повреждение почек и поджелудочной железы.

Витамин В

Авитаминоз- болезнь бери-бери, катаракта, нарушение слизистых, малокровие.

Гиповитаминоз – нервные и сердечные недомогания, раздражительность, ухудшение зрения.

Гипервитаминоз – аллергия.

Витамин А

• Авитаминоз – «Куринная слепота», замедление роста, нарушение слизистых и кожи.

• Гиповитаминоз – нарушение слизистой глаз.

• Гипервитаминоз – головные боли, изменение слизистых.

Витамин Д

• Образуется в

организме при

УФ излучении.

• Авитаминоз- рахит.

• Гиповитаминоз – нарушение кальциевого и фосфорного обмена, снижение иммунитета.

• Гипервитаминоз – нарушение ЦНС, вымывание кальция.

Энерготраты организма человека.

• Основной обмен
• Общий обмен

Энергетическая емкость (калорийность) пищи.

• Белки- 4,1 ккал (17,18 кДж)
• Жиры – 9,3 ккал (38,96кДж)
• Углеводы - 4,1 ккал (17,18 кДж)

Функциональная проба « Установление зависимости между нагрузкой и уровнем энергетического обмена».

Продолжительность задержки дыхания,с

Покой

После 10 приседаний

А=

После минутного отдыха

Оценка результатов

В=

С=

В\А *100=

С/А *100=

• Руководствуясь стр. 197 определите результат функциональной пробы, опишите выводы.

• Домашнее задание:
• Повторить главу 9.
• Сделать книжку-малышку по теме «ВИТАМИНЫ»