kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Календарно-тематическое планирование по оборудованию предприятий питания

Нажмите, чтобы узнать подробности

можно использовать для проведения уроков по оборудованию очень удобно

Просмотр содержимого документа
«Календарно- тематическое планирование»

Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі

М






Бекітемін / Утверждаю

Директордың ОІЖ орынбасары / Заместитель директора по УР

_______________Тойганбаева А.М.

« ____ »______________2016 г


инистерство образования и науки Республики Казахстан

Қарағанды облысының білім басқарма

Управление образования Карагандинской области

КГУ «Балхашский колледж cервиса

Оқу орнының атауы/название учебного заведения


Келісілді/Согласовано:

Әдіскер / Методист­­­­­­­­­­­­­­­­

Кашымбекова Р.К.


«____» ________________2016_







Оқытушының күнтізбелік – тақырыптық жоспары / Календарно – тематический план преподавателя


_14 1_ семестр 2016/2017 учебный год

18_2_ семестр 2016/2017 учебный год

Типтік оқу бағдарлама негізінде жасалған/ План составлен на основании типовой учебной программы прилож.№14 к приказу МОН РК от10.07.13г.№268

Пән / Дисциплина «Оборудование предприятий общественного питания»

Оқытушы / Преподаватель: __Сыздыкова.Г.А._____

Курс первый Топ /ГруппаК-16-9

Мамандығы / Біліктілігі / Специальность (квалификация): Организация питания – 0508000 Кондитер -050802 - 2

Оқу мерзімі / Срок обучения ___2 года 10 месяцев __






Календарно- тематический план по предмету «Оборудование предприятий общественного питания» К-16-9


Тақырыптың реті

раздела

Сабақ реті

№ урока

Сабақ тақырыбы

Тема урока


Тақырып бойынша жалпы сағат саны:

Всего часов по


Өткізілген күні

Дата проведения уроков

Сабақтың түрі

Вид занятий

Оқушылардың үй жұмысы

Домашнее задание


1

2

3


4

5

7

I.


Общие сведения о машинах

8





1-2

Классификация механического оборудования. Передаточные механизмы.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


3-4

Понятия о электроприводах

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


5-6

Универсальные приводы: классификация, правила эксплуатации.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


7-8

Универсальные приводы: классификация, правила эксплуатации.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.

II.


Машины для обработки овощей

6





9-10


Овощемоечные машины. Картофелеочистительные машины.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


11-12

Машины и механизмы для нарезки овощей.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


13-14

Машины и механизмы для протирания овощей и приготовления картофельного пюре.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.

III.


Машины для обработки мяса и рыбы

6





15-16

Мясорубки. Фаршемешалки.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


17-18

Мясорыхлительные и котлетоформовочные машины.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


19-20

Универсальные приводы для мясного цеха.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.

IV.


Машины для приготовления теста

12





21-22

Просеиватели

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


23-24

тестомесильные машины.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


25-26

Тестораскаточные машины.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


27-28

взбивательные машины.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной литературой.Стр.


29-30

взбивательные машины.

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной лит.


31-32

Контрольная работа

2


Т

работа с лекционным материалом и учебной лит.



Всего по плану

32



















Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Всем учителям

Категория: Планирование

Целевая аудитория: Прочее

Скачать
Календарно-тематическое планирование по оборудованию предприятий питания

Автор: Сыздыкова Гульнара Асановна

Дата: 12.12.2016

Номер свидетельства: 368939

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

Распродажа видеоуроков!
ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства